Manty

In baaquli dhexdhexaad ah, qaso maaddooyinka qalalan ee cajiinka wada. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 2 1/2 koobab (maaddooyinka cajiinka)
• ukunta - 1 xabbo
• cusbo - 1 qaado shaah
• biyaha - 1 koob (diiran)
• hilibka lo'da - 2 Kg (maaddooyinka loogu talagalay buuxinta hilibka)
• guluubka - 4 gogo '
• basbaaska madow - 1/2 qaado shaah
• cumo - 1 qaado shaah
• cusbo - 1 qaado shaah
• baradhada - 1 xabbo
• yar oo olive - 2 item. qaadooyin

Tilmaamaha

In baaquli dhexdhexaad ah, qaso maaddooyinka qalalan ee cajiinka wada. Samee qoto dheer oo dhexda ku jirta oo ku shub biyo diirran, ku dar 1 ukun. Knead illaa 5-6 daqiiqo. Ku dabool cajiinka filimka oo u ogolow inuu istaago 10-20 daqiiqo. Waxaan googooyaa hilibka yar yar. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa Booqday Furimaha Dagaalka hilib si loo sameeyo hilibka duqadda ah. Iska jar basasha. Ku dar dhir ud. Ku dar subagga oo qaso basasha iyo hilibka si fiican. Buuxinta ayaa diyaar ah. Waxay ahayd suurtagal ah in lagu daro baradho la jarjaray, laakiin tani ma aha tallaabo qasab ah. Is dabaji cajiinka. Ku daadi bur leh si aad isaga ilaalisid. Isku laab dhar dheer. Isku jar jaranjarada ... ... oo u qeybi hal leydi. Saar u buuxi leydiiyada cajiinka. Ku dheji afarta dhinac. Waa kuwee waxa dhacaya: Soo qaado biyaha kuleyliyaha labanlaab u karkari. Saaraajada ku dheji xayndaab badan. Kari ilaa 45 daqiiqo. Saxanka waa diyaar! Xilliga leh basbaaska madow iyo labeen dhanaan. Cunto qabow!

Adeegyada: 8-10