Muhiim maaha inaad isticmaasho dhoobo si aad u sameysid tirooyinka kala duwan. Tan waxaa la samayn karaa laga bilaabo cajiinka cusbayn ee caadiga ah, taas oo ah tiro la mid ah caagada. Iyada oo laga caawiyo waxa aad sameyn kartaa farshaxan farabadan oo kala duwan. Farshaxanka tirooyinka ka soo hufan cusbeyntu waa geedi socod xiiso leh oo soo jiidasho leh oo aan horumarin xirfadaha yar ee dhaqdhaqaaqa ee ilmaha, laakiin sidoo kale ra'yigiisa. Intaa waxaa dheer, tani waa sabab kale oo aad waqti la qaadato carruurtaada cashar xiiso leh.
Noocyada cajiinka cusbada loogu talagalay
Kalluunka saliidda ah ee loogu talagalay mashiinka farsamooyinka waa sahlan tahay in gacanta lagu sameeyo guriga. Maadaama ay badanaa ka mid tahay maaddooyinka dabiiciga ah, maaddadani khatar kuma aha carruurta, haddii ay si lama filaan ah go'aansadaan inay dhadhamiyaan. Noocyada iyo faa'iidooyinka imtixaanka cusbada ee loogu talagalay waa:- Dhaqaalaha - si aad u sameysid cajiinka, uma baahnid inaad iibsato alaab qaali ah.
- Tidbits - xiitaa haddii dharka ama miisku ku dhex jiro inta lagu jiro diyaarinta cajiinka, way fududahay in lagu nadiifiyo biyo cad.
- Baakad fiican - balaastiig oo caag ah ayaa ka hooseeya baaritaanka cusbada.
- Dabeecadda - halbeegga maaddada waxaa ka mid ah maadooyinka dabiiciga ah, waxaad codsan kartaa midabada cuntada ee dhoobada.
- Fure ayaa qaabeeya foomka - cajaladaha sawirada ee cajiinka cusbayntu waa mid ku habboon, sababtoo ah waxay si fiican u ilaalineysaa qaabka.
- Isdhisid - sababtoo ah cufnaanta wanaagsan iyo cufnaanta ugu fiican, qalabku kuma dhegsanaan gacmaha, miiska iyo qalabka shaqada.
Sidee loo kariyaa cajiinka cusbada?
Kalluunka cusbada leh ee moodeelka waa sahlan tahay inaad la sameyso gacmahaaga, haddii aad ku hagto mid ka mid ah cuntada sida badan. Maaddooyinka ugu muhiimsan waa bur, milix iyo biyo. Haddii ilmuhu ku lug yeesho geedi socodka samaynta cajiinka, qaabka dambe wuxuu u ekaanayaa inuu yahay madadaalo badan.Recipe 1: cajiinka cusbada cusbada leh
Cunto Tani waxay soo saartaa cajiinka la kariyay ee caaga ah ee loogu talagalay, laakiin mararka qaarkood way burburineysaa haddii aad milixda ku dhaafto. Waxay qaadataa kaliya saddex qaybood:- bur - 200 g;
- cusbo - 200 g;
- biyaha 125 ml.
- Isku qas burka iyo milixda.
- Ku dar biyo si isku dar ah bur iyo cusbo, si joogto ah u walaaqaya mass.
- Knead cajiinka. Qalabku waa inuu noqdaa mid isku mid ah.
Qoraalka! Waa muhiim in la kormeero isuduwidda imtixaanka. Waxaa loo baahan yahay, in uu ahaa balaastar ku filan oo aan dib udhicin, laakiin, waqti isku mid ah, ma u soo baxday inay noqoto dareere.
Recipe 2: cajiinka midabka leh ee dhagaxa khamri ah
Haddii aad samayso cajiinka si aad u sameyso tirooyin gaar ah, waxaad horay u sii go'aamin kartaa midabkaaga. Cuntadani waxay isticmaashaa dhagax tartar ah oo ka caawisa sii-dheer nolosha nolosha. Si aad u diyaariso cajiinka cusbada leh dhagax khamri, isticmaal waxyaalahan soo socda:- biyaha - 1 koob;
- milix -0.5 koob;
- dhagax dhagax - 2 tsp;
- bur - 1 koob;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. l.
