Salad subag leh saldhigga
- 3/4 koob oo bariis ah oo dheer
- 75 garaam oo qaboojiye qalalan
- 1 tbsp. l. diiray oo la jarjaray
- 1 dabaq ah ee celceliska
- baakooyinka caleemaha lollo-rosso
- diirka iyo casiirka 1/2 liinta
- 4 tbsp. l. majones
- 1 koob oo casiir karamberiga casriga ah
- cusbo, basbaas
Karinta:
1. Ku darso qolada qalajinta ah ee digsi, ku dar casiir khudradda qudaarta oo ha u istaag 4 saacadood. 2. Ku dar bariiska 3 koob oo biyo ah. Saliid iyo kariyo ilaa inta la sameeyo (15-17 daqiiqo). Ku tuur bariiska xayawaanka, ha daadin, qaboow. 3. Geli dheji dabocase dabka. Ku dar liin iyo liin. U oggolow inuu karkariyo, karsado illaa 10 daqiiqo. kulaylka yar. Ka qaad kuleylka oo u ogolow inay qaboojiso. 4. Kiniiniga canabka ah si fudud si qaylo leh qaboojiye qallalan oo aan lahayn dufan. Celcelin jar jartey. Salad ka baxo dhaq, qalalan, gooyaa. Isku qas miro bariis leh, celery iyo lollo-rosso una dhig 4 salad qayb ahaan. Mayonnaise isku dar oo leh basbaas, milix iyo 3-4 st. l. juice ee qaboojiska. Xilliga saladhka. Laga soo bilaabo kor, daadin dareeraha, u qaybiyaan berry karamberka. Ka hor intaadan adeegin, u diyaari saladh.
Cunto "Orange Dream"
- 2 digaag ee fennel
- 4 tangerines macaan
- 200 g galka qallalan
- 1 laf dhab ah
- 100 g oo ah saytuunka cagaaran
- 1/2 farabadan basal cagaaran
- 1 tsp. isku dar ah basbaaska dhulka (waxaad qaadan kartaa casaan)
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- Salt
- 1 liin
- 150 g oo ah isku dar ah caleemaha salaar
1. Cuntada kalluunka ku maydh biyo ku jirto maraq dhogor ah oo 6 daqiiqo ah. Iska tuur tuumbada, ha soo daayo maraqa biyaha. 2. Goynta fennel. Sandberries nadiif ah oo kala qaybi jeexan. Ku dhaq oo jarjar basasha. 3. Isku qas subagga leh liin, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku dar walxaha salad ee saxan, ku dar foornada la jarjaray oo ku shub dhaymo. Iskuday oo lakala jarjarey qoryo, saytuun iyo cinjirrada malaayiin. Daawo basasha cagaaran.
Skewers chicken leh soodhaha
- 1 miro miro ah oo bislaaday
- casiirka 1 lime
- 50 garaam oo kaabe ah
- 1 basbaaska yar yar ee khudradda cagaaran
- gogo 'yar oo ginger ah
- Salt
- 400 g goos ah naas naaska
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- basbaaska dhadhanka
- dhowr caws ah ee celery ah
Karinta:
1. Iska yaree cambarka, ka saar dhagaxa. Xoqdo saxarka si aad u mashiinayso. Si yaryar u googooyo, basbaaska yar (ka saar miraha). Ginger nadiif ah, iyo shabaggeedii on hayso ganaax. 2. Isku qaso furaha mango, boorashka, qaboojiyaha iyo sinjiga, xilli la xoqdo cusbo. 3. Xasuuso naaso digaag ah oo ku jira maro khafiif ah. Ku dhaji hilibka hilibka qulqulaya (qoyaan hore u sii daa) horey u sii daa iyo sida saliid ee labada dhinac 2-3 daqiiqo. Xilliga milixda iyo basbaaska. 4. Ku dhaji dhirtu waxay ka kooban tahay ballaaran waxayna isku shiishaa daqiiqado yar oo saliid ah. Maraqa ku sii daadi baaquli salad ah. Waxaad qurxisaan caws of celery. Laga soo bilaabo kor ku xusan baaquli kasta oo saladh ah ayaa ku dul shubay kebab shisheeye.
Digaag, Cuno leh Cagaarshow
- Digaag
- 250 g dabacasaha
- 200 g oo basasha cad oo yaryar
- 2 caws ah ee celery
- 2 xabo oo toon ah
- 400 g oo ah digir cagaar barafaysan
- 1-2 digaag oo ah tarragon iyo kariimka
- 2-3 baay oo caleemo
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 koob oo khamri qallalan oo caddaan ah
- cusbo, basbaas
Karinta:
1. Diyaari digaagga diyaarsan ee gudaha iyo dibedda oo leh milix iyo basbaas, gudaha ku samee xashiishka, taranka iyo balaatada. Isku shub saliidda digsi weyn oo qaboojiye ah isku shiishi digaag dhexdhexaad ah dhamaan dhinacyada ilaa bunka dahabka ah. 2. Fiiri basasha, celery iyo karootada. Iska yaree karootada iyo celery googooyi, ka tag oo dhan basasha. 3. Qaado digaagga, khudradda ku rid digsiga iyo khafiif ah. Ku rid khudaarta cirridka, xilli, ku shub khamriga cad, digaagga, dabool daboolka dabka kaddibna isku kari ilaa heerkulkiisu hooseeyo 45 daqiiqo. 4. Cuntada subagga 8 daqiiqo. biyo cusbayn, biyaha daadi. 10 daqiiqo. ilaa dhammaadka karinta, digir, oo ay weheliso toonta jar jartey, ku rid digsi digaag leh khudaarta. Ka hor inta aanad u adeegin, digaag saar xarfaha ballaaran, hareeraha khudaarta.