Qalabka wax lagu kariyo ee laga helo miiraha waxaa loo qaybiyaa qaxwaha kafeega iyo kafeega.
Booqday Furimaha Cuntada.
Noocyada kala duwan ee dukaamada casriga ah waxaa matalaya sheyga qaxwada ee soo saarayaasha kala duwan. Mabda'a ugu muhiimsan ee qashinka kafeega waxay ku saleysan tahay digirta qaxwaha. Muddadii dheeraa hadhuudhkii waa la jeexay, oo tii sarena waa laysu daray.
Qalabka lagu soo saaro Aasiya iyo Shiinaha, sida caadiga ah, waxay leeyihiin tamar yar oo awood ah, iyo, natiijo ahaan, mindhicirrada daciifka ah ee birta qafiifka ah. Sanduuqda ka hooseysa qaboojiyaha bunka kafeega waa inuu ahaado qaybo dayactir ah. Aaladaha aan qaali aheyn si degdeg ah ayey u dhacaan Iibsashada khudaarta caanaha lagu iibsado oo qaali ah ayaa hore u noqon karta kharashka cusub.
Xaqiiqo xiiso leh, qalabka korontada laga sameeyo ee Shiinaha, waxay la kulmaan sharuudaha casriga casriga ah. Hase yeeshee xaaladdan looma arko qalabka guryaha, halkaasoo isticmaalka korontada loo isticmaalo. Intaas waxaa sii dheer, qasacadaha shiineeyska ah ee Shiineeyska iyo Asian ma siinayaan damaanado.
Haddii miisaaniyadda qoyska aysan kuu oggolaanin inaad iibsato Booqday Furimaha Biyaha ee qaaliga ah, waa inaad doorataa magacaaga. Qalabka lagu soo saaro waddankeena oo aanu yeelan doonin qaab qurux badan oo asal ah, laakiin gudaha iyaga ayaa lagu rakibay qalab lagu kalsoon yahay. Booqshaha waxaa la siiyaa damaanad ah hal ilaa saddex sano. Qalabka korontada guriga wuxuu kuu adeegi doonaa sanado badan.
Doorashada Booqday.
Si loo hubiyo in qalabka guryaha cusub uu ku faraxsan yahay, uma baahnin dayactir iyo dayactir, u fiirso talooyin dhawr ah marka aad dooraneysid Booqdaha kafeega.
Kiisku waa inuu yeesho badhanka bilowga. Waxaa jira dhowr nooc oo mashiinka kafeega ah, oo bilaabaya inuu shaqeeyo marka daboolka si adag loo xiro. Habkani waa isku dubarid digirta qaxwada maaha mid haboon. Inta lagu jiro hawlgalka Booqday, waa lagama maarmaan in la daboolo.
In dukaanka, fiiro gaar ah u cover daboolka Booqday Furimaha Dagaalka. Wareegyadu waxay ku habboon yihiin in la isticmaalo, laakiin waxay si dhakhso ah u dhici karaan, waxaadna u baahan doontaa inaad soo iibsato qalab cusub sababtoo ah hal qayb oo jaban.
Mashiinka qaxwada oo shaqeynaya buuq la'aan, ma dhicin. Codka digirta qaxwada ee mindhicirka ee mindhicirka kama qaybi karo jir kasta. Cabbirka celceliska hadhuudhka ee bacrimin ah waa 40-50g. Booqdaha kafeega ah looma jeedin in lagu jaro firileyda, sonkorta sonkorta budada. Haddii aad jebiso qalabka adigoo u isticmaalaya si aan habbooneyn, ma awoodid inaad siiso Booqdaha kafeega si loogu dayactiro aqoon isweydaarsi.
Akhri tilmaamaha farsamada si taxadar leh! Waxay ku qoraysaa waqtiga ugu fiican ee Booqday Furimaha Dagaalka, ka dib, taas oo u baahan tahay waqti ay nasato. Marka aad dooranayso farsamada dukaanka, fiiro gaar ah u jeedi tilmaamaha. Shirkad halis ah oo la isku halleyn karo ayaa dhab ahaantii tilmaameysa.
Waxaa jira qaar ka mid ah mashiinka qaxwaha oo leh qashin khafiif ah oo lagu qiyaaso digirta bunka. Muuqaalka malabku wuxuu u eg yahay millstone millstone. Cabbirka waxaa loogu talagalay 300 g Moodhiyadan noocan oo kale ah waxay qaadanayaan meelo badan, culeys ka badan kuwa wax lagu dubo. Sida caadiga ah, qasacadaha qaxwaha waaweyn waxaa laga iibsadaa khabiirka saxa ah ee saxda ah.
