Gargaarka Caafimaadka.
Daraasadaha aqoonyahanka Ingriiska ah ayaa tusay in tufaaxu ay saameyn ku yeelan karto sambabada. Dadka si joogta ah u cunaan tufaaxa khatarta ugu yar ee qaadashada cudurada neefsashada, sida neefta, sambabada ayaa ka fiicnaanaya. Dhakhaatiirtu waxay u sharxi karaan saameynta tufaaxa iyaga oo jooga joogitaanka antioxidants iyaga oo ka ilaalinaya sambabada inay ka yimaadaan sunta halista ah ee ku jirta hawada, qiiqa tubaakada. Sidaa daraadeed, sigaar-cabuhu wuxuu faa'iido u yeelanayaa inuu cuno tufaax badan.
Casiirka Apple wuxuu ka caawiyaa xoojinta nidaamka wadnaha, wuxuu faa'iido u leeyahay dadka maskaxda ku haya. Waxay ku jirtaa tufaaxa, pectins waxay ku faafaan kolestaroolka. Cudurrada sida hypertension, atherosclerosis, waxaa lagu talinayaa in la cuno labo tintoone ah saacad ka hor quraacda si looga hortago cudurka wadnaha ee ischemic.
Daraasado kale ayaa muujiyey in flavonoids iyo polyphenols oo ku jira tufaaxa ay leeyihiin waxyaabo ka hortag ah oodhan, oo ka weyn tan fitamiin C. Walxahan waxay leeyihiin saameyn antitumor ah, xirtaan xagasha lacag la'aan ah ee halis u ah caafimaadka. Marka laga reebo tufaaxa, ilka flavonoids sidoo kale waa basasha.
Isticmaalaan aan la isticmaalin oo tufaax ah iyo dheefshiidka, isticmaalka mirahaas waxay hagaajineysaa microflora mindhicirka. Isticmaalka tufaaxa leh daaweyn ama daaweyn cunto, waa lagama maarmaan in la tixgeliyo in noocyada kala duwan aysan laheyn guryaha. Tufaaxa waa in la doortaa iyadoo ku xiran tilmaamaha.
Marka gumaacada iyo colitis lagu taliyo in la cuno macaan iyo macaan. Subaxdii halkii aad quraacda u baahan tahay inaad cuntid gruel tufaaxaan. Si looga hortago abuurista gaasaska, afarta illaa shan saacadood waa inaanay cunin wax cabin.
Cudurka xasaasiga ah ee daran (iftiin iyo dhexdhexaad), mid waa inuu cunaa 1, 5 ilaa 2 kg oo ah tufaax macaan oo maalin kasta ah shan ilaa lix jeer. Gacan-qabka hilibka doofaarka waa in la cunaa isla markiiba, haddii kale si dhakhso ah ayay u soo noqotaa cuno iyo madow.
Tufaaxyada waa lagama maarmaan in daaweynta dhiig-yaraanta ay sabab u tahay maaddooyinka waaweyn ee birta ku jira. Maalin ayaa lagu talinayaa in la cuno 400-600 g oo miro ah.
Tufaaxtu waxay leeyihiin saameyn dheellitiran oo lagu durayo, yareeyo nuugista dufanka. Fiber ayaa ku jira iyaga, waxay keeneysaa dareen ah in uu ku daro waxyaabo kaloorik ah oo yar. Sidaa darteed, dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka, si ikhtiyaari ah u isticmaal tufaax. Ujeedadaas awgeed, maalmaha xayiraadda ayaa la diyaarinayaa, inta lagu jiro hal iyo badh ilaa laba kiilo oo tufaax ah ayaa loo cunaa 6 qaadasho.
Waxaa lagu talinayaa in la cuno tufaax si wadajir ah lafaha, ilaa 5-6 lafo ayaa ku jira heerka caadiga ah ee iodine jirka.
Marka la karinayo tufaaxa, ilaa 70% ee flavonoids ayaa lumay, sidaa darteed waa in lagu cunaa si ka fiican qaabka cayriinka. Ka hor inta aadan isticmaalin si aad u nadiifiso tufaax maaha daruuri - nafaqooyinka ugu muhiimsan ee maqaarka ku jira ayaa ka hooseeya. Faytamiin C waa ka badan tufaax cagaaran, halkii ay casaan lahayd.
Faa'iidooyinka quruxda.
Tufaaxu waxtar maaha oo keliya caafimaadka. Waxay leeyihiin saameyn faa'iido leh muuqaalka, kicinta kobaca timaha iyo ka hortagga laalaabka. Maqaarka, waxaad samayn kartaa maaskaro fiican tufaaxa.
Maqaarka engegan:
- Maaskarada laga bilaabo tufaaxa dufan leh waxay leedahay saameyn qoyan oo wanaagsan. Maqaarka waa in marka hore la saliido saliida sayniska ama kareemka. Apple, ku daadi on hayso, ganaax, isku daraan qaado oo ah jilicsan oo la jajabiyey iyo shaaha yar oo malab ah. Mudo 20 daqiiqo, codso maqaarka wajiga iyo qoorta, ka dibna maaskarada waa in lagu dhaqaa biyo kulul.
Wixii maqaarka caadiga ah:
- Ku rid tufaax leh shaaha saliid saytuun ah ama labeen dhanaan, iyo shaaha macaan ee istaarijka ah. Isku darka soo baxa waxaa lagu dabaqayaa qoorta iyo wejiga ilaa 20 daqiiqo, ka dibna waa lagama maarmaan in la dhaqo biyo diirran.
Maqaarka ooliinka:
- Qadar yar oo caano ah, kariyo tufaaxa la jarjaray. Ama isku daa borotiinka cad cad oo leh laba qaado oo tufaax leh. Giriiggan waxaa loo isticmaalaa 20 daqiiqo, ka dibna wejiga iyo qoorta ayaa lagu dhaqaa biyo diirran.
Haddii aad ka walaacsan tahay lowska:
- Isku qas oo isku mid ah ka diga malayga iyo tufaaxa. Codso gray soo-dhalaalay, ka tag rubuc saacad ah, ka dibna raaci. Meelaha lafaha leh iyo lafdhabarta ayaa noqonaya mid fudud.
Marka maqaarku uu ku adag yahay gacmaha:
- Wixii 2-3 daqiiqo si tartiib ah ugu duugee iyada oo leh gabal fiiqan. Ka dib markaa, gacmahaaga biyo raaci kariimka.