Salaad ka soo dabocase, isbinaajka iyo jiis

Salad ka soo jilicsan iyo farmaajo. Hooyooyinka khibrad leh waxay ogyihiin in ay ku filan tahay in ay dib ugu noqoto qawaaniinta caadiga ah ee karinta, iskuday in ay isku daraan waxyaalo hore oo aan la isku darin, sida madaxa inta badan cuntooyinka cusub ee maraqyada asaliga ah, saladhyada iyo cuntooyinka kale ee maalinlaha ah iyo kuwa kale. Qoysas badan ayaa caado u ah inay bilaabaan wax cunto ah salad. Marka aad maalin kasta cunto karisid, markaa muddadaas, waxaad bilaabi doontaa inaad rabto wax cusub oo aan horay loo isku dayin. Halkaan waxaad ka heleysaa gargaar iyo malayn, taas oo ay ugu wacan tahay saladhkan aan caadi ahayn ee xididada iyo farmaajada. Si aan waqti badan u qaato diyaarinta, beetroot waa in lagu dubo foornada kahor ama la karkariyey kadibna la qaboojiyo. Qaboojiyaha, waxaa lagu kaydin karaa dhowr maalmood. Qodobadan oo ah sameynta Salad ka soo jilicsan, waxaanu isticmaalnay jiis si aan fiicnayn leh, laakiin maaha inaad faragalin ku sameysid jiis Adyghe ama jiis yar oo dufan leh. Laakiin isbinaajka iyo basilku way ka fiican yihiin wax aan beddelayn - waxay saladh ku siiyaan cunto cusub oo aan caadi ahayn iyo caraf udgoon. Haddii aad rabto inaad ku karsato nooc ka badan oo sax ah, ka dibna waxaad samayn kartaa tan: dhammaan maaddooyinka marka laga reebo xididdo, qashin, isku dhejis dharka iyo ku rid xaleef khafiif ah ee dabocase. Qaado qayb cunto qurux badan.

Salad ka soo jilicsan iyo farmaajo. Hooyooyinka khibrad leh waxay ogyihiin in ay ku filan tahay in ay dib ugu noqoto qawaaniinta caadiga ah ee karinta, iskuday in ay isku daraan waxyaalo hore oo aan la isku darin, sida madaxa inta badan cuntooyinka cusub ee maraqyada asaliga ah, saladhyada iyo cuntooyinka kale ee maalinlaha ah iyo kuwa kale. Qoysas badan ayaa caado u ah inay bilaabaan wax cunto ah salad. Marka aad maalin kasta cunto karisid, markaa muddadaas, waxaad bilaabi doontaa inaad rabto wax cusub oo aan horay loo isku dayin. Halkaan waxaad ka heleysaa gargaar iyo malayn, taas oo ay ugu wacan tahay saladhkan aan caadi ahayn ee xididada iyo farmaajada. Si aan waqti badan u qaato diyaarinta, beetroot waa in lagu dubo foornada kahor ama la karkariyey kadibna la qaboojiyo. Qaboojiyaha, waxaa lagu kaydin karaa dhowr maalmood. Qodobadan oo ah sameynta Salad ka soo jilicsan, waxaanu isticmaalnay jiis si aan fiicnayn leh, laakiin maaha inaad faragalin ku sameysid jiis Adyghe ama jiis yar oo dufan leh. Laakiin isbinaajka iyo basilku way ka fiican yihiin wax aan beddelayn - waxay saladh ku siiyaan cunto cusub oo aan caadi ahayn iyo caraf udgoon. Haddii aad rabto inaad ku karsato nooc ka badan oo sax ah, ka dibna waxaad samayn kartaa tan: dhammaan maaddooyinka marka laga reebo xididdo, qashin, isku dhejis dharka iyo ku rid xaleef khafiif ah ee dabocase. Qaado qayb cunto qurux badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Beets 2 pcs.
• Spinach cusub 60 g
• Basil guduud cusub 0.5 farabadan
• Curd 200g
• Basasha casaanka 1 pc.
• Saliid saytuun 4 tbsp. l.
• Zira (Cumin) dhulka 0.5 tsp.
• Sugar 0.5 tsp.
• Panther ground ground 1 xoqan
• Saliid 1 xoqan

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad Si aad u diyaargarowdo soodhaha, qaado 2 xididdo yaryar oo yaryar, 9-12% dufanka dufanka, farabadan isbinjiga, farabadan yar oo basil ah, basal madow, saliid saytuun iyo dhir udgoon.
• Talaabada 2aad Ka hor kariyo Beetroot (hoos udhig biyo qabow oo karkari 30-40 daqiiqo ka dib karkarinta - diyaargarow si aad u hubiso cadayga alwaax, waa inay ahaato mid sahlan). Ka dibna nadiifi oo jarjar tuubooyinka khafiifka ah.
• Tallaabada 3aad jarjartey basasha qaybo yar oo khafiif ah.
• Tallaabada 4 Isbiyaan iyo basil si fiican u biyo raaci, qalalan iyo jar.
• Tallaabada 5 Diyaarso dharka - ku dar saliidda saytuunka, ziru dhulka, sonkorta, qanjaruufo oo cusbo ah iyo basbaaska madow.
• Talaabada 6 Isku xidh xididada, jiiska, cagaarka iyo labiska.
• Tallaabo 7 Si tartiib ah u qaso iyo haddii loo baahdo cusbo ku dar dhadhanka.