Solim Kaabashka caleemaha leh
Si aad u hesho saxan wanaagsan, waxaad u baahan tahay inaad dareen weyn u yeelatid waxyaabaha aad isticmaali doonto.
- Madaxa madaxu waa inuu ahaadaa mid adag oo aan dhaawac lahayn. Waxaa fiican in la qaato noocyo dambe ee khudaarta.
- Shimbirku waa inay si caddaalad ah u dhaqmaan, ka dib markii ay ka saareen caleemaha cufan ee sare. Waxaad isticmaali kartaa cutter khudradeed ama mindiyo gaar ah.
- Si taxadar leh u fiirso xayawaankaaga aad qorsheyneyso inaad isticmaasho. Waxaa ka mid ah, waa in aan jiri lahayn cayayaanka iyo kuwa dhaawacmay.
Cuntada ugu fiican ee salting kaabajka
Iyadoo dill
Waxaad u baahan doontaa:
- kaabajar - 2 buug. (celcelis ahaan)
- karootada - 3 nooc.
- cusbo - 2 tbsp. l.
- Dill ee dufanka - 1 tbsp. l.
Hannaanka:
- Kaabashka ka hor burburinta waa ka fiican oo la googooyaa qeybtii iyo jarjar dhuuban, oo ka tagaya jirid.
- Qaado boodh ballaaran (basin ama digsi weyn ayaa sameyn doona). Isku laab Kaabashka, ku shub milix iyo si sax ah u googo.
- Ku dar dabacasaha dufan iyo miraha dill iyo mar kale si fiican u qaso.
- Isku dabool walxaha nadiifiyaha ah oo ku rid meel qabow, tusaale ahaan, balakoonka, laakiin ha ku ridin qaboojiyaha. Waxaad samayn kartaa tan: kaliya ku dabool kidhada leh saxan caag ah, oo waxaad ku shubtaa weel saddex litir oo biyo ah.
- Si looga hortago suxuunku inuu qadhaadh noqdo, ka qaad laba jeer maalintiiba, walaaq kariimka oo u daa "neefta" dhowr daqiiqo. Laba maalmood ka dib saladku wuxuu ku faafi karaa gasacadaha, daboolay daboolka daboolka oo lagu keydiyay qaboojiye ama maqaasiinka.
Gawsoorka
Waxaan qaadanaa:
- tufaaxa - 2 madax
- karootada - 0,5 kg
- toonta - 6 xumbo
- bactericorns
- Baaga caleen
- biyaha - 1 l
- cusbo - 1 tbsp. l.
- sonkorta - qaado aan dhammeystirnayn
Aan bilaabno cunto karinta:
- Waxaan ku bilaabi karnaa brine. Si arrintan loo sameeyo, ku shuba cusbo iyo sonkorta biyaha, walaaqaya si aad u karkariso, u oggolow inaad karkariso dhawr daqiiqo oo qabow.
- Kaabashad kasta waxay u qaybsan tahay inflorescences, macno ahaanna hal daqiiqo ama laba waxaan hoos ugu dhufanaa biyo karkaraya. Ka dibna ku dhex mari biyo yar qabow.
- Waxaan kufidnaa kaabajka dhalooyinka loogu talagalay qaadista. Way ka fiican tahay inaad sidan ku sameyso lakabyada, kaabajka beddelka leh dabacasaha dufan iyo toon. Wakhti ahaanba ku dar fangaska iyo caleen caleen.
- Buuxi brineka, gawaariga kor saar oo ka sii bax jikada ilaa laba maalmood. Ka dib markaa, waxaad ku qaadan kartaa kartoonka balakoonka, halkaas oo ay tahay inuu istaago saddex maalmood oo kale. Taas ka dib, waxaad u wareejin kartaa weelasha kale oo salad ah oo lagu kaydin doono qaboojiyaha.
Iyadoo xididdo
Alaabta loo baahan yahay:
- kaabajka - 4 kg
- dabocase - 3 pc.
- toon - 1 madax
- xidid malayga - 1 pc.
- biyaha - 2 l
- cusbo - 100 g
- sonkorta - 0,5 koob
- caleemaha - 4 kalluun.
- bactericorns
Sidee loo kariyaa si haboon?
- In biyo gelin sonkorta, cusbo, dhowr basbaas iyo caleemo yar. Karkari kadibna qabow.
- Kaabashka waxaa la gooyaa hab kasta oo haboon: ciriiri yaryar ama farshaxan waaweyn. Saaray iyo xididada malayga gooyaa on hayso ama in Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Iska yaree xididdo ku rid xabadaha yaryar.
- Kaabashka waa in si fiican loo jajabiyey oo isku qasan leh malayga iyo toon. Ka dibna ku billow faafinta suxuunta wax lagu karsado, marxalad ahaanba wareega lakabyada dabocase.
- Waxaan ka buuxsamaa brine, waxaan ku dhejin karnaa dusha sare waxaana ka tagnaa dhowr maalmood, oo isku qasan laba jeer maalintii.
- Salad Tani waxay diyaar u noqon doontaa saddex maalmood. Waa la cuni karaa isla markiiba ama loo wareejin karaa gasacadaha yaryar oo lagu keydiyo qaboojiyaha.