Jawaabta xasaasiga ah ee dhammaan khudradda iyo miraha waa mowduuca maqaalkan maanta.
Laga soo bilaabo cagaarka caleenta ah ee ugu faa'iido leh salad, dill, isbinaajka iyo sorrel: waxay ku jiraan waxyaabo badan oo kalsiyum, birta, folic acid, fiitamiin A, C iyo E, carotenoids kala duwan. Maadooyinkani waxay kordhiyaan ilaalinta maqaarka ka soo raynaya UV. Dill, sidoo kale, waa qayb ka mid ah tallaabooyin badan oo jilicsan colic infantile. Waxaa jira cagaar cusub oo loogu talagalay hooyada kalkaaliyaha ah, waad awoodi kartaa oo waa inaad, laakiin waa sida oo kale alaabooyinka kale, marka hore waxaa la soo saaraa "on trial": xaqiiqdu waxay tahay in khudaarta cagaaran ay u keeni karaan shuban ilmo.
Carruur badan ayaa ku adkaata inay ku quudiyaan basasha cagaaran, iyo waxtar la'aan: waxaa jira fitamiin C oo ka badan dhirta cagaarshowga iyo feyruusyada, taas oo ah mid aad u fiican oo difaac ah. Intaas waxaa dheer, waxaa ku jira carotene, fitamiin E, folic acid, qadar badan oo calcium ah. Isticmaal xili aad ku jirto, waxaad cuntaa toonta yar oo leh baal: Waxaa ku jira waxyaabo badan oo iodine, sodium, kalsiyum, magnesium, birta, iyo gaar ahaan potassium iyo fosfooraska. Phytoncids oo ah sonkortu waxay dili kartaa microbeska afka ilaa 1-2 daqiiqo oo cuncun, taasina waa sababta ay toonta u isticmaali karto qaabkeeda dabiiciga ah - markii kululeyn, waxay lumisaa dhammaan waxyaabaheeda faa'iido leh.
Taas oo ah hooyooyinka naaska nuugaya ee toonta leh iyo basasha (iyo sidoo kale malayga, daboolka iyo basbaaska) waxay ka fiican tahay inaan lagu xadgudbin. Laga soo bilaabo khudradda iyo caleemaha, caanuhu waxay heli karaan dhadhan aan fiicneyn iyo urta - cunnooyinka cunnadu way ka sii dari doonaan, ilaa ay ka diidaan naaska.
Ilaa ilmuhu 4-5 bilood jir yahay, hooyada kalkaalisada ah waa inaysan ku darin cuntooyinka maqaarka ee keena dhuxul xad dhaaf ah ee xiidmaha iyo xajiinta xasaasiyadda dhammaan khudradda iyo miraha: cagaarka iyo digirta, digirta, qajaarka, yaanyada, zucchini iyo ukunta, muuska.
Xasuuso in xitaa alaabooyinka ugu faa'iido badani ay waxyeeli karaan haddii aad ilowdo qiyaasta. Hooyada uurka leh waa in ay cunaan ugu yaraan 600 iyo in ka badan 800 grams oo khudaar ah oo caajis ah, iyo noocyo kala duwan - ha ku fariisan qajaarka qaarkood. Sii khudradda cagaaran ee la dubay, caanaha lagu dubay iyo la kariyey iyo miraha.
Miraha maalinta aad u baahan tahay inaad cuntid ugu yaraan 200-300g. Fiber, iyo pectin ee ay ka kooban tahay waxay ka qaybqaataan caadigeynta dheefshiidka.
Raspberry - cusub ama qaabka macaanka - a caan ah dabiiciga ah caan ah. Laakiin haddii ilmuhu uu xasaasiyad ku leeyahay berriga, waxaad kaloo soo saari kartaa shaaha caleemaha iyada oo isla guulaysana.
Xagjir ahaan, miro madow - blueberries, blackberries iyo currants madow - waxay keenaan xasaasiyiin isku mid ah sida kuwa cas. Laakiin currant cas, inkastoo ay midabkeedu yahay midab, waa hypoallergenic (taas oo ay u jecel yihiin hooyooyinka kalkaaliyaha) iyo si guul leh u kiciyaan muuqaalyada sunta sunta ah inta lagu jiro uurka.
Gooseberries waa la dayacay badanaa, laakiin waa wax aan micne lahayn: waa bakhaarka barafka laakiin, fiber, pectins, acids organic. Intaa waxaa dheer, waxaa la cuni karaa xitaa dufan (kabaha ka soo cagaaran waxaa laga helaa si ka fiican).
Miraha badan, marka lagu daro difaaca jirka, waxay keenaysaa jawaab celin aan fiicneyn oo xasaasiyad ka qaadata dhammaan cagaarka iyo miraha iyo mindhicirka: caloosha, ama, shuban, colic, xajmiga. Mid ka mid ah miraha la saadaaliyay waxaa ka mid ah geedo dhagax ah (abrikot, dalagyo iyo fersken); "Fixinta" cayayaanka; canab, "ka jawaab" si halsano ah ee mindhicirka. In casiir cadaadis cusub, ma aha oo kaliya fitamiino, laakiin sidoo kale xajmiga pectin, taas oo hagaajineysa peristalsis ee xiidmaha, waa badan. Hal galaas oo ah shucaac cusub ayaa beddeli kara cuntada qayb ahaan, tusaale ahaan, duhurkii. Iyo asiidhyada miraha ah ee ku jira cabbitaanka ee qaabka xoogga leh, waxay sababi kartaa cuncun mindhicirada, xoqan iyo midab-beeleed.
Carruurta da'doodu ka yar tahay seddex sano waa in la siiyaa miirka kaliya ee loogu talo galay cuntada ilmaha. Waxaa sidoo kale lagu quudin karaa hooyada kalkaalinta. Haddii aad rabto inaad ilmahaaga siiso casiir jilicsan, jooji tufaaxa - mar walbana biyo ku dhufo 1: 1.
Berry
Miraha "laga bilaabo baadiyaha" ma haystaan wakhti ay lumiyaan hantidooda faa'iidada leh ee wadada caloosha. Laakiin ha ahaato intaad rabto inaad cunuga ka quudiso wadnaha, waa inaadan siisid wax ka badan muggeed. Dabcan, maaha mid kasta oo berri u geli doono isticmaalka mustaqbalka.
Alerjiyada caanaha ugu caansan waa cayayaanka, raspberries iyo currants madow. Waxaa fiican inaad beddesho strawberries leh strawberries kaynta, taas oo ah dhadhan, oo la jimicsiga folic acid iyo bioflavonoids, iyo sidoo kale kor u qaadaya cunada (taas oo aad u faa'iido haddii ilmahaagu yar yahay) iyo casiirkeeda waxaa loo isticmaalaa sida anthelmintic.