In badan oo ka mid ah shaqada dheeraadka ah ee qalabka noocan oo kale ah waxay noqon doontaa heer aad u sarreeya oo miro ah, taas oo ku xiran muddada qalabka. Waa ku filan in la doorto heerka saxda ah ee Booqday. Si kastaba ha ahaatee, marka loo eego tirakoobyada wax iibsiga, mashiinka qaxwada leh ee heerarka waxqabadka ah ee lagama maarmaanka ah ma aha mid caan ah oo ka dhex macaamilaya.
Kalluumeysatada.
Waxaa jira laba nooc oo kafeega sameeya: faleebo iyo espresso.
Mashiinka qaxwaha, biyaha karkarinta waxaa lagu quudiyaa qaxwada, iyo cabitaanka u dhex gashado weel galaas ah. Kuwa wax iibiya ayaa leh qalab kuleyl ah oo ka hooseeya dheriga qaxwada, taas oo suurtogal ka dhigaysa in ay kuleylka diirimaaddo. Moodooyinka kharashka leh waxay leeyihiin dermo gaar ah, taas oo kuu ogolaanaysa inaad kaafi kululaato, laakiin qalabka noocan oo kale ah ayaa noqon doona mid adag.
Marka aad iibsanaysid qaxwahaaga, waxaad fiiro gaar ah u haysataa joogitaanka aaladda anti-drip. Inta lagu jiro ka saarista dheriga qaxwada, gawaarida si toos ah ayaa loo xiraa, taas oo ka hortagtaa in kalluunka uu ka yimaado darbiga kululaynta.
Coffee, lagu kariyey sida makhaayad oo kale, wuxuu noqon doonaa "Ameerika", ma awoodid inaad kari karto cabitaan macaan oo macaan sida qalabkaas.
Kalluumeysatada qashin-qubka waxaa soo saarey dhammaan soo-saareyaasha casriga ah ee qalabka guryaha iyo warshadaha farsamada gacanta ee Shiinaha. Tilmaamo badan oo lagu bixiyo mashiinka kafeega, waxay u badantahay in ay iibsadaan qalab raqiis ah.
Mashiinka qaxwada nadiifinta waa sahal in la nadiifiyo, santuuqyada la tuuri karo waxay sameeyaan kafeega fudud. Waxaa jira sifeeyaal nacnacan oo dib loo isticmaali karo leh titanium. Mashiinka qaxwada waxaa lagu soo bandhigaa qaabab kala duwan iyo midabyo, kuwaas oo si sahlan kuu oggolaanaya inaad doorato nooc.
Qaxwaha Espresso waxaa soo saarey warshadleyda halista ah ee qalabka guryaha. Mabda'a kuwa ka shaqeeya qaxwaha waa inay qabtaan kuleylka kuleylka qaxwada, kaas oo kuu ogolaanaya inaad hesho cabitaan xoog leh, cabitaan leh. Waxaa laga helaa makhaayado badan iyo makhaayado. Mashiinnada kafeega Espresso waxay u baahan yihiin kafeega dhulka hoostiisa.
Waxqabadka mashiinnada kafeega ee espresso waxaa lagu cabiraa baararka. Qalabka celceliska ayaa leh 3 baarar, qaabab xirfadeed - ilaa 15 bar.
Qaar ka mid ah tusaalayaasha kuwa kafee-bixiyeyaasha waxay leeyihiin faleebo dheeraad ah, kuwaas oo aad diyaarin kartid caffuccino laga bilaabo caanaha. Isku celceliyaha qosolka espresso wuxuu diyaariyaa 3-4 koob oo kafee ah waqti. Halista kaliya ee qalabyada noocan oo kale ah waa dhibaatada dhaqidda iyo daryeelka. Haddii aad go'aansato inaad iibsato mashiinka qaxwaha espresso, dooro magac caan ah oo caan ah.
Tiknoolajiyada casriga ah ee soo saarka qalabka guryaha weli ma istaagi karo. Noocyada caanka ah waxay nagu siiyaan dadka cusub ee kafeega iyo kafeega. Iyada oo ku saleysan doorbidkaaga, fursadaha dhaqaale, waxaad iibsan kartaa kafeega, kaas oo sannado badani ku farxi doonaan kafateerimo iyo dhadhan fiican leh.