- Hilibka doofaarka shiidan - 1 kilo
- Egg - 1 xabbo
- Champignons - 800 garaam
- Guluubka - 2 xabbo
- Jirka adag - 300 garaam
- Mayonnaise - - dhadhanka
- Saliidda qudaarta - - dhadhanka
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad sameyso hilib duqoobay. Si arrintan loo sameeyo, isku walaaq hilibka duqadda ah, isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib, hal basal, ukun, milix iyo basbaas. Waxaan si fiican u duudduubnaa, ka dibna ka soo baxa natiijada forcemeat waxaan samayno cutlets waaweyn. Duufaan qabow, waxaannu kululeynaa saliida. Kufsiyada ku dabool hal dhinac ilaa 1-2 daqiiqadood dabka degdegga ah. Waxaan u baahanahay hal dhinac oo ka mid ah cutterka si ay u noqdaan kuwo xoqan, laakiin cutlets qudhoodu waxay ku sugnaayeen gudaha. Uma baahnid inaad soo noqoto. Fry kaliya hal dhinac. Waxaan ku faafinaa lakabka on cutlets dhinac ah on saxaarada dubista, saliid. Iskuday. Gacmadu waxay sameeyaan sanduuqyo dhexda ee cutlets, sameynta "buulal". Laga soo bilaabo tiradan maaddooyinkaas, xaashida dubista qurxinta ee quruxda badan ayaa la helaa. Marka la barbardhigo, waxaad isku shiishaa boqoshaada jarjartey iyo basal labaad. In dimal ahaan waxaan soo saarnaa boqoshaada la shiilay. Laga soo bilaabo korka dufan sare leh majones (haddii la doonayo) iyo saydhaa leh jiis. Waxaan ku dhejin karnaa dubista dubista foornada, kululaynta ilaa 190 digrii, iyo dubi ilaa 35 daqiiqo ilaa diyaar. U adeegso kulul. Cunto qabow!
Adeegyada: 4