- Jinka yaanyo (qaro weyn) - 200 garaam
- Biyo - 200 garaam
- Cilantro (xidhmo) - 2 qaybood
- Saraq - 4 ilko
- Kalluunka - 2 item. malqacadaha (hops-suneli, adzhika, milix, basbaas)
- Sisab - 1 qaado shaah
Magaca Suugaanta Suugaanta ah ee Giriiga waxaa loola jeedaa "Suugo". Joorjiya, waxay caado u tahay in ereyada lagaga hadlo erayga ugu horeeya, sidaas darteed ereyga "satzebeli" oo ah "sa". Inta badan soodhaha satsebeli waxaa laga sameeyey miraha iyo nooca berry, laakiin marmarka qaarkood yaanyada ayaa lagu daray. Suugada soodhaha ayaa caado u ah soodhada xilliga digaaga, gaar ahaan digaaga iyo turkika. Aad u dhadhan waa cuntooyinka cunnada Georgian - khinkali, bozbashi oo leh booga, hilibka iyo qandhicilka digaaga oo leh soodhada satsebeli. Suugaani wuxuu si fiican ugu habboon yahay suxuunta digirta, eggplants, iyo sidoo kale diga, wanka iyo hilibka doofaarka, shibbada hilibka. Suugaanta Suugada waxaa loo adeegsan karaa shaxda foomka qabow iyo mid diiran. Sida loo sameeyo maraqa suugada ee guriga: 1. Miino iyo googooye shuban (ma ahan mid aad u yaryar). 2. Isku qasi cilantro la jajabiyey, toonta, tufaaxa, iyo khudradda kudheer, iska xejin si joogta ah. 3. Ku dari koollada yaanyo, walaaq. 4. Ku dar biyo, isku dar. 5. Waxaan xakamaynaynaa cusbo-basbaas iyo cufnaanta. Hambalyo, Maraqa waa diyaar! ;) Sacebeli isla markiiba waa loo adeegi karaa, laakiin waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa wiqiga (ku yaalla weel xiran). Nasiib wacan ee karinta! ;) PS. Waxaan ka hortagayaa su'aalo badan sida meesha ay ka soo baxdo, maraq iyo dhir. Anigu waxaan ka jawaabi doonaa hal shay oo kaliya - waxaa jira boqolaal kala duwan oo Suuq Suugaanta ah ee Georgia, waxaanan wadaagay midka aan jeclahay ugu badan;) Haddii aad rabto, waxaad ku daadi kartaa qalabka maqaarka ku jirta, beddel hilibka maraq hilibka, iyo lafdhabarta dhir. Waxa ugu muhiimsan waa inaad u noqotid mid aad u wanaagsan :)
Adeegyada: 4