Tamaandho ee casiirkooda u gaar ah jiilaalka: iyada oo aan sterilization iyo iyada oo leh, xaleef. Cunto fudud oo tallaabo tallaabo ah oo leh sawir ah tamaandhigaaga casiirkaada ee jiilaalka

Soo iibsiga ilaalinta gudaha ee xilliga xagaaga-xagaaga ayaa u oggolaanaya sanadka oo dhan in ay soo saaraan fitamiino iyo xubno waxtar leh. Sida caadiga ah, Sayidku waxay ku degdegayaan inay buuxiyaan qolalka qolka kaydka iyo maqaasiinka leh diyaar garo dhadhan leh oo faa'iido u leh jiilaalka. Tamaandhada in ay casiir gaar ah - mid ka mid ah noocyada caanka ah ee yaanyada, taas oo leh tiro ka mid ah guryaha faa'iido leh. Dhamaantood, kuwan waxaa ka mid ah qanjiif, maaddo ka hortagi kara cudurrada nidaamka wadnaha, qalabka muuqaalka, iyo sidoo kale si weyn u yareeya halista ah in la qaado unugyada kansarka. Iyo la karkaraya yaanyada, heerka qotofene oo kordhay oo kaliya - dhowr jeer! Sababtoo ah tayada dhadhanka ee ugu wanaagsan sida miraha qasacadaysan waxaa loo isticmaalaa sidii "cunto madax-banaan", oo loogu talagalay diyaarinta suugada, yaanyo iyo juuska. Waxaan soo jeedineynaa in la cuno cuntooyin fudud oo leh sawir yaanyo yaanyo yaanyo ah oo jiilaalka qaboobaha loogu talagalay jiilaalka: mid caadi ah, oo aan lahayn nadiifin, qaybo maqaar la'aan ah, oo leh qorfe. Waxay soo baxdaa been abuur dhab ah - kaliya leefahaaga yareeya!

Tusmo

Tamaandhiga ku jira juuskaaga adiga oo aan jimicsi lahayn Tamaandhada ku jirta juice-kaaga jiilaalka "Faraha yaryar" Khudradda tamaandhiga leh Suugo Tabasco iyo celery Cunto khudradda leh khudradda qumbaha Lama oggola "daboolka" casiirkiisa jiilaalka loogu talagalay jiilaalka

Tamaandhiga ku jira juuskaaga jiilaalka ee aan qabin xilliga qaboobaha la'aantiis - sahlan ee talaabo tallaabo tallaabo leh oo sawir leh

Tamaandhada waxay helayaan dhadhan qani ah, si fiicanna u ilaalin jiritaanka macaan, iyo basbaas buluugta ah wuxuu siinayaa qoraal "macaan" macaan. Waa hagaag, iyo toon yar oo leh malayga - loogu talagalay macaan. Xaaladdan oo kale, qashinka talaabo-tallaabo ah oo leh sawirrada yaanyada ee casiirkooda iyaga oo aan lahayn nadiifin, oo markaa dhammaan qaybaha waxtarka leh ee muhiimka ah waxay ahaanayaan "joogto ah oo ammaan ah." Cunto wanaagsan oo loogu talagalay miiska xaflad!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay ee iskudhaf ah ee yaanyada in casiir gaar ah loogu talagalay jiilaalka:

• yaanyada - 0,5 kg
• casiir yaanyo - 500 ml
• cusbo - 0,75 tbsp.
• sonkorta - 1 tbsp.
• toon - 30 gr.
• malayga - 30 g.
• basbaas macaan - 60 gr.

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee qajilka tamaandhiga ah ee casiir yaanyo aan lahayn nadiifinta:

1. Tamaandhada waa in la maydiyaa oo midab kasta oo lagu duubo saldhigga.

2. Ka saar abuurka laga bilaabo basbaas macaan oo u sii iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.

3. Xididdada faras-dhoobada iyo toonta waa la nadiifiyaa sidoo kale waa la gooyaa.

4. Ku shub digsi 1 litir oo biyo ah kuna keen karkar.

5. Waxaan diyaarinaa alaabooyinka loogu talagalay ilaalinta - miinada iyo nadiifinta hab kasta oo habboon. Weel kasta oo aan soo saaro yaanyada iyo ku shub biyo karkaraya - 10 daqiiqo.

