Soomalida soonka ayaa sanadihii ugu dambeeyay noqday mid caan ah. Tani waa cunto ay ku jiraan xilliyada soonka iyo cunista cuntada, hase ahaatee, waxaa jira wali dhammaan noocyada khuraafaadka la xiriira mawduucan.
Maqaalkani waxa uu ka hadlayaa 7 khiyaaliga ugu badan ee ku saabsan gaajada, cuntada fudud iyo inta jeer ee cunida.
1. Iskuulka quraacda wuxuu keenaa miisaanka
"Quraacdu waa cuntada ugu muhiimsan .
" Waxaa jira khuraafaad ah in ay jiraan wax "khaas ah" oo ku saabsan quraacda. Dadku waxay aaminsan yihiin in quraacda quraacdu ay keenayso gaajo aad u daran, cunto raashin iyo miisaanka. Inkastoo daraasado badani ay heleen xiriirka is-dhexgalka ee u dhaxeeya qurxinta quraacda iyo inay cayilaan / cayilaan, tan waxaa lagu sharxi karaa xaqiiqda ah in qofku isku diidayo quraacda guud ahaan inuu qaato daryeel caafimaad oo yar. Arrin xiiso leh, arintan ayaa dhawaan lagu xalliyay daraasad la xakameeyey, taas oo ah heerka dahabka ee sayniska. Daraasadan ayaa la daabacay 2014-kii, waxa ay la barbar dhigtay natiijooyinka 283 qaangaarle ah oo leh culeys xad dhaaf ah oo cayilan, boodhadh iyo quraac. Ka dib 16 toddobaad ee daraasadda, ma jirin farqi u dhexeeya miisaanka u dhexeeya kooxaha. Daraasadani waxay muujineysaa in quraac cunnadu aysan muhiim u ahayn miisaanka luminta, inkastoo ay jiraan sifooyin gaar ah. Hase yeeshee, waxaa jira daraasado muujinaya in carruurta iyo dhallinyaradu cunaan quraacda inay u muuqdaan natiijooyin wanaagsan oo iskuulka ah. Waxaa sidoo kale jira daraasado u horseeday dadka in ay miisaanka ku dhuftaan muddadaas, inta badan waxay isticmaalaan quraacda. Tani waa faraqa u dhexeeya dadka. Dadka qaarkood quraac waa waxtar, laakiin kuwa kale ma laha. Maaha qasab maaha mana jirto wax "macquul ah". Gabagabo: Isticmaalka quraacda waxay noqon kartaa mid waxtar u leh dad badan, laakiin lagama maarmaan. Daraasadaha kontoroolka ah ma muujinayaan farqiga u dhexeeya iskugeynta iyo cunista quraacda miisaan lumis.
2. Isticmaalka cuntada oo aad u badan ayaa sarreeya dheef-shiid kiimikaad
"Cun badan, qaybo yaryar, si ay u ilaaliyaan dheef-shiid kiimikaad .
" Dad badan ayaa aaminsan in cunnooyinka soo noqnoqda badani ay horseedaan kororka dheef-shiid kiimikaadka, taasoo keenta jirka in uu gubto kalooriyada oo dhan. Jidhku wuxuu runtii isticmaalaa xoogaa tamar ah oo xoog leh si uu u dheefshiido una nuugo nafaqooyinka cuntada. Tan waxaa lagu magacaabaa saamaynta kulka cuntada (TEP) waxayna u dhigantaa qiyaastii 20-30% kalooriyeyaasha borotiinka, 5-10% carbohydrates iyo 0-3% dufanka (4). Celcelis ahaan, saameeynta kulka ee cuntada waa meel ku dhow 10% wadarta wadarta kalooriga. Si kastaba ha noqotee, qiyaasta wadarta qiyaasta tamarta ee halkan lagu isticmaalo ay ka muhiimsan tahay inta jeer ee cuntada la cuno. Isticmaalka 6 suxuun oo ah 500 kalori ayaa si sax ah u cunaya cunista 3 suxuun oo ah 1000 kalori. Marka la eego xaqiiqda ah in saamiga kuleylku yahay 10%, labada xaaladoodba waa 300 kalori. Tani waxaa lagu xaqiijiyay baaritaanno badan oo nafaqada ah oo ay dadku muujinayaan in hoos u dhaca ama korodhka soo noqnoqoshada cuntooyinka la qaato aysan saameynin wadarta kalooraha gubanaya. Gabagabo: Qaddarka qiyaasaha gubashada lama xiriiraan inta jeer ee cuntada la qaato. Maxay muhiim u tahay isticmaalka wadarta kaloriinta iyo burburka macruufka.
