1. Daaweynta xayawaanka daawada timaha oo leh kefir.
Si loo hubiyo in timaheena xilliga qaboobaha ay ka ilaaliso saameynta xun ee deegaanka, waxaad u baahan tahay inaad timahaaga ku dhaqdo kefir ama caanaha lakala jarjaray. Caanaha dufanka ku sii daa timahaaga oo madaxa ku duub shukumaan. Si aad madaxa u dhaqdo waa lagama maarmaan 30 daqiiqo. Natiijo ahaan, timahaaga waxaa ka buuxsami doona borotiinka caanaha oo xoojin kara, loona soo celin karo caafimaadka timahaaga xilliga jiilaalka.
2. Daaweynta timaha ee daawada timaha adoo adeegsanaya casiir.
Timaha daciifka ah, maaskarada casiirku waxay noqon doontaa mid waxtar leh, taas oo ay timaado timahaagu sii xoogaysanayaan.
Qaado laba qaado oo ah jalaatada iyo cabitaanka kaabajka, isku dar 20 garaam oo cognac ah, 20 garaam oo malab ah iyo mid cadaan ah oo cadaan ah. Isticmaal shanlo, u qaybi isku dar ah timaha timaha, madaxa ku dabool polyetylene, ka dibna madaxa ku duub shukumaan. Labo saacadood ka dib, timo ku dhaq shaambo. Maaskarkan waa in la sameeyaa toddobaadkii hal mar.
Sidoo kale, waxaad u diyaarin kartaa shaambo lagu shubo timo shiidan guriga. Qaado laba qaado oo shimbir qallalan ah oo ku milmi biyo. Kadibna biyo kulul waxay isku daraan isku dar illaa hal litir. Iyada oo isku dar ah, ku dhaq timaha halkii shaambo.
3. Daaweynta timaha ee daawada timaha adoo adeegsanaya baradhada.
Xilliga jiilaalka waa mid aad u faa'iido leh inaad samayso maaskaro mar toddobaadkii laga bilaabo baradho. Qaado 2 baradho aan lahayn diirka, iyo hayso yaryar yar, xawaash. Si gooni ah, kuxir mid ka mid ah ukunta ukunta oo ku dar hal qaado oo malab ah, hal shaaha oo cusbo ah oo milix ah iyo hal shaaha oo saliid ah. Ka dibna ku dar walxaha oo dhan mashiinka baradho. Ka hor intaadan timaadin timahaaga, ku dabool maaskaro oo u xoqin madaxa iyo timaha, madaxana ku dabool shukumaan kor ku xusan. Ka dib nus saac ka dib, mashiinka ka saar timaha shaambo.
Ka dib markaad isticmaasho muraayadaha barafka, timuhu wuxuu noqonayaa mid buluug ah oo dhalaalaya. Wixii timaha dufan, maaskaro baradho ah iyo caanaha lakala yareeyo waa doorasho fiican. Peel dhowr jeer oo baradho ah iyo shabaggeedii ku yaalo haraaga ganaaxa. Iskuuji 7 qaado oo casiir ah oo ka sameysan baradho iyo isku dar hal koob oo caano ah. Isku darka ka soo baxa waxaa lagu rusheeyaa xididdada timahaaga, inta soo hartayna waxay ku faaftaa dhamaan dhererka. Ku shub maskaha illaa 30 daqiiqo. Ka dib markaad biyo raaciso adigoo isticmaalaya shaambo. Maaskarku wuxuu si fiican u ilaaliyaa timo shuban oo siinaya nafaqada midig ee timaha.
4. Daaweynta timaha ee daawada xayawaanka leh ee caawinta tufaaxa.
Haddii aad haysato cuncun joogto ah oo madaxa ah oo aad ka gudbeyso talooyinka timaha, waxaad u baahan tahay inaad samayso maaskaro tufaax cusub 2 jeer toddobaadkii. Iska yaree si tartiib ah uguna daaqi huurka. Ka hor inta aanad maydhin madaxaaga, waxaad codsataa timaha iyo maqaarka. Madaxa madaxa ku duub shukumaan iyo qoyo maaskaro nus saac. Ka dibna madaxa madaxa ku dhaq saabuun khafiif ah. Maaskarku wuxuu faa'iido u leeyahay jiilaalka.
5. Daaweynta timaha ee daawada xayawaanka oo leh caawimo dabacasaha.
Si loo xoojiyo oo u koro timo, maaskaro dabacasaha iyo shaaha ayaa kaa caawin doona. Waxaad u baahan doontaa hal karooti cayriin ah, ka daadi xayrta. In gruel soo dhalaalaya ka soo dabacasaha, ku dar shan dhibcood oo saliid ah castor, hal shaaha oo kareemka qaro weyn oo yar yar oo shaaha. Isku qas dhamaan maaddooyinka oo ku dabool maryaha ka hor intaadan maydhin madaxaaga. Ka dibna bacda gadaashiisa ku rid shukumaan. Ka dib 40 daqiiqo, timo ku dhaq shaambo.
Waxaa jira qadar badan oo ah alaabta daryeelka timaha xilliga jiilaalka. Waxaan kuu sheegnay oo kaliya waxoogaa cuntooyin yar yar oo ay sameeyeen daaweynta dadweynaha ee xannaanada timaha. Waxaan rajeyneynaa in cuntadeenu ay kaa caawin doonto inaad timahaaga ku qabato qaboobaha qabowga.