- Ukumaha ukunta - 2 Qandho (karsan)
- ukunta beedka - 1 Piece (ceyri)
- saliida saytuunka - 2/3 galaaska
- dill - 1 qaado shaah
- khamriga khudradda - 1 st. beedka
- basbaaska madow - 1 xabbo (dhadhan)
Tartare (Suugo Tartare Faransiis ah) waa suugaan qabow ah oo faransiis ah oo loo adeegsado suxuuno kala duwan si loo siiyo dhadhan gaar ah. Cuntada suugaanta tartaraha waxaa laga helay qarnigii 19aad by hilibka Faransiiska. Waxaa la aaminsan yahay in magaca Suugaankani la bixiyey intii lagu jiray silsiladaha, kaas oo King Louis IX ka qayb qaatay. Suugaanta ayaa loo magacaabay ciidamada reer miyiga ah ee reer miyiga ah. Ilaa hadda, suugada tartar waa mid ka mid ah suugada ugu caansan uguna badan oo ay weheliyaan pesto, aioli, salsa, ketchup iyo suugo soya. Suugada Tartar waxaa badanaa la siiyaa kalluunka iyo cuntooyinka badda. Maraqa Tani sidoo kale waa mid aad u wanaagsan oo isugu jira hilibka iyo khudradda. Xilligaas waxay la socdaan qolfo qabow, carrab la kariyey, hilibka lo'da iyo lo'da. Recipe: Si aad u diyaariso suugo tartar, jaallo ah ayaa dhulka ku jira basbaaska madow, cusbo, liin ama khal. Ka dib, saliid saytuun ah ayaa si tartiib tartiib ah loogu soo bandhigayaa isku dar ah. Dhamaadka diyaarinta, dill dhulka (ama basal cagaaran) ayaa lagu daraa suugada oo isku dhafan. Suugo Tartar ah waxaa lagula talinayaa in la siiyo kalluunka la shiilay, iyo sidoo kale badeecooyinka badda: gawsaha, dhoobada, qoryaha iyo qashinka.
Adeegyada: 3