Cutlets leh saliid iniin khardal ah Xoogga cutlets kuwan waa dhexe ee saliidda mustard, diyaarinta kaas oo aan isticmaalay iniin khardal ah ee digirta iyo cagaarka dhir iyo dill. Cutlets waa sahlan tahay in la diyaariyo, laakiin aan caadi ahayn in la dhadhamo, saliiddu waxay dhalaalaysaa habka wax lagu shiilo oo iyaga ka dhigaya mid casri ah, iyo iniin khardal ah oo qurux badan oo ilkaha ka mid ah oo siinaya jimicsi gaar ah. U adeegso cutlets sida baradho la shiiday leh Parmesan iyo nutmeg - guusha waa la damaanad qaadayaa!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka 500 g
- Basasha 1 pc.
- Sararka 2 xabo
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Caanaha 180 ml
- Root cad 0,2 pc.
- Breadcrumbs 6 tbsp. l.
- Sunflower waxay saliidday 200 ml
- Salt 1.5 tp.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Butter 100 g
- Mustard Faransiis (oo leh miraha) 4 tsp.
- Dhir cagaaran oo cusub 0,2 farabadan
- Dariishada cusub ee la kariyo 0.2 farabadan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Panther ground ground 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad ugu diyaargaratid cutoolaha doofaarka leh saliida dooliga ah ee aan u baahanahay: Hilibka doofaarka, basasha, ukunta digaaga, rootida cad, caano, rooti cad, subagga, toon, safeeyeen, milix iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 2aad, u diyaari shimbirta saliidda. Sababtaas awgeed waxaanu jaraynaa cagaarka dhir iyo dill. Waxaan isku darnaa subagga jilicsan, garbaha, cagaarka, milixda iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 3aad Waxaannu si fiican u cajiinnaa subagga si ay dhammaan maaddooyinka loo qaybiyo si siman.
- Tallaabada 4 Waxaan ku faafin karnaa saliidda qallalan ee filimka cuntada, ka samee xumbada-baakada, ku duub qaabka nacnac oo ku rid qaboojiyaha mudo ah inta aynnu diyaarinno walxahaas.
- Tallaabada 5 Hadda, waxaynu diyaarinnaa walxahaas. Rooti cad ayaa ku qooyay caanaha.
- Tallaabada 6aad Baasaboor dhexdhexaad ah waxaan ka boodi karnaa basasha, toon, rooti, qooyay hilibka doofaarka (dabiiciga, haddii aad leedahay hilib doofaar ah, waxaan sidoo kale u gudbinaynaa iyada oo loo marayo Booqdaha hilibka).
- Tallaabada 7 Qaado ukunta, milix iyo basbaas duug ah.
- Tallaabada 8 Si fiican u walaaq.
- Tallaabada 9 Ka qaad saliidda geedka ka soo qaboojiyaha, jarjar 12 xabbo oo isku mid ah.
- Talaabada 10-aad Waxaynu ka samaysan karnaa (12 xabbadood), oo dhexda dhexe ah kaas oo aan soo saarnay gabal sali ah oo saliid ah. Waxaan isku xirneynaa geesaha, sameynta cutter wareeg ah, sidaa darteed saliidda aan la arki karin waxaana lagu xiray hilib shiidan.
- Talaabada 11 Waxaan jarjarnaa khaanadaha xafiisyada xayawaanka ee dhammaan dhinacyada.
- Talaabada 12-aad Hadda kudajin on gabbaldayaha saliidda lagu nadiifiyo kuleyl dhexdhexaad ah sida caadiga ah. Cutlets dheeraad ah ayaa la soo saari karaa, laakiin waxaan u maamulay oo keliya by dabka.
- Tallaabada 13 La gooyey cutlets saliidda iniin khardal kulul loogu talagalay qadada, oo la qurxiyo.