6. Casiir Tamaandho ah ayaa lagu shubay digsi iyo milix, sonkorta, iyo toonta la jarjarey leh malayga.

7. Hadda waxaad u baahan tahay inaad karkariso.

8. Waxaan isku qasannaa biyo karkaraya oo ka yimaada daasadaha leh yaanyada - waa ku haboon tahay in la sameeyo iyada oo loo marayo dabool khaas ah oo leh godad. Kadibna isla markiiba ku shub khudaarta kulul "iyo" liin ".

9. Ka dib markii la qaboojiyo, waxaan ku ridaa daboolka iyo sugto jiilaalka - u dhadhamin sheeko culus.

Tamaandhada ku jira juice gaar ah xilliga qaboobaha "Faraha leef" - cunto kariye dhakhso ah

Sida kudabeeyihii hore, diyaarinta noocan ah uma baahna nadiifinta, taas oo si weyn u kordhin doonta qiimaha nafaqada sida sheyga dabiiciga ah. Isu diyaari yaanyada jiilaalka ee casiirkaada "Faraha lick" on cuntooyinka our dhakhso ah - iyo martidaada ku farxi doonaa dhadhanka piquant ee cunto fudud.

Maaddooyinka aan loo baahnayn ee tamaandhada goosashada iyaga oo ku jira juuska u gaarka ah jiilaalka:

• casiir yaanyo - 2 kg (guriga ama iibsaday)
• yaanyada yaryar - 2 kg
• badda cusbo - 2 tbsp.
• sonkorta - 1 tbsp.
• dhulka basbaaska madow - 0,5 t.l.
• xiiran yihiin qalalan - 3 pcs.

Amarka samaynta yaanyada ee casiirkaada "Faraha lick":

1. Waxaan gooyay miraha yaanyada qaybo iyo iyaga u maraya iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ka dibna ku karkari kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar milix iyo sonkor. Inta lagu jiro karinta, waxaad u baahan tahay inaad kormeertid sameynta xumbo isla markiiba soo saar.
2. Ka dib 15 daqiiqo kaddib marka aad cunto karisid, dhulka basbaaska iyo xiirto oo daboolan ayaa lagu daboolaa.
3. Miraha qorrax dhaca waxaan dooran karnaa yaryar oo aan dhaawac laheyn.
4. Waxaan nadiifinnaa gasacadaha iyo ku ridaan yaanyada oo dhan. Buuxi biyo karkaraya oo ka bax 10 daqiiqo, ka dibna ka daadi. Mar labaad bangiyada ku shub biyo kulul oo mar kale isku duwo waqti isku mid ah.
5. Marka saddexaad waxaan ku shubaa koollada yaanyo kulul galay xabadaha oo ku duub daboolka. Waan soo celineynaa kadibna qaboojinta ka dib ayaa ilaalinta waxaa laga dhigi karaa "lagu keydiyay" roogaga qolka kaydka.

Cuntada yaanyada ee casiirka gaarka ah ee xilliga jiilaalka - leh Suugo Tabasco iyo celery

Maraqa Tabasco ayaa siin doona yaanyada iyaga oo casiir ah dhadhan adag iyo dabacsan gubasho. Ku dar dhirta iyo dhirta iyo waxaad heli doontaa iskudhaf isku dhafan oo wanaagsan. Sida laga soo xigtay cunto kariska xilliga jiilaalka, yaanyada si fudud loo karin karo oo dhakhso ah, natiijadu waxay ku farxi doontaa oo farxi doontaa qaraabadaada iyo martida.

Tamaandhada casiir yaanyo leh Suugo Tabasco - liiska maaddooyinka:

• Yaanyo - "kareem" - 1 kg
• basbaaska - 6 pcs.
• dhir iyo dill (cusub) - 5 laamood
• Maraqa Tabasco - 3 dhibcood
• celery - 1 stem
• sonkorta iyo cusbo - 1 tbsp.