3. Cuntada isdaba joogtu waxay yareyneysaa gaajada
Dadka qaarkood waxay aaminsanyihiin in cunno-qabashada ay ka caawiso ka hortagga cuntada iyo gaajada xad-dhaafka ah. Waxaa xiiso leh in koorsada dhowr ah ee arinkan la tixgeliyey, iyo xogta la helay ayaa ah mid aan caddayn. Inkastoo daraasadaha qaarkood ay soo jeediyeen in cunnooyin badani ay yareeyaan gaajada, daraasadaha kale ma muujiyaan natiijooyin, si kastaba ha ahaatee, kuwa kale waxay muujinayaan heer sare oo ah gaajo. Mid ka mid ah daraasadda oo la barbardhigay 3 cunto oo badan oo nafaqo leh oo leh 6 cunto oo dheeri ah, waxaa la ogaaday in 3 cunto oo run ahaantii ka fiicnaadeen dareenka gaajada. Dhinaca kale, waxay ku xiran tahay sifooyinka shakhsi ahaaneed. Haddii cunno yaryar ay kaa caawiso inaad yareyso inaad cunto cunid oo aad hoos u dhigto fursadda inaad awood u yeelatid, ka dibna malaha taasi waa fikrad wanaagsan. Si kastaba ha ahaatee, ma jiraan wax caddayn ah in cunto fududeyn ama cunto badan oo soo noqnoqaysa uu yaraynayo gaajada qof walba. Mid waliba u gaar ah. Gabagabo: Ma jirto caddayn macquul ah in cuntooyinka soo noqnoqda intooda badani ay yareynayaan gaajada ama kalooriga. Daraasadaha qaarkood ayaa sidoo kale muujinaya in isticmaalka joogtada ah ee cuntada ee qaybo yaryar ay kordhiyaan dareenka gaajada.
4. Isticmaalka cuntada ee qaybo yaryar ah ayaa yareyn kara culeyska.
Cunto joogta ah ma dardar-galin dheef-shiid kiimikaad. Waxay sidoo kale u muuqdaan inay yareeyaan dareenka gaajada. Haddii cunid badani aysan wax saameyn ah u lahayn isu-dheellitirka tamarta, ka dibna waa in aysan wax saameyn ah ku yeelan miisaanka. Dhab ahaan, tan waxaa xaqiijiyay sayniska. Daraasadaha badankood ee ku saabsan arrintan waxay muujinayaan in inta jeer ee cuntada la qaato aysan saameyn ku yeelan miisaanka. Tusaale ahaan, daraasad ku saabsan 16 ragga iyo dumarka caanaha ah ayaa wax isbeddel ah ku yeeshay miisaan lumis, lumis, ama rabitaan cunto marka la barbardhigo 3 iyo 6 raashin maalintii. Si kastaba ha noqotee, haddii aad fahamsan tahay in cunnooyinka inta badan ay kuu ogolaanayaan in aad cunto cunto yar yar iyo cunto yaryar oo ka yar, ka dibna waxaa laga yaabaa inay waxtar kuu leedahay. Shakhsi ahaan, waxaan u maleynayaa in ay aad u xun tahay in la cuno marar badan, xitaa waxay noqotaa mid aad u adag in la raaco cunto caafimaad leh. Laakiin dadka qaarkood way shaqeyn karaan. Gabagabo: Ma jiraan wax caddayn ah in la beddelo inta jeer ee cuntada la qaato ay kaa caawineyso inaad lumiso culeys dheeraad ah. Daraasadaha intooda badani waxay muujinayaan inaysan jirin isbeddel.
