Walaasha Woqooyiga Woqooyi, sida oo kale, waxaa lagu sameeyey iyada oo saameyn ku leh cuntooyinka Vikings, ka dibna Faransiiska oo waxaa loo tixgeliyaa si qotodheer. Waad ku mahadsantahay dhulalka bacrin ah iyo cimilada, Iskudhiciyayaashu waxay ku jiraan caanaha hilibka lo'da, hilibka lo'da iyo qamriga, ee xeebaha Iskotishka waxaa ku jira salmon iyo tufaax, iyo khudaarta tayada sare leh iyo firileyda koray. Makhaayadaha Scottish waa caado ah in la kariyo maro badan oo qadhaadh iyo hodan ah, mid ka mid ah kuwa ugu caanka ah waa maraq adhijiraha Scottish ah oo leh qoryaha iyo khudaarta. Sida laga soo xigtay macaanka asaasiga ah, maraqkan waxaa loo diyaariyey shandado, laakiin aniga iiga aqoon u leh dalagkan xididgan ayaa ku hadhay heerka qowlka caanka ah ee Ruushku, oo la siiyay in Ruushka Ruushku ahaa "roodi labaad" ka hor inta muuqaalka baradho ah ee cuntada, waxaan ku dhaartaa inaan ka fikiro in Khaliijka waxaa lagu bedeli karaa baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Lamb on lafta 600 g
- Cuntada qoryaarka qoryaha 1 tbsp.
- Celery afargeeso 3 pcs.
- Baradhada 3 rodol.
- Karootada 1 pc.
- Basasha 1 pc.
- Dhir oo cusub 50 g
- Panther ground ground 1 xoqan
- Salt 1 tbsp. l.
- Biyaha 2.5 l
- Tallaabada 1aad Karinta, waxaad u baahan doontaa: Lambarka, baradhada, basasha, dabacasaha, caws-celinta, qoryaha lafaha, milix, basbaas iyo dhir.
- Tallaabada 2 Qalinka Pearl waa in lagu qooyay biyo 12 saacadood ka hor diyaarinta maraq.
- Tallaabada 3aad jarjar basasha afar qaybood.
- Tallaabada 4aad raaci wata oo ku rid digsi leh basal, ku shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee biyaha qabow iyo kariyo, karkariyo ka dib karkariyo kana saar xumbada. Kari kuleylka hooseeyo ilaa 1 saac.
- Tallaabada 5aad Barandhada barandhada waaweyn.
- Tallaabada 6 Karootada ku jar wareegyada waaweyn.
- Talaabada 7 Iska yaree qaybta jilicsan ee caws caleen iyo sidoo kale karootiga.
- Tallaabada 8 saac ka dib kariska, hel hilibka iyo basasha. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, adkeyso maraq.
- Tallaabada 9 Ka saar hilibka lafaha, jarjar xaleef iyo dib ugu noqo maraq.
- Talaabada 10-aad Maraq ku karkaraya, khudaarta jarjaran oo la jarjarey. Ku kari kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 40 daqiiqo (illaa laadhka luulu diyaar yahay). Ku u adeega aad u kulul, rushayn leh dhir la jarjarey.