Roodhi iyo cusbo Cusbo waa fasax guriga dhexdiisa ah. Maanta waxaan ku dubnaa rooti khudradeed. Khudradda cagaaran ee laga helo khudaarta ayaa midabkeedu midabeyn doonaa, iyo rootiga ayaa u soo baxaya si ay u noqoto mid faraxsan iyo midab leh. Si aad u hesho casiir khudradda, ku filan inaad karkariyo iyo digaagga xididdo, tuujin casiir. Waxaan u isticmaali karootada cusub (dooran midabka midabka leh oo iftiin leh). Midab cagaaran waxaad ka helaysaa isbinaajka. Wax yar karkari, nadiifin. Midabka afaraad waa cajiinka caadiga ah ee caadiga ah. Isticmaal khamiir iyo sonkor, isku dar qasacaha (4 koloboks). Ku rid cajiinka meel diiran. Oo aad u maleyneyso sida loo dhigo xargaha imtixaanka la soo qaaday. Natiijadii ugu dambaysay ee koobkii ugu horreeyay ayaa iga niyad jabay. Halkii, niyadjab ahaa midabka kibista ka dib markii la dubayo. A caleemaha cajiinka beetroot u jeestay midabka madow mugdi ah. Midabka cagaaran ee cajiinka isbinaajka ayaa sidoo kale madow. Thanks to mirsladostey culeyska, ee cunto karinta loogu talagalay diyaarinta bakteeriyada dabocase, wuxuu isticmaalaa dheeh la kariyey, oo aan cusub, sida in my karinayo, xididdo. Waxaan go'aansaday inaan baddalo qandhada oo aan mar kale ku dubo roodhida. Adoo hagaajiyay dhammaan cilladaha kaabashadii ugu horeysay, nalka labaad ayaa soo baxay. Mabda 'ahaan, cuntadu waa wax caadi u ah samaynta rootiga. Haddii aad rabto inaad ku celiso, ma adkaan doonto. Hagaajiso qoyaanka! Fikradayda, weli waxaa jira qolal maskaxeed! Nasiib wacan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Spinach cusub 300 g
- Biyo aad u badan 40 ml
- Ubax, qamadi dhan 1000 g
- Semolina 200 g
- Saliid 10 g
- Saliid saytuun ah 100 ml
- Khamriga qalalan 20 g
- Biyo 110 ml
- Casiir carrot 110 ml
- 110 ml miro casiir ah
- Butter 20 g
- Tallaabada 1aad ee rootiga midabka leh ee roodhida ah waxaan ubaahanahay casiirka caleenta la kariyey, casiirka cusub ee la kariyey, cabitaanka wasaqda la kariyey, biyaha, khudradda qalalan (waxay noqon kartaa mid cusub), sonkorta, cusbo, bur (qiyaasta qiyaas) ) subagga, subagga si aad u saliiddo qaabka iyo rootiga la dhammeeyey.
- Tallaabada 2aad Ku dar 5 g oo khamiir qalalan iyo 1 tsp. sonkorta leh biyo kulul oo diiran 10 ml ee afar bowdada. Iska dhaaf dabka ilaa 15 daqiiqo.
- Tallaabada 3aad Ka hor inta aanad dubin, diyaariso miirka khudradda: karkariyo xididada, iyaga oo jilicsan, xoqin juuska 110 ml; karootada cusub oo shabaq u jarjaraan hayso, tuujin juice 110 ml (ku dar 1 tsp oo casiir ah dabocase midabka); karkaraya isbinaajka cusub, Mash, qaado saxarka 110 ml; biyo saafi ah 110 ml. Mid kasta oo ka mida muraayada ku dar qaadada. Ku rid kuleylka.
- Tallaabada 4 Ka jar bur ilaa 200-250 g iyo semolina afar konteenar. Ku dar massajka dareeraha ee midabka cagaarka ah burka. Knead cajiinka. In geeddi-socodka ee qoorta ku dar saliidda cuntada, dhamaadka ee cusbo Dufcadii. Kalluun kasta wuxuu qaadanayaa qadarkiisa. Adkee xaddiga naaskaaga.
- Tallaabo 5 Ku dar dareeraha jaalaha ah burka. Knead cajiinka. In geeddi-socodka ee qoorta ku dar saliidda cuntada, dhamaadka ee cusbo Dufcadii.
- Talaabada 6aad Ku dar digirta dareeraha ah ee burka. Knead cajiinka. In geeddi-socodka ee qoorta ku dar saliidda cuntada, dhamaadka ee cusbo Dufcadii.
- Tallaabo 7 Ku dar tiro cad oo ah burka. Knead cajiinka. In geeddi-socodka ee qoorta ku dar saliidda cuntada, dhamaadka ee cusbo Dufcadii.
- Talaabada 8aad Qaado afar kobob oo midabo kala duwan leh. Knead si ay cajiinka u noqoto mid cufan, laakiin waa laastikada. Waayo, kibis way wanaagsan tahay.
- Tallaabada 9 Ku rid bink kasta ku rid weelka. Ku dabool afti. Ka tag diirimaadka 1-1.5 saacadood. Muddo ka dheer ee cajiinka, wareegta, tan iyo cajiinkii ay ku on casiir khudradda.
- Tallaabada 10 Mar kale xoqdo mar kale si aad uga takhalustid goobooyinka hawada gudaha gudaha. Ku faafi diyaargarow (smear subagga, kula saydhaa bur) qaabka cajiinka cajiinka ah ee ubaxyada cagaaran iyo cagaaran ee ku jira faleebo. (Foomkan waa mid aad u ballaaran.) Dooro qaab yar oo leh dhinacyo waaweyn.
- Talaabada 11 ku dar qallajiye cajiinka jaalaha ah.
- Talaabada 12-aad Ku dar xariijinta cajiinka beetroot. Warqadda ku dabool xaashid. Ka tag kuleylka saacad kale.
- Tallaabada 13aad Cajiinka waa inuu kordho 2 jeer. Ku rid foorno kulul 240 ° C. Dubo heerkulkani ilaa 7-10 daqiiqadood. Ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa 200 ° C oo dubi kareysa 35-40 daqiiqo oo kale.
- Talaabada 14 Qaado rootiga. Daadi biyo iyo dufan roodhi ugu sareeya ee rootiga leh saytuun ama subag. Dabool maryo jilicsan oo u bixi 30-40 daqiiqo nasasho. Sida aad u arki karto, midabada kibisku waa madoobeen markii la dubay.
- Talaabada 15-aad Marka dib loo-dubo, foomka ayaa loo doortay wax yar.
- Tallaabada 16 Midabada roodhida ee dufinta labaad ayaa ah mid casri ah oo dhalaalaya.
- Tallaabada 17 Koobi qaboojiyaha. U adeegso qadada, cunto fudud oo basasha iyo toon, subagga.