5. Maskaxdu waxay u baahan tahay ili joogto ah oo ah gulukoos
Dadka qaarkiis waxay aaminsanyihiin in haddii aadan cunin carbohydrates saacado kasta saacado, maskaxdu waxay joojineysaa shaqaynta. Xukunkan wuxuu ku saleysan yahay aaminaadda maskaxda inuu yahay shidaal kaliya isticmaali kara glucose (sonkorta dhiiga). Si kastaba ha noqotee, waxa inta badan ka baxsan wadahadalka waa in jidhku si fudud u soo saari karo gulukooska uu u baahan yahay iyada oo loo marayo nidaam lagu magacaabo gluconeogenesis. Xaaladaha intooda badan, xitaa lama dalban karo, sababtoo ah jidhku wuxuu ku ururay glycogen (glucose) ee beerka, wuxuuna u isticmaali karaa inuu maskaxda siiyo tamar saacado ah. Xitaa inta lagu jiro xilliga dheeraadka ah, nafaqo-xumada ama cuntooyinka aadka u hooseeya, jirku wuxuu soo saari karaa meydad ketone oo ka timaada dufanka cuntada. Maydhayaasha ketone waxay awood u siin karaan qayb ka mid ah maskaxda, si weyn u yareeya baahida gulukooska. Sidaa darteed, inta lagu jiro soonka soonka, maskaxdu si fudud ayey u ilaalin kartaa iyada oo la adeegsanayo miisaanka ketone iyo glucose, laga helo borotiinka iyo dufanka. Sidoo kale, laga soo bilaabo aragtida horumarka ah, wax macno ah ma sameyn karno inaanaan noolaan karin iyada oon ilgaar joogta ah ee karbohidraate. Haddii tani run tahay, markaas bani'aadamku wuxuu lahaa muddo dheer tan iyo intii uu jirey. Si kastaba ha noqotee, dadka qaarkood waxay soo sheegaan in ay dareemayaan hoos u dhac ku yimaada heerka sonkorta dhiigga marka aysan wax cunin. Haddii tani ay ku quseyso adiga, ka dibna waxaa laga yaabaa inaad u cuntid wax badan ama ugu yaraan la tasho dhakhtar intaadan beddelin cuntada. Gabagabo: Jidhku wuxuu soo saari karaa glucose si uu u maskaxiyo tamarta, xitaa inta lagu jiro soonka ama nafaqo darida. Qayb ka mid ah maskaxda ayaa sidoo kale isticmaali kara meydka ketonta tamarta.
6. Cuntada iyo cunno-qabashada badanaa way wanaagsan tahay caafimaadkaaga
Waa wax aan caadi ahayn oo udubdhexaadin ah si joogto ah ugu jiraa xaalad cunto ah. Habka koritaanka, dadku waxay mudanayeen in ay marxalado u helaan cunto la'aan. Waxaa jira caddayn muujinaysa in soonka gaaban uu kiciyo geedi socodka dib u soo kabashada, oo lagu magacaabo autophagy, in uu isticmaalo borotiinka hore iyo kuwa aan shaqaynin si ay u soo saaraan tamar. Autophagy waxay kaa caawin kartaa sidii looga hortagi lahaa gabowga iyo cudurada sida Alzheimer's, waxaana xitaa yareyn kartaa halista kansarka. Xaqiiqdu waxay tahay in soonka soonka ahi uu leeyahay dhammaan faa'idooyinka suurtagalka ah ee dheef-shiid kiimikaad caafimaad leh. Waxaa sidoo kale jira daraasado muujinaya in cunto qaadashada iyo cunnooyinka badani ay saameyn xun ku yeelan karaan caafimaadka waxayna kordhiyaan halista cudurka. Tusaale ahaan, hal daraasad ayaa muujisay in, marka la isku daro isticmaalka qadarka weyn ee kalooraha, cuntooyinka leh cuntooyin badan oo soo noqnoqda waxay kor u qaadi karaan xaddiga dufanka beerka, taas oo muujinaysa in cuncunku kordhin karo khatarta cudurka beerka dufanka leh. Waxa kale oo jira daraasado aan cilmi-baaris ahayn oo muujinaya in dadka cunta cunaan badanaaba ay halis weyn ugu jiraan inay ku dhacaan kansarka mindhicirka. Gabagabo: Waa sheeko khuseeya cunno yaryar oo asal ahaan saameyn ku leh caafimaadka. Daraasadaha qaarkood ayaa muujinaya in cuwaaftu ay halis tahay, halka kuwa kale ay muujiyaan in gaajada xilliyeed ay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo muhiim ah.