Tilmaamaha tallaabo-tallaabo ah ee soo koobitaanka "Tamaandho ee casiirka" wakhtiga qaboobaha:

1. Waxaan bilaabeynaa diyaargarowga iyaga oo dhaqaya yaanyada kadibna iyaga karkarinaya karkaraya - hal daqiiqo. Waxaan ku dhex tuurnaa midhaha xayawaanka, sug sugida qaboojinta oo si sahal ah uga saara diirka.
2. Hadda waxay qiyaastaa qiyaastii 700 garaam oo khudrado miro ah, ku tirtir biyo qabow iyo meelo barmiil hore loo giijiyey.
3. Tamaandhada soo hartay waa la jarjarey laba qaybood, miraha waa la saaraa, jidhkuna waa jar jartey. Celceliska iyo cagaarka ayaa sidoo kale u baahan in la jarjaro.
4. Sumoobo yaanyo ah, oo ay weheliso celery, dill iyo dhir, ku rid digsi iyo dhigay kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar suugada "Tabasco", milix, sonkorta, basbaaska iyo, kareyso si joogto ah, isku karkari. Ku kari ilaa 10 daqiiqo.
5. Waxaan ku shubi karnaa xabbadda si aad u buuxiso xabadaha. Wax walba, waxaad isku rogi kartaa, ka dib qaboojinta ka saar cuntada fudud ee kaydinta meel qabow.

Tamaandhada in ay casiir u gaar ah jiilaalka - cunto miidhan leh qorfe

Qamiisku wuxuu siiyaa yaanyada dhadhanka dhirta iyo dhirta joogtada ah. Qodobka noocaas ah, waxaad u baahan doontaa ugu yaraan alaabooyinka, iyo waqtiga - 4 saacadood oo kaliya, wadajir ahaanna nadiifinta. Miraha waxaa loo isticmaali karaa qiyaaso kala duwan, maaddaama ay si adag isugu xidhnaan karaan qasacadaha. Diyaarso yaanyada ku jira casiirkaada qoraxda - iyo xilliga jiilaalka waxaad ku yeelan doontaa waxyaalo fiican oo ku habboon raashinka maalinlaha ah iyo qurxinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay yaanyadaada casiirkaada jiilaalka:

• yaanyada - 3 kg
• cusbo iyo sonkor - 2 qaado.
• qorfe - qanjirada

Tilmaam talaabo tallaabo ah oo ku saabsan macaanka tamaandhiga ee casiirka gaarka ah leh qoraxda:

1. Tamaandho ayaa loo baahan yahay in la xalliyo oo loo xuubo cabbirka. Miraha yaryar waxaa lagu dhaqaa biyo socda iyo iyadoo la adeegsanayo cadayga waxaan samayneynaa maqaarka maqaarka - si looga fogaado lopannya.
2. Ku diyaari dhalooyinka nadiifka ah ee diyaarka ah, si adag u xoqaya ilaa "garbaha" ee weelka galaaska. Haddii aad maqaarka ka soo baxdo yaanyada, markaa ilaalinta waxaa loo isticmaali karaa sida suugo. Si arrintan loo sameeyo, waa ku filan in "lagu dhejiyo" biyo karkaraya iyo diirka si fudud ayaa uga soocaya saxarka.
3. Tamaandhada kale ee soo hadhay ayaa sidoo kale mine, gooyaa afar qaybood iyo ku shubtay digsi weyn. Dabool daboolka kuna rid dabka dhexdhexaad ah, laakiin ha u keenin massa isku kari ah.
4. Sida ugu dhakhsaha badan isku darka wuxuu bilaabaa inuu karkariyo, ka saar kuleylka iyo tirtir maro shaandho. In mass ay keentay, waxaan kala diri milix, sonkorta iyo qorfe.
5. Miisaanka diyaarka ah ayaa lagu shubayaa dhalooyinka leh yaanyo yaryar oo daboolan (aan la duubin) oo dabool leh. Hadda waxaan ku ridnaa weelasha digsi weyn, oo aan ku shubno biyaha qiyaastii "garbaha" ee qasacadaha. Ku nadiifi biyo karkaraya ilaa 8 - 9 daqiiqo.
6. Waxaan soo saari karnaa gasacadaha, iyaga u rog oo ku duub buste kulul. Seaming qabow wuxuu diyaar u yahay kaydinta muddada fog ee dabaqyada.

