Sida loo dubo canjeelada delicious leh boqoshaada, cuntada sida sawirada

Boorashka leh boqoshaada waa saxan caadi ah, oo loo diyaariyey siyaabo kala duwan. Mushrooms ee saxan macaan ayaa ku haboon, laga bilaabo dukaanka ugu badan ee duugoobay, oo soo afjara kaynta dhif ah. Si loo wanaajiyo dhadhanka, waxaa haboon in la isku daro buuxinta maaddooyinka kale, tusaale ahaan, waxsoosaarka hilibka, beerka, digaaga, ukunta, basasha ama farmaajo.

Sida loo sameeyo bacaha canjeerada leh digaag, farmaajo iyo boqoshaada caanaha, oo leh sawir leh sawiro ku salaysan

Cuntadan cajiib ah ayaa lagu diyaarin karaa boqoshaada, iyo boqoshaada lohodka, iyo boqoshaada porcini. Haddii aadan haysanin cusub, gacanta iyo cusbada la qalajiyeyna wuu samayn doonaa. Dhadhanka xaalad kasta waxay noqon doontaa dhalaalaya, hodan iyo casiir leh.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

Imtixaanka

• caanaha - ½ litir
• Burka burka - 375 g
• sonkorta - 1 tsp
• ukunta - 2 xabbo
• saliidda cuntada - 1 tbsp
• cusbo - ¼ sp

Wixii buuxinta

• champignons - 400 g
• farmaajo - 250 g
• maraqa digaag - 300 g
• Basasha - 1 pc.
• basal cagaaran - 1 maqnaan
• majones - 3 tbsp

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Caanaha, ukunta, milixda iyo sonkorta waxaa lagu dhejiyaa hal weel oo qoto dheer.

2. Kala shub, qaybo yaryar si ay u galaan dareeraha iyo si aad u wanaagsan si ay isugu darsadaan qaab isku mid ah.

3. Dareeraha ku dhaji dharka aan dusha lahayn, kuleylka, saliidda cuntada saliidda ah, dubeysid dhuuban, dhirta cufan, dheji dabool oo ku dabool tuwaal si aanay u qalajin.

4. Basal doog, boqoshaada googooyaa oo isku shiil isku wada jira ilaa subagga.

5. Xardho digaag yar oo xabuub ah oo ku calaamadee digsi qaboojiyaha labada dhinac.

6. Gari jilci on hayso weyn.

7. Dhammaan qaybaha buuxinta waa la isku dari karaa lana maryo majones. Isku faafi xajmiga faylaha ee xuddunta canjeerada, isku laab cidhifyada cajiinka sida boorsada oo ku xir bucad khafiif ah oo basal cagaaran. Miiska dhexdiisa ku darso qajir ama basalsho jilicsan.

Canac delicious leh boqoshaada, baradhada iyo labeen dhanaan

Cajiinka digirta, la kariyey sida ku qoran cunto karinta, waa jilicsanaan iyo cufnaan. Diyaar garawga gaar ah waxaa la siiyaa brewer fermented, iyo sharoobada lagama maarmaanka ah waxaa bixiya soodhada soodhaha ee ka kooban.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

Imtixaanka

• ukunta - 2 xabbo
• bur - 375 g
• karkaraya - 200 ml
• ryazhenka - 2 qaado
• sonkorta - 3 tbsp
• saliidda cuntada - 3 tbsp
• soodhaha - ½ tsp
• cusbo - ½ tsp

Wixii buuxinta

• baradhada - 3 xabbo
• boqoshaada - 200 g
• labeen dhanaan 20% - 2 tbsp
• Basasha - 1 pc.
• cusbo - 1/5 tsp
• saliidda cuntada

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Qoyaanku wuxuu ku dhuftey barkad lagu daro soodhaha, cusbo iyo sonkor.
2. Iyada oo khafiif ah khafiif ah, u soo qaado ukunta mass ee ryazhenka heerkulka qolka iyo si aad u wanaagsan u qasaan.
3. Kaadi bur, ku shub saliinka dareeraha oo walaaq ilaa buunshuhu ka baxaan. Ugu dambeyn, ku dar saliidda khudradda.
4. Ku dabool cajiinka biyo leh karkariyo si fiican mar kale isku dar. Waa inay si fudud u dhaqsoodaan oo ay si deg deg ah uga soo kabtaan.
5. Daadinta digsiga, hoosta, ku shub qeyb ka mid ah bacaha qashinka oo u oggolow inay si siman ugu faafaan dusha sare. Dubo cajiinka 1 daqiiqo hal dhinac, si tartiib ah u leexo, geeska labaad ee madow, ku dhaji karisida saxan kuna rid wax yar.
6. Karkari barandhada oo ku burburin barandhada jilicsan ee jilicsan. Mushrooms jarjar xaleefyada iyo weelasha basasha si aad u shiil ilaa bunka dahabka ah. Isku dar barandhada, xilli la kariyey labeen dhanaan iyo si fiican isku daraan.
7. Bartamaha xuddunta kasta, geli xaddiga lagama maarmaanka ah, buuxi duub ama baqshad oo si weyn ugu duub warqadda dubista kuleylka. Qeybta kor ka soo saarka yar yar oo sabdo ah una dir foornada diiran. Dubo ilaa 15 daqiiqo 180 ° C
8. On miiska, u adeega kulul leh labeen dhanaan, suugo kareemka ama maraq.

