- Spinach - 200 garaam
- Daqiiqda digaaga - 100 garaam
- Bur bur - 40 garaam
- Salt - 1 qaado shaah
- Soodhaha - 1 Qalin
- Icy Water - 150 Milyan
- Saliidda qudaarta - - Si aad u dhadhamiso (for roasting)
- Seeds of agvain - 1/2 Talaasyo
- Basbaas biirka qallalan - 1/2 Daacad
- Tufaax nooc kasta - 2 xabbo (ka hooseeya dhamaan maaddooyinka saartinka chutney)
- Sugar - 1 Art. beedka
- Salt - 1 qaado shaah
- Biyo - 2 shey. qaadooyin
- Galmada dufan - 2 Art. qaadooyin
- Baasboor yar yar oo casaani ah - 2 qaybood (cows)
- Basbaaska madow - 1/2 Cabsi
- Cumin - 1/2 Shaah
- Turmeric - 1 Qaado
- Saliidda cuntada - 2 item. qaadooyin
Diyaarso dhamaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah ee wax lagu kariyo isbinaajka. Iyo waliba dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah karinta digirta chutney. Marka hore waxaan samayn doonaa Maraqa. Tani, tufaaxa ayaa diiray oo jarjar xabadaha yar yar. Xiddiga suufku waa saddex iyo dhir udguna waa dhul hoose. Dareemka, waxaannu saliidda kululeynaa, kudheeraha kudheer leh. Daqiiqada ugu dambeysa, ku dar shuban. All si fiican u shiil, walaaq. Ka dibna ku dar tufaax. Ka dib markii tufaaxu ay yeeshaan qolof ah xoqan (ka dib 5-7 daqiiqo) waxaan ku shubi biyo iyo milix. Dhamaan fuudka kuleylka hooseeyo ilaa 15 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Laakiin taasi maahan dhammaan! Suuganka soo-baxa waxaa loo diyaariyey dheeraad ah. Si taas loo sameeyo, adoo isticmaalaya blender ama tokstalker, waxaan burburin doonaa qaybo tufaax ah oo dib ugu soo celi gadaasha digsiga, ku dar sonkorta iyo suugaanta Maraqa yar yar oo qiyaastii 30 daqiiqo ah. Inkasta oo mafaaraduhu ay ku jahwareeraan kariyaha, waxaan u diyaarineynaa isbinaajka. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu ku darnaa dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Waa muhiim in biyuhu ay barafoobaan! Isbeddelka caleenta ee ka soo baxa midba midka kale, maydhay, toosan oo iyaga ku dhuftay qoryaha. Waxaan si taxadar leh u sameeynaa. Oo waxaannu u dirnay haad lix cayn oo saliid ah. Spinach la shiilay on labada dhinac, ka dibna duubnaa Colander, si ay galaaska waa saliid aan loo baahnayn. Spinach ee baytari waa in la siiyaa isla markiiba ka dib marka la karinayo jalaatada chutney. Cunto qabow!
Adeegyada: 5-6