- Kaafiga dhirta, diyaarinta - 1 Piece
- Naasaha Digaaga - 1 Kilo
- Kuwan hilibka duqadda ah - 1 Piece
- Saraq - 2-3 ilkood
- Basasha - 3-4 gogo '
- Egg - 1 xabbo
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Butter for cutlets looumo - - dhadhamin
1. Markaad naaso digaag u diirto, diir ka samee caano. Qaado hilib iyo rooti iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka. Ku dar basasha iyo toonta, milix iyo basbaas, ku shub caanaha haray. 2. La dagaali walxahaas. Qaybi kala badh. Cutlets baaritaanka waxay yeelan doontaa qaabab kala duwan. Laga soo bilaabo nus ka mid ah walxaha aan ku dhejin doono baararka cidhiidhi ah, iyo qeybta labaad ee aan kobcin doonaa keega. Daqiiqda ku shiil saliidda illaa inta aan la diyaarin, laakiin waxoogaa yaryar. Ka dhig cutlets si aad u qaboojiso. 3. Ka daa cajiinka oo jarjar galka leydiga. Waxaan diyaarineynaa "boodhadhka". Iskuday leydi kasta oo googo gooyo xargaha bataatada. Dhexdhexaad qaybta shaqada, geli cutubka iyo boogaha geedka. 4. Hadda waxaan diyaarineynaa "dawanno". Is dabajooga cajiinka oo jarjar dhuuban 15cm, Qaado 4 strips oo geli oo isku laab. Waxaan isku xireynaa safarrada ka soo baxaya gawaarida iyo foomka kor ku xusan "badhanka". 5. Waxaad ku qortaa baalasha la dhamaystiray warqad, dufan leh ukunta garaacay. In foornada, kululeeyo ilaa 180 darajo, dubi ilaa 20 daqiiqo.
Adeegyada: 6-8