Dhinacyada wadooyinka
Gawaarida si tartiib tartiib ah ayay uga soo baxaan wadada xigta ee buurta, iyada oo aan bannaanka daaqadda ka aheyn dhul dabiici ah: Geedaska tufaaxa. Dhab ahaantii, nooca talyaaniga waxuu ka duwan yahay midka caadiga ah ee u dhow-geedka - geedka ma aha mid ka dheer kan koritaanka bini'aadamka, khafiif, oo leh laamo qulqulaya. Ma rumaysan karo in abuuritaanka jilicsan ee dhulka hooyada ay "ku adkeyn karto" illaa 70 tufaax sanadka ugu horeeya ee dhalashadiisa. Si kastaba ha noqotee, Talyaaniga "hooyo" oo xuddun u ah waxbarashada: sunbathing 300 maalmood sanadkiiba. Inta ka harsan 65 maalmood ee xilliga jiilaalka ee ka hooseeya heerkulada hoose waxay kaydisaa duufaan: geedaha waxaa lagu shubay biyo qabow, kaas oo, qaboojiye, qaabeeya jaakad baraf ah, oo ka ilaalisa dhaxan. Muuqaalku waa mid gaar ah: geedo tufaax ah oo kumanaan xayawaan ah waxay abuuraan kaynta qurxoon ee tirooyinka barafka leh. Sidaa darteed, laba dhibaato ayaa la xalliyaa: dalxiisayaashu waxay leeyihiin wax ay eegaan, dhirtuna ma qaboojinayso qabowga. Guga Tuulada Koonfurta Tyrol ama Trentino (waqooyiga Talyaaniga) waa mid aad u qurux badan: geedaha tufaaxa ayaa ubaxsan. Waxaa jira kumanaan iyo kumanaan. Tufaaxa ayaa koray daraasiin qarniyo ah, dhalinyaro da'da ah ee i8 ayaanan u degdegin inay guryahooda ka baxaan iyaga oo raadinaya jacayl magaalooyinka waawayn, oo la wareegaan arrimaha odayaasha iyo madaxa beerta weyn. Dhamaan, awowoodii weynaa-awowoodii waxay ku koraan geedo tufaax ah oo ku yaal dhulkan. Taariikhda "TILMAAME: Talyaani Alps" tufaaxu wuxuu bilaabay in ka badan afar qarni kahor, markii ay raadinayeen xaalado gaar ah mulkiilayaasha maxalliga ah waxay bilaabeen inay sahamiyaan godadka qoraxda ee Alps, iyagoo doonaya inay helaan meel ku habboon beerahooda. Dhibaatooyinka ugu horreeya waxay ahaayeen kuwo guuleystay, sanadka ugu horeeyayna wuxuu soo saaray miraha: tufaax casaan ah oo casaan leh.
Ka dibna kulaylka, ka dibna qabow
Dhibaato ah oo dhan "kuwa dibada" raacsan ee xilli ciyaareedka iyo Antonovka, ka dib markii dhadhanka ugu horreeya ee badeecadaha beeraleyda maxaliga ah, waxay noqdaan kuwo jahwareer leh. Jidhku waa mid cufan oo casiir leh isla wakhtigaas. Laakiin dhexdhexaadinta, iyada oo aan loo baahnayn dhicitaan aan loo baahnayn. On maqaarka dhaldhalaalaan siman ma aha dhibic qudh ah, qaabka midhaha waa siman, siman. By habka, kaliya tufaax maxaliga ah ee Cajiibka Chief ah oo ku faani karaa qaab qaabaysan oo ku habboon: "Dhamaan mahadsanahay cimiladeena gaarka ah," beeraha Talyaani ku faani. Khilaafka heerkulka ee xiliga ka baxsan waxay faa'iido u yihiin miraha: habeenkii, marka cabbiraha heerkulbeeggu hoos u dhaco eber, tufaaxuna waxay u egtahay inay hoos u dhacdo, qorraxdu subaxdii waxay ku buuxisaa qoyaan iyo oksijiin mar labaad. Sidaa darteed, noocyada maxalliga ah waxay ku kala duwan yihiin casiirka iyo iska caabbinta gaadiidka.