Canac weyn oo la kariyey hilibka iyo boqoshaada, sawir leh sawir

Kalluumeysiga hilibka iyo boqoshaada waxaa loo diyaarin karaa cuntada macmacaanka ah ee maraqa iyo maraqyada ama ka shaqeeya miiska sida saxan weyn, oo lagu kabo saxanka leh khudaarta cagaaran ama saladh fudud.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• kefir dufan la'aan - 1 tbsp
• bur - 250 g
• biyo 100 ml
• saliidda cuntada - 4 tbsp
• hilibka lo'da - 1 kg
• boqoshaada - ½ kg
• karootada - 2 xabbo
• guluubka - 4 gogo '
• labeen dhanaan 20% - 150 g
• ukunta la karkariyey - 2 qaybood

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Karkari hilibka ilaa inta la kariyey hal dabacas oo basasha, qabow oo dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
2. Laba basasha si yaryar u jarjar oo ku kaydi saliidda cuntada.
3. Mid ka mid ah weelka isku darka hilibka duqadda ah iyo basasha la shiilay, ku dar ukun la jarjaray, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
4. In baaquli qoto dheer, ka bacdi burka, ku shub biyo, caano diirran oo si fiican u qastaa si joogta ah isku dhafan. Ugu dambeyntii, geli saliidda cuntada.
5. Iskudhir digsiga qaboojiyaha, digtoon cufan iyo ku qaboojin yar.
6. Dhexdhexaad xarig kasta oo qabatinka ah, geli qayb ka mid ah buuxinta, baqshadda geli oo u adeegso miiska.

Boorashka leh boqoshaada, basasha iyo ukunta

Meelo cajiib ah oo aan caadi aheyn waxay kuu ogolaaneysaa inaad saxarad caadi ah u gashid qalab, oo u qalantaa miiska madadaalada ugu qanisan. Haddii canjeelada musqusha leh basasha iyo ukumaha aan la duuduubin, "dabayl" waxay markiiba soo jiidanayaan dareenka, loona balanqaaday inaysan lumin xitaa kuwa ugu culus ee cunnooyinka culus.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• bur ka mid ah fasalka ugu sareeya - 100 g
• caanaha - 125 ml
• biyaha macdanta - 125 ml
• ukunta cayriin - 2 xabbo
• sonkorta - 1 tsp
• cusbo ½ tsp
• soodhaha - ½ tsp
• boqoshaada - 400 g
• basasha cagaaran - 1 pc.
• rootiga "stale" - 50 g
• ukunta la karkariyey - 2 qaybood
• isku dar ah basbaaska
• shimbiraha
• saliidda cuntada

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Ukunta, milixda, sonkorta iyo soodhaha ayaa ku garaacay xumbo badan.
2. Ku shub caanaha heerkulka qolka iyo biyaha soodhaha ah, qaybo yaryar, gal mugga oo dhan oo bur ah, oo hore loo mariyey shaandho iyo qalab aad u fiican.
3. Mushrooms iyo basasha si aad u shiileyso kuleylka hooseeya, dhamaadka cusbo, basbaas iyo wax yar qabow.
4. Roodhi biyo ku qoyso oo ku boodi boqoshaada la shiilay iyo ukunta la kariyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka.
5. In digsi kuleylka kulul, dubi khafiif ah, canjeelada hawada ah iyo ku rid raso.
6. Balsa kasta oo si taxadar leh u dufanayo dhirta boqoshaada, xaji cajiinka leh tuubo, ka dibna samee shiil "shiilan" labada dhinac ee subagga ilaa qolof qurux badan oo dahabi ah.
7. Ku darso miiska mashiinka dareeraha iyo khudaarta cusub.

Laga bilaabo dhaqdhaqaaqa laga sameeyo canjeelada leh boqoshaada, barashada fiidiyaha

Fiidiyowgu wuxuu kuu sheegayaa sida loo soo celiyo canjeelada caadiga ah ee leh boqoshaada lafdhabarka casriga ah iyo macmacaan, lasagana laydhiyo. Ma jiraan wax dhib ah oo ku saabsan habka diyaarinta, laakiin tabaha yaryar ee ka caawinaya inay saxanka ka dhigaan mid ka sii fiican ayaa weli la heli karaa.