Baradho la kariyey hilibka

Waxaan nadiifinaa baradhada iyo basasha. Waxaan baradho baradho galay xabadaha dhexdhexaad ah, basasha yihiin ku filan Cuntada:

• Baradhadu - 4 xabbo
• Basasha - 1 Piece
• Butter - 2 Art. qaadooyin
• Saraq - 1 ilig
• Dariishada - - Si dhadhanka loo siiyo (paprika, thyme)
• Green - - dhadhamin
• Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
• Hilib diyaar ah - 300 garaam

Tilmaamaha

Waxaan nadiifinaa baradhada iyo basasha. Waxaan u jaray baradhada galay xabadaha dhexdhexaad ah, basasha - yar yar. Waxaan kululeynaa subag yar oo digsi ah, ku rid bataatada, isku shiisho 4-5 daqiiqadood kuleylka dhexdhexaad ah. Ka dibna u yareeya dabka ilaa dhexdhexaad, ku dar basasha. Iska ilaali oo isku shiisho ilaa 10-15 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah illaa baradho ay ku dhow yihiin gebi ahaanba. Ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo. Dhanka kale, xabado dhexdhexaad ah, hilib diyaarka ah oo la diyaariyey - hilibka, barafka ama wax kale oo ka hadhaa cashada shalay. Marka barandhadu ay ku dhow yihiin diyaarad, ku dar jajabka jar jartey jarjar digsi. Waxaan karnaa hal daqiiqo ka hor muuqaalka dhadhanka toon. Ku dar hilibka la kariyey ee kiilada. Marka barandhadu, basasha iyo hilibka si fiican isku qasan, ku dar wax yar, meel nus koob ah, biyo. Ku dar miro, milix, basbaas, iyo kariyo ilaa inta biyaha laga baxo. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa cagaarka jar jartey, qasacadeyn - kana saar dabka. Baradho la kariyey hilibku waa diyaar. Cunto qabow!

Adeegyada: 4