Apple Strudel
4 miisaan
Diyaarinta: 90 daqiiqo
Diyaarinta: 35 daqiiqo
- 50 g oo sonkor ah
- 50 g oo ah rooti cunto,
- la shiilay saliid
- 40 g of sultana
- 20 g oo ah nuts geed
- 2 tbsp. l. Roma
- 1 xirmo sonkorta vaniljiga
- 1/2 tbsp. l. qorfe
- dufan liin macaan
- 1 xabbo ukun dhir udgoon
- sonkorta budada ah
Imtixaanka:
- 300 g oo bur ah
- 200 g oo saliid ah
- 100 g sonkor budada ah
- 1 ukun ukunta
- 1 xirmo sonkorta vaniljiga
- 1/2 tsp. liin jilicsan
- qanjaruufo cusbo
Wixii buuxinta:
- 600 g oo tufaax ah
Iska daa burka. Jarbaha subagga ku dar. Ku dar qasaca sonkorta, ukunta, sonkorta vaniljka iyo liinta liin ilaa iyo isku dar qaso bur. Ku duub cajiinka filinka cuntada iyo qaboojiyaha illaa 1 saac. Tufaaxa jilicsan iyo sharoobada. Ku qas iyaga sonkorta, budhka cuntada, caano dhanaan, nuts, rum, sonkorta vaniljiga, qorfe iyo liin. Is dabajoogaayo cajiinka oo ku rid xaashida dubista. Meesha xarigga ku dar walxaha oo duuduubi liiska. Saliidda cirridka leh ukunta dhadhanka iyo dubitaanka hore ee foornada ilaa 180 ° C ilaa 35 daqiiqo. Markaas waxaad ku saydhaa budada sonkorta.
Ma runbaa in dhammaan tufaaxa la soo dhoofiyo lagu daaweeyo wax dhir ah ka hor gaadiidka? Maya, ma aha. Teknoolojiyada casriga ah ee baakadaha iyo kaydinta waxay u oggolaanayaan in ay iska ilaaliyaan daaweynta kiimikada ee miro Goosashada ka dib, tufaaxu waxay tagaan dukaamada halkaas oo marka hore la kala soocayo. Si looga fogaado wixii shoog ah iyo waxyeello, gaadiid kasta oo ka tirsan siminaarada waxay ka dhacayaan biyaha. Dheeraad ah, sanduuqyo waaweyn, oo leh karti ilaa 100 kg, waxay ku yaalliin qolal qarsoodi ah oo weyn, halkaasoo heerkulku yahay 5 digrii.
Miyuu tufaax saran yahay dalab gaar ah ama kaliya oo suuq geynaya? Waa ku filan dukaanka dukaanka si uu u qaato laba baako oo tufaax ah, premium iyo mid caadi ah, si uu u dareemo faraqa. Marka ugu horeysa waxay noqoneysaa sida xulashada: dhammaan qaababka qaabaysan, oo aan lahayn qoyaan iyo qoryaha. Warshadaha sida tufaaxa ayaa lagu dabaqey dhowr marxaladood oo kala-soocid ah. Tijaabooyin kasta 72 (1) jeer oo ka yimaada xaglo kala duwan. Hadday dhaawacanto (dent ama dixirigelin), kombiyuutarku wuxuu ku diidi doonaa dambiilaha lagu calaamadeeyey fasalka koowaad ama dib u warshadaynta. Tufaaxadaan waxaa lagu koray jawi u gaar ah: hawada buurta, isbeddelka heerkulka, ciidda bacrin ah ee woqooyiga Talyaaniga waxay siineysaa tufaax laga beeray aaggan dhadhan gaar ah. Waana waxoogaa ka badan sidii caadiga ahayd: 50-70 p. halkii kg.
Golden Delicious waa tufaax xooggan oo leh maqaarka oo sifiican ah iyo muuqaal yar oo qafiif ah. Macaan, ubaxyo badan oo ubax ah oo isku dhafan oo isku dhafan ayaa isku dhafan leh midabka huruudka ah, kaas oo noqda mid casaan leh oo ka soo jeeda dhinaca qorraxda iftiinka ee Alps Alps. Dhadhanka waa mid casri ah oo qallalan.
Madaxa Bisha Cas wuxuu leeyahay dusha sare, miisaanka yar yar iyo muuqaal qafiif ah. Granny Smith - waa tufaax adag oo cagaaran oo cabbirka dhexdhexaad ah. Tartaan iyo dhadhanka cusub oo la socda cagaar, firfircoon oo cagaaran. Casiirka tufaaxan wuxuu si fiican u demiyaa haraadka.
Braeburn - tufaax casaan ah oo leh cagaar cagaaran oo dabiiciga ah ayaa leh qaab yar oo asymmetrical ah. Large iyo xoog leh, waxay leedahay macaan iyo waqti isku mid ah dhadhan. Tufaaxani waa sharafka beeralayda Talyaaniga.