- Foosto shimbireed - 1200 garaam
- Karootada - 1 xabbo
- Burooyinka (iyada oo aan lahayn godadka) - 10-15 gogo '
- Caleen - 1 xabbo
- Tomato - 1 Piece
- Saliidda cuntada - 2 Art. qaadooyin
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Diyaari dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay. Burooyinka waa la dhaqaa, haddii ay aad u qalalan tahay - qoyn 10 daqiiqo biyo karkaraya. Basasha jarjar siddab kala badh iyo shiil ilaa jilicsan. Ku dar karootada ka dufan digsi digsi, walaaq oo kariyo 5-7 daqiiqadood oo kale kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar yaanyada la kariyey, yaree kulaylka iyo fuudka ilaa 8 daqiiqo. Inkasta oo khudradda la jarayo, waxaanu wax ka qaban doonaa hilibka. Longitudinally cut 1/3 of gabal hilib ah. Qiyaastii 2-3 cm oo hilib ah ayaa ka baxsan, sidaa daraadeed sheyga burburay ma dhaco. Waxaynu leenahay qayb ka mid ah hilibka, sida buug. Waxaan ku celineynaa habka qaybta hilibka, taas oo ka sii daraysa (ma aanan jarin qaybta nuska, laakiin kaliya saddexaad). Waxaan dib u fureynaa hilibka buug ahaan. Natiijo ahaan, waxaan jaray qayb weyn oo hilib ah si ay u noqotey mid khafiif ah, laakiin 3 jeer ka weyn aagga. Hilib cusbayn leh oo la kariyey. Burooyinka waa la jajabiyey (qiyaastii ku dhowaad 4 qaybood) waxaana lagu daraa khudaarta la shiilay. Solim, basbaas, isku dar. Foorno ilaa 200 darajo. Walxaha laga soo qaado khudradda iyo hilibka xaydhka ayaa si siman loo qaybiyaa hilibka hilibka. Fasax ilaa 1 sm oo ka soo jeeda geesaha ku habboon. Si taxaddar leh ugu duub liiska. Waxaanu hagaajinaynaa liiska cuntada si loo kala saaro si aanay u dhicin marka la dubayo. In digsi shiil diiran kor u saliidda cuntada, on dabka degdeg ah, dubo duubeen ilaa ilaa brown dahabka. Dhowr daqiiqado ah. Duub yar oo la shiilay oo la duubay oo saxaraysan. Waxaan ku ridnaa foornada preheated ilaa 200 darajo iyo dubi 45-50 daqiiqo. Waxaan ka soo saaro duubka dhamaystiran ee foornada, ka saar xadhigaha cuntada. Saxanka ayaa diyaar u ah inuu u adeego. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 7-9