Waxaa la ogyahay in Bariiska Shiinaha loo adeegsaday cuntada horay u ahaan jirey Qin Hanweyn (221-206 BC). Halkaasna waxay ka dhigeen wax lagu sakhraamo, oo waxay allabari u bixiyeen ilaahyadii. Yurub wuxuu dhadhamiyey bariiska qarnigii 8aad. n. e., Waa hagaag, waxa uu ku caan baxay Ruushka qarnigii 15aad. n. e. Bariisku waa bur, waa alaabta ceeriin ah ee biirka, saliidda bariiska, istaarijin, warqad. Bariga, voodka "jacayl" iyo "arak", oo laga sameeyey bariis, caan waa caan. Dhammaan kuwa weli ku haray bariiska, waxay tagaan naas nuujinta.
Dad yar ayaa og in isla nooca bariiska, laakiin loola dhaqmo si kala duwan, waxay kala duwan tahay dhadhanka, urta iyo nafaqada. Iyadoo la yareeyo wax yar, marka dhammaan nafaqooyinka ay si fiican u ilaaliyaan, bariiska buniga ah ayaa la soo saaraa. Daaweynta ugu caansan waa marka bariis cad oo la shiiday. Bariis baraf ah ayaa caadka la socda, si loo ilaaliyo maadooyinka iyo fiitamiinada laftirkiisa laftiisa, oo aan ku jirin qolofta foosha.
Bariisatada Red ayaa si ballaaran loogu qaybiyaa Thailand, waxaa sidoo kale lagu beeraa koonfurta France. Wareegga casaanka ah ee aan loo baahnayn waa in la kariyaa 45 daqiiqo. Waad kari kartaa 25 daqiiqo, laakiin ka hor inta aanad bariin bariiska habeenkii biyaha. Bariiska bariiska dheeriga ah - noocyada noocan ah ayaa si ballaaran loo qaybiyaa. Laga soo bilaabo waxa la kariyo pilaf, saxan dhinaca iyo macmacaanka. Basmati waa noocyada ugu fiican, waxaa loo diyaariyaa 20 daqiiqo. Bariiska Kruglozerny - oo ah meesha ugu horeysa, waxaa loo adeegsadaa karinta dharka, iyo sidoo kale "sushi" oo dhan waa la diyaariyaa. Bariisashada Wild - waxaa ku jira wax badan oo nafaqo, fiber, si fiican u yareeya heerka kolestaroolka dhiigga. Hilibka bariiska duurjoogta ah waa mid adag oo dhadhan gaar ah leh. Sababtoo ah mugga yar ee wax soosaarka bariiska, qiimaha uu aad u sareeyo Bariis aan badnayn ayaa si ballaaran loo isticmaalaa nafaqada cuntada. Bariisiga Brown waa wax aad uga faa'iideysan kara caddaanka. Run, sababtoo ah maaddada saliidda ee haray ee dufanka, nolol shelf waa la dhimay. Bariis cad ayaa si weyn u lumisa brown iyo caadka oo vitamin iyo macdanta. Si kastaba ha noqotee, waa kii cunay inta ugu badan ee adduunka. Kaliya 10-15 daqiiqo iyo baraf cad cad ayaa diyaar ah!
Si loo hagaajiyo tayada bariiska, waxaa jira tignoolaji gaar ah oo loogu talagalay. Bariisyada aan la dubin ayaa la dhigaa biyaha, ka dibna waxaa la shaqeeyaa. Marka xigta, miro ayaa la qalajiyey oo, sida bariiska caadiga ah, qaawan. Maaddada bariiska noocan oo kale ah waa midab-huruud ah iyo jajab. Dabeecad qaas ah oo ah bariiska noocaas ah waa gaajo. Ma uusan lumin tayadiisa xitaa marka dib loo kululeynayo.
Bariisku waa il heer sare ah oo tamar ah, badeecad aad u fiican, oo bixisa xoojin xoog leh iyo firfircooni, oo gacan ka geysta hawlaha caadiga ah ee maskaxda. Bariisku kuma jiraan dufannada halista ah, kolestaroolka iyo sodium, sidaas daraadeed waa qayb muhiim u ah cunto kasta oo dheellitiran.
Guryaha bogsashada ee bariiska Shiinuhu waa cad: waxaa ku jira niacin, kalsiyum, fitamiin D, birta, thiamin, riboflavin, fiber. Rich ee istaarijka boodhka, kaas oo gaaro mindhicirka iyo ka qayb qaadashada samaynta microflora faa'iido leh. Dadka qaba hurgumeysiga iyo kororka joogtada ah ee cadaadiska dhiigga, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro bariiska cuntada sida ugu badan ee suurtogalka ah.
Cilmi-baadhayaashu waxay sameeyeen cilmi-baadhis waxayna ogaadeen in fisigu barafisku ka caawiyo dadka inay ka hortagaan horumarinta kansarka. Shiinaha, kuwa ugu jecel bariiska, iyada oo ay ka caawiso daweynta xanuunka iyo caloosha. Cabbirada ayaa la kariyey oo ku saleysan bariis, ka saar noocyada kala duwan ee maqaarka iyo cuncun. Waxaa la ogaaday in bariiska uu si weyn uga hortagi karo cudur daran Alzheimer. Sidoo kale, bariiska ayaa ka caawin kara dagaalka ka horjeeda caloosha, fibraalka aan saliida lahayn waxay hagaajineysaa xummad-xinjir. Dadka qaba sonkorowga, cunista bariiska brown halkii caddaan ah ayaa lagula talinayaa, taas oo muujinaysa hoos u dhac glycemic ah. Haddii aad ku darto 1 koob oo bariis ah oo bariis ah maalin kasta, markaa waxaad 100% hubin doontaa inaad tahay nuxur aad u muhiim ah - manganese, oo qeyb ka ah is-dhaafsiga tamarta. Waxaa habboon in la ogaado in bariiska uu saameyn ku yeeshay hawlaha nidaamka dareenka iyo soo saarista hormoonada jinsiga.
Bariisku waa daaweyn aad u fiican ee jirka guud ee nadiifinta iyo miisaanka luminta. Waxaa jira cuntooyin badan oo bariis ah. Mid ka mid ah tusaalahan oo kale waa cunto saddex maalmood ah oo buste ah. Hal galaas oo bariis ah oo aan la dubin ayaa la karkariyey iyada oo aan cusbo iyo dhir udgoon, oo loo qaybiyey qaybo yaryar iyo maalintii oo dhan cunta bariiska, lagu maydhay shaah cagaaran ama biyo. Cunto noocan oo kale ah ayaa kuu oggolaaneysa inaad ka saarto sunta, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka, miisaanka caadiga ah, ka saar barar, hagaajinta xaalada maqaarka. Saddex maalmood oo kaliya, waxay qaadataa 2 kg miisaanka xad-dhaafka ah, caloosha ayaa laga saaraa, waxaa jira iftiin jidhka oo idil iyo niyadda wanaagsan Kuwani waa sifooyinka daawooyinka ee bariiska Shiinaha.
Dooro bariiska dhadhankaaga iyo midabkaaga. Cunto qabow!