7. Jacaylku wuxuu jidhkaaga ku ridi doonaa "nafaqo-xumo"
Mid ka mid ah doodaha caanka ah ee ka soo horjeeda isbeddelka ama dhexdhexaadinta waa in ay jidhkaaga ku dhejin karto "nidaam nafaqo-darro". Marka la eego bayaannada, diidmada cuntadu waxay jidhkaaga ka fekereysaa in ay gaajo tahay, sidaa daraadeed waxay joojisaa dheef-shiid kiimikaadna ka hortagtaa gubashada baruurta. Waa runtii runta ah in miisaan culus oo waqti dheer ah uu yareyn karo qiyaasta kalooriyaadka gubanaya. Tani waa nidaam "dhab ah nafaqo-darro" (erey gaar ah - heerkulbeegga la qabadsiiyo). Tani waa saameynta dhabta ah, oo waxay tagi kartaa illaa hadda in maalin lagu gubo dhowr boqol oo kaloori ka yar. Hase yeeshee, tani waxay dhacdaa markaad lumiso miisaankana maaha wax sida aad u isticmaasho. Ma jiraan wax caddayn ah in tani ay u badantahay in ay ku dhacdo soonka xawaaraha ah marka loo eego istaraatiijiyooyin kale oo miisaan lumis ah. Xaqiiqdii, xogtu waxay dhab ahaantii muujinayaan in soonka muddada gaaban uu kordhinayo heerka dheef-shiid kiimikaadka. Tani waxay ugu wacan tahay korodhka degdegga ah ee nuxurka norepinephrine (norepinephrine), oo sheegaya in unugyada baruurta si loo burburiyo kaydka dufanka iyo kicinta shucaaca. Daraasaduhu waxay muujinayaan in soonka ilaa 48 saacadood ay dhab ahaantii dardar-gelin karaan dheef-shiid kiimikaadka ilaa 3.6-14%. Si kastaba ha noqotee, haddii aad iska joojisid cunitaanka muddo dheer, saameyntii waa la bedeli karaa, dheef-shiid kiimikaaduna hoos u dhacaa marka la barbar dhigo asaasiga. Mid ka mid ah daraasad ayaa muujisay in soonka maalin kasta 22 maalmood uusan u horseedi doonin hoos u dhac ku yimaada heerka dheef-shiid kiimikaad, laakiin kaqeybgalayaashu waxay lumiyeen 4% tiro badan oo ah unugyada dufanka leh, taas oo ah mid cajiib ah muddo 3 toddobaad ah. Gabagabo: Waa khalad in hurdo gaaban ay jidhka u dhigto "nidaam nafaqo-darro". Xaqiiqadu waxay tahay in dheef-shiid kiimikaadka uu dhab ahaantii kordhayo inta lagu jiro soonka ilaa 48 saacadood. Iyada oo ku saleysan daraasadihii dhawayd, waxay cadahay in soonka dhexeeya, sida 16 saacadood oo nasasho ah inta u dhaxaysa qadada iyo quraacda, ay ku siin karaan faa'iidooyin cajiib leh si loo ilaaliyo miisaanka iyo caafimaadka. Si kastaba ha noqotee, badanaa, fikradda aad u leedahay in la cuno cunto waqti wakhti waa mid aad u xun. Cabsidani waxay ku xidhan tahay cilaaqadeena aan caafimaad ahayn ee leh dareenka gaajada. Dareenka gaajadu waa calaamad caafimaad leh oo ka timid jirka oo isbedelada iyo isbeddelada ku yimaada isha tamarta ee nooluhu. Gaajadu waa inaanay keenin cabsi, dareen xun ama u horseedaya caajis. Waxaan ku noolnahay adduun oo cunnooyin mar walba la heli karo oo aanan u baahneyn inaan nafteena u galino si aan u cunno casho. Haddii aad dareensan tahay in xiriirkaaga maskaxda ku haya ee gaajada u horseeda xaqiiqda ah in aad marar badan aad u xun tahay, jebiso, haddii in ka badan seddex saacadood ay dhaafaan tan ugu dambeysay ee cuntaadii ugu dambaysay, ama aad si joogta ah uga cabsanayso in aad gaajaysatid, markaa dhibaatadani waa in la xalliyaa ka hor inta aanad isku dayin inaad lumiso miisaanka . Ha ka baqin hurdada habeenkii. Sidoo kale, gaajada jirka waa fariin ka timid jirka oo si deg deg ah u falcelin kara. Barnaamijka "Rainbow ee saxanka" ayaa kaa caawin doona inaad abuurto xiriir isdaba joog ah oo dhexdhexaad ah oo leh dareenka gaajada. Waxaad iska diiwaangelin kartaa barnaamijka bilaash ah waqti gaaban adoo adeegsanaya xiriirkan.