- midabka cuntada si uu u siiyo hooska loo baahan yahay.
- Isku dar bur iyo cusbo, ku dar qaar ka mid ah biyaha, cajiinka qasac.
- In mass bur ah ayaa lagu shubay saliid iyo ku dar tartar, dheeh.
- Cajiinka waxaa lagu kabay biyo qiyaasta loo baahan yahay oo si fiican isku dhafan (haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa burka).
Recipe 3: cajiinka cusbada leh ee la kariyey oo leh gllycerin
Waad ku mahadsan tahay glycerin, cajiinka for molding aad u hesho iftiin, taas oo si waxtar leh u saameeyeen muuqaalka alaabooyinka mustaqbalka. Intaa waxaa dheer, uma baahnid inaad ku daboolatid tirooyinka leh caanaha, maadaama ay hore u iftiiminayaan. Baaritaanka cusbada ee glycerin, waxa soo socda:- bur - 2 koob;
- biyaha kulul - 2 muraayad;
- glycerin dareere ah - 0.5 tsp;
- milix - 0.5 koob;
- Stone dhagax - 2 tbsp. l.
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. l.
- midabka cuntada.
- Isku dar bur, milix, tartar iyo saliid gabbaldayaha. Ku shub biyo karkaraya bur burka.
- Ku dar midabka cuntada iyo glycerin, karsaar ilaa inta la isku haleynayo isku-dhafan.
- Marka cajiinka la qaboojiyo, waa inaad bilowdid inaad ku tumato. Isla mar ahaantaana, waa inay noqotaa mid cufan, oo aanad ku dhegsanayn gacmahaaga.
Recipe 4: Cajiinka cusbada laga sameeyay lafaha PVA
Kalluunka cusbada leh ee moodeelka, oo la sameeyey sida ku xeeldheer, waxaa fiican in aan carruurta yaryar siinin kuwa aan lala joogin. Waxaa ka mid ah xabagta PVA. Haddii aad dhadhanka ku dhadhan tahay, waxa caruurtu jecel yihiin inay sameeyaan, sumoobid waa suurtagal. Waxay qaadan doontaa:- bur - 2 koob;
- biyaha kulul - 125 ml;
- xabagta PVA - 50 ml;
- cusbo - 1 koob.
- Ubax, cusbo iyo biyo diirran ayaa la isku qasan yahay, waxaad isticmaali kartaa blender for this si looga fogaado formation of buro.
- Ku dar sharoobada PVA iyo cajiinka si taxadar leh loo qodo.
- Cajiinka ayaa lagu duubay baaquli, ku rid bac caag ah oo lagu rakibay qaboojiye. Mustaqbalka, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa bur loogu talagalay.
Sidee loo sameeyaa tirooyinka miraha cusbada leh?
Markaad diyaariso walxaha ku haboon ee lagama maarmaanka ah, waxaad bilaabi kartaa inaad sawirradaada ku dhejiso. Iyada oo ku xiran fikradda, way fududahay in la sameeyo wax farsamo:- Ubaxa - waa ku filan in la doorto hadhuudh loo baahan yahay, ka dibna gooyo qaabka la rabo iyo faahfaahinta caawinta cadayga ama qalabka kale.
- Sawirrada - marka hore xaashida laga soo saaro cajiinka, ka dibna sawirku waa la jaraa iyadoo la isticmaalayo qalab.
- Qalabka cayaaraha - si loo xayuubiyo xusuusta kala duwan ee qaabka muraayadaha xayawaanka ama ragga yar yar ma noqon doonto mid adag.
- Cuntada - wali noolasha, buskudka, miraha shaqsiyadeed iyo waxyaabo kaloo badan.
- Farshaxanada kale.