Faytamiinada dabiiciga ah ee xilliga kuleylka xagaaga waa mid tufaax ah. Cuntooyinka kala duwan waxaa laga diyaariyay miro labbis ah. Maanta waxaan ku qalajineynaa tufaaxa isticmaalka mustaqbalka. Cuntada qalalan - hoggaamiye ka mid ah miraha marka la eego fitamiinada. Si aad u qalajiso waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo tufaax qadhaadh leh hilib cufan. Waa maxay isticmaalka tufaaxa qalalan? Waxaa lagu cuni karaa foomka la qalajiyey, ka karkari jelly iyo isugeyn. Tufaaxyada la qalajiyey waxay leeyihiin fitamiino kala duwan oo aan hoos u dhigin inta lagu jiro daweynta kulaylka iyo heerkulka sare. Qaar ka mid ah dadka bedelaya tufaax cusub ayaa la siiyaa in la cuno la dubo oo la qalajiyo. Tufaaxa qalalan ayaa fiican, sida beddelashada jajabka iyo qashinka carruurta. Cun tufaax nooc kasta ha ahaato, waxayna noqon doontaa mid caafimaad leh!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Apple 3000g
- Citric acid 10 g
- Tallaabo 1 Si aad u qallajiso tufaaxa, waxaan u baahan nahay aaladda, dhejinta ama colander ee soosaarka tufaaxa leh mashiinka, mindi gaar ah ee nadiifinta asaasiga.
- Tallaabada 2aad: Ku dhaq tufaaxa kuna qalaji. Ka saar xudunta.
- Tallaabada 3 Gogol tufaaxa wareegyada wareegyada leh dhumucda 4-7 mm.
- Tallaabada 4 Tufaaxa biyo qabow leh xal qiyaasta ah (10 garaam oo acid ah halkii litir oo biyo ah) 3 daqiiqo.
- Talaabada 5 Si aad u dardar gelisid geeddi-socodka qalajinta, qabow tufaax 5 daqiiqo oo ka baxda shaambada ku jirta qalabka.
- Tallaabada 6 ama qabow tufaaxa xayndaab ka badan biyo karkaraya.
- Talaabada 7aad Qabooji biyo baraf ah.
- Talaabada 8 Tufaaxa ku qalaji tuwaal waraaq ah.
- Tallaabada 9 Tufaaxa ku rid hal lakab oo ku yaalla baayacmushtarada iyo tufaaxa. Ku bilaw qalajinta ilaa 70 ° C foornada, marka 2/3 oo biyo ah u baxaan (kadib 40 daqiiqo), hoos u dhig heerkulka illaa 50 ° C, (30 daqiiqo). Ku qabow foornada albaabka u furan. Maalinta qorraxda, bedelida habka qallajinta, ku wareeji khaanadaha foornada ilaa qorraxda. Nidaamka qalajinta wuxuu socdaa 6-10 saacadood.
- Tallaabada 10 Tufaaxyada si habboon loo qalajiyey waxay leeyihiin midab huruud ah oo madow, ma jebiyaan mana qarsoodaan marka la isku ururin lahaa. Ku kaydi tufaaxyada qalajinta ee dhalooyinka ku jira, si adag u xir ama xayawaanka canvas lagu qooyay salineeska.