Tamaandho yar oo aan lahayn "diif" casiirkooda jiilaalka loogu talagalay jiilaalka - wax lagu kariyo cunto fudud

Harvest for jiilaalka on qaacidada waxaa lagu kala soocay iyada dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon. Intaa waxaa dheer, diyaarinta yaanyada slices oo aan lahayn "diirka" in casiir gaar ah uma baahna khal, taas oo macnaheedu yahay in saxanka waa mid aad u faa'iido leh. Miraha yaanyada laga bilaabo diyaarka-loo-diyaariyey waxaa loo isticmaali karaa cunto fudud oo basbaas u ah barandhada kulul la kariyey, hilibka iyo kalluunka. Oo laga soo bilaabo casiir yaanyo waxaad heli doontaa qumman aad u fiican, dharka maraq, maraqa ama kaliya cabitaanka dabiiciga ah. Cuntada loogu talagalay da'da!

Liistada maaddooyinka sida ku xusan oo loo yaqaan 'slices of tomatoes' in ay casiir u gaar ah:

• yaanyada - 5 kg
• basbaaska yar yar - ½ baaluq
• toon - 1 madax
• caleen of laurel - 4 pcs.
• Caleen currantberry - 4 pcs.
• dill - 1 farabadan
• digir madow oo basbaas - 10 pcs.
• milix iyo sonkorta - 4 tbsp kasta.
• caleemaha malayga - 2 pcs.

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee loogu talagalay diyaarinta yaanyada loogu talagalay jiilaalka:

1. Tamaandhada waa la dhaqay, la qalajiyey, loona kala soocay tayada - dhammaan jaranjarada iyo jaranjarrada by quarter, iyo waxaan iska dhignaa miraha la jajabiyey diyaarinta ee buuxinta.
2. Dill iyo cagaarashadeeda biyo ka dibna ku soo celi suunka.
3. Waan nadiifinaa miraha bacaha waxayna jarjaraan siddooyin khafiif ah. The toon ah ee toon ah waxaa lagu jaro taarikada.
4. In gasacadaha la nadiifiyo, waxaan ku faafin caleemaha of currant iyo malayga, dill, bacar, toon, caleen caleen - qayb.
5. Slices of yaanyo lasiiyo iyo ka saar "" diirka ", waxaan qaboobaa. Ka dibna si tartiib ah u faafi dhalooyinka, isku day inaadan waxyeello u geysan midhaha. Iyadoo caleemaha dillada ah "wejiga" weel kasta.
6. Ku rid miro la jajabiyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo helitaanka tiro isku mid ah. Ku shub digsi iyo kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dibna ku shub cusbo, sonkor iyo isku walaaq. Waxaan karnaa 15 daqiiqo oo kale.
7. In xabadaha leh xaleef yaanyo ku shub biyo karkaraya iyo daboolayaa wax yar ka dabool ah. Ka dib 15 daqiiqo, miraha way diirran yihiin, waadna daadi kartaa biyaha. Isla markiiba ku shub tiro tiro yaanyo laga soo saaro dabka.
8. Waxaan ku duubnaa dhalooyinka oo u rogaa ilaa qaboojinta buuxda. Laga soo bilaabo kor, waxaad u baahan tahay inaad "dabooleyso" buste diiran ama buste. Kadibna waxaan ka soo qaadaa yaanyo yaryar oo la qaboojiyey ee daboolan ama maqaarka.

Tamaandhada ku jira juice gaar ah xilliga qaboobaha - daawo video ah oo caano ah guriga

At guriga, ma aha oo kaliya ugu delicious, laakiin sidoo kale diyaar garow aad u faa'iido leh jiilaalka waa la helay. Haddii aad ku guuleysatey inaad soo iibsato yaanyada la kariyey iyo tufaaxa xilliga cuntada, waxaa la joogaa waqtigii aad isku dayi lahayd cunto fudud oo aad u fiican - tamaandhigaaga casiirkaaga, kaas oo aad ku karin karto cuntooyinkaaga. Dhaqdhaqaaqa! Tamaandhiga ku jira juuska gaarka ah ee jiilaalka ayaa la kariyaa iyada oo aan la karin, iyada oo khudradda kale, oo leh qorfe, xaleef aan lahayn "diirka". Tani waa cunto wanaagsan oo saldhig u ah samaynta suugo kala duwan iyo qashin. Iyada oo cuntadeena ku salaysan ee sawirka leh sawir waxaad heli doontaa sheeko dhab ah oo culus - kaliya yareeya farahaaga!