Haddii aad hargab qabtid, maraq cadaan ah.
Tani waa daaweyn wanaagsan oo loogu talagalay hargabka. Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan maraqa kala duwan, oo ay ku jiraan maraqa basasha caan ah, laakiin waxba kama qoraan maraqa dhoobada, dabiici ahaanna aan la karinin. Waxaan rabaa inaan ku baro sida loo sameeyo maraq toon, taas oo faa'iido u ah hargabka, iyo sidoo kale toonta waxtar leh lafteeda. Garlic wuxuu leeyahay dhadhan gaar ah, sidaas darteed u isticmaal dhexdhexaad, gaar ahaan markaad u baahato inaad la xiriirto dadka. Oo markaad harraad cuntid, mar dambe yaan kaa dhergin afkaaga. Maraqkan, sidoo kale, waa mid wax ku ool ah iyo daaweynta wanaagsan ee cudurka beeryarada, beeryaro, waxay caawisaa in ay nadiifiso jirka ee sunta, neefta oo cidhiidhi gasho.
Maraq qajaar ah.
Waxaad u baahan doontaa inaad qaadato 1 litir oo caano ah, 6 xabo oo waaweyn oo toon ah ama 8-9 yar yar, 1 litir oo biyo ah. Weli waxay u baahan tahay 2 qaado oo margarine ah ama subag, 2-3 ukum, kuwaas oo u baahan in lagu kala qaybiyo borotiinka iyo jaakadaha, 2 qaado oo bur ah, casiir laga bilaabo rubuc ka mid ah liin ama dhawr dhibcood oo ah citric acid. Fartaada farahaaga waxaad u baahan tahay digsi yar oo miisaankeedu yahay 2.5-3 litir, awood yar ama baaquli lagu jajabiyo burka iyo subagga, xajmiga ujiraya xayawaanka borotiinka ama miisaanka loo baahan yahay, haddii aysan waxba jirin, waxaad isticmaali kartaa fargeeto, waxay qaadaneysaa waqti dheer .
Qaado caano iyo biyo iyo karkari. Waxaan u maleynayaa inaad ogtahay in aad marka hore u baahan tahay inaad kari karto caanaha, ka dibna ku dar biyo, maxaa yeelay markaad isku dardarayso asalka dhabta ah waxay caan ku noqon kartaa caanaha biraha ah ee biyaha ku jira haddii biyaha ay adag tahay.
Inkasta oo caanaha ay karkariyaan, kariyaan toonta. Waxay ubaahantahay in la nadiifiyo, la jarjarey ama la jarjaray. Waxaad dabiici ahaan ku daadin kartaa toonta, laakiin khibrad badan oo khibrad leh ayaa aaminsan in marka la isticmaalo qoyaanka, sababtoo ah qarsoon ee casiirka, toonta ay lumiso dhadhankiisa. Waxaa fiican inaad ku dhajiso sharoobo ah toonta jarista, adigoo riixa mindida mindi, ku cadaadi gacantaada, iyo toonta si tartiib ah ayaa loo jajabiyaa. Ka dib qaliin noocan oo kale ah, waxay ku habboon tahay in la gooyo toonta. Ka dib markaa, toonta la jarjaray waa in lagu daraa isku dar kulul oo biyo ah iyo caano.
Saliid ama margarine leh buro bur ah illaa sameynta bur-burka shiidan. Waxaan ku habboonahay in aan gooyo gabal margarine ah ama subag, ka hor iyaga ku rusheeyaa bur bur weyn oo hayso. Gawaadhida laga bilaabo 2-3 ukumo waa in lagu daraa dhowr dhibcood oo ah aaladda ama liin. Xidibada caddaanka ah ilaa xumbo badan. Si loo dedejiyo geeddi-socodka, xajinta iyo fududee, cusbo ku dara dheecaanka borotiinka, xumbada ka soo baxaysa waxay sii yaraanaysaa oo sii fiicnaan doontaa.
In maraq waa kulul, ku dar saliid yar, si joogta ah u xoqaya boodh ama fargeeto, haddii uusan jirin corolla, ilaa aad ka hesho bataatiga la shiiday.
Ka qaad maraq ka soo kulaylka, sii wad si joogto ah u walaaq, gelin jardiinka galay maraq galay maraq, iyo daqiiqado yar ka dib, ku dar borotiinada dufan. Isku day maraq iyo cusbo dhadhan. Maraqku waa inuu noqdaa mid jilicsan, oo dherer badan oo aad u jilicsan.
Xeerarka waxaa loogu talagalay in lagu daro "digir" maraq, oo laga dubay cajiinka la kariyey. Waxaad maraq u adeegsan kartaa maraqooyinka, xitaa barandhicii la shiiday, iyo buskudka cusbada leh. Haddii aad u adeegto baradhada shiidan ee maraqa, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad ku ridato saxan gaar ah.
Haddii aad rabto inaad samayso "digir" ka imtixaanka xabadka, ma isticmaali karo oo kaliya maraq toon, laakiin maraq kale maraq-shiidan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay 1 koob oo biyo ah, 1 koob oo bur ah, 100 garaam oo margarine, 4 ukumo. On dabka saaro digsi leh margarine iyo hal galaas oo biyo ah, isku kari ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee uu karkariyo, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid bur ah iyo si fiican u walaaq, sidaas daaqi cajiinka. Cajiinka qabow, iyo si kale u garaaci 4 ukumo leh oo isku darani.
Ku rid cajiinka leh kubadaha yar yar ee warqadda dubista. Waxaad soo saari kartaa fudaydka calafka, oo iyaga jarjar. Markaa "beertu" waxay noqon doontaa mid isku mid ah. In foorno kulul kulul, qallaji waxoogaa yar marka aad hesho iyaga ma ay "degi".
Cun raashin iyo in aadan marnaba qabin.