La shaqeynta dharka xayawaanka ah waxaa kamid ah isticmaalka qalabka gaarka ah: gawaarida, boogaha iyo kuwa kale. Qodobkan macmacaanka ah, xusuusnaanta dabacsanaanta dhoobada, waxyaabo yaab leh samee. Qurxinta keegga waa farshaxan dhan, farshaxanka ka soo jilicsan ma aha hawl fudud. Laakiin haddii aad haysato dulqaad, u baro khibradaha oo dhan "oo buuxi gacantaada," waxaad awoodi doontaa inaad abuurto xitaa faahfaahinta ugu yar.
Qalabka lagu shaqeynayo xayawaanka
Qalabyada oo dhan ayaa loo adeegsadaa shaqada. Waxaad ka iibsan kartaa dukaanka khaaska ah. Marka, waxaa loo baahan doonaa:- silikoon sicirka - loogu talagalay inuu rogo iyo sawirro tirooyin (oo ay ugu wacan tahay qalabka silikooniga ah, miisaanku uma dhaqaaqo miiska, taas oo abuuraysa kuxirnaanshaha shaqada);
- Gawaarida - waa suurad wacan in laga sameeyay balaastiig oo uu leeyahay dusha sare.
- aaladda lagu daro kareemka ka hor intaanay daboolin keegga;
- birta looxa dhejiyo;
- mindhicirrada leh qalab-xayndaab leh muraayad leh dijitica waxaa suurtogal ah in la abuuro qotodheer wax-qabad, iyo kubbadda jarida ayaa ka dhigi doonta geesaha shimbiraha;
- buraashka walxaha isku dhejinta iyo isticmaalka tuubooyinka - waxaa haboon in la siiyo ikhtiyaari si loogu isticmaalo qalabka synthetic;
- Nabaro gaar ah oo loo isticmaalo maaddada loo yaqaan 'cake';
- biinanka loo rogo si loo abuuro qaab;
- balaastikada iyo caaryarrada - ka samaysan bir ama caag, u oggolow abuurka ubaxa;
- Cutters - loogu talagalay in la gooyo qaybaha wareegyada wareegyada kala duwan.
Tallaabo tallaabo ah oo la shaqeynaya dabacsanaan
Qoraalka! Waxaa jira cuntooyin kala duwan si aad u sameysid gacmo gaar ah. Inta ugu badani waxay ahayd sonkorta. Waxay ku haboon tahay abuuritaanka ubax iyo qaabeynaya tirooyin kala duwan.
- sonkorta budada - 0.5 kg;
- liin - 1 tsp;
- Vanillin (mindida mindi) - qoynta iyo diirran;
- gelatin - 1 tsp;
- biyaha - 60 ml.
Qoraalka! Ka hor inta aanad karin, sonkorta budada ah waxaa lagu siidaayo shaashad leh unugyo yaryar, tan iyo markii ay dhacdo qaybo waaweyn, qalabku wuu qarxin karaa inta lagu jiro hawlgalka.Marka cufnaanta alwaaxda la helo, massku wuxuu ku duuban yahay filimka polyetylen oo lagu meeleeyo qaboojiyaha dhowr daqiiqadood, taas oo ku siin doonta balaastiig. Si aad u heshid midabka marxaladda isku dhafan, dheeh ayaa lagu daraa. Waxyaabaha ugu fudud ee laga samayn karo xayawaanka waa in lagu daboolo keegga. Casharrada loogu talagalay bilawga talaba talaabo talaabo:
- Rolls lakabka, dhexroorka taas oo ku saabsan laba jeer sida weyn oo ka mid ah kan cake. Si aad u qabato, waxaad isticmaali kartaa birta ama daboolka qorraxda caadiga ah.
- Dhagax la duubay waxaa lagu qaadaa weelka lakabka ah ee loo yaqaan 'cake'.
- Isticmaalidda birta, dhererka waa la siman yahay, luminta lakabka.
- Maaddada xad-dhaafka ah ayaa la gooyaa mindi.
- Tani waa aasaaska aasaasiga ah, taas oo tababarku bilaabmayo.
Master-class oo ku shaqeeya sonkorta sonkorta - xoqan ka soo duuban
Waxaa suurtogal ah in ubaxyo kala duwan laga sameeyo maaddadan si loo qurxiyo keegga: miiqyada, boomaatooyinka, jilicsanaanta, chamomiles, hydrangeas, peonies, shubanka iyo kuwa kale. Heerka Master-ka ee samaynta sharaf leh sawir:- Kubaddu waxaa laga duubay maqaarka, ka dibna ku xiran xarig ku qoyan biyo. Waa in la qalajiyo 24 saac gudahood.
- Si loo jaro tiknoolajiyada, waxaa loo isticmaalaa caaryaal gaar ah, iyo adigoo riixaya geesaha caadiga ah ee ka soo baxa dabka ilmaha.
- Rolls lakabka iyo caawimaad ka mid ah molds gooyaa xayawaanka ubax mustaqbalka.
- Xiddigu wuxuu ku xiraa geesaha.
- Tufaaxu waxay ku xiran yihiin kubbadda la qaboojiyey, iyagoo ku dul sareeya midba midka kale.
- Masjidka soo dhalaalay ayaa la geyn karaa buro si ay u qalalaan.