Daaweynta sonkorowga mellitus iyo sidoo kale ka hortagga cudurkan iyo ilaalinta iyo ilaalinta caafimaadka, sharciyada nafaqada leh ayaa loo baahan yahay. Sonkorowga, waxaad u baahan tahay inaad cuntid cuntooyinka hoos u dhigi kara sonkorta dhiigga.
Haddii aan ka hadalno muhiimadda iyo doorka carbohydrates ee nafaqada macaanka, waxaa lagama maarmaan ah in la kala saaro "wanaagsan" iyo "xun" carbohydrates, taas oo lagu garto indhaha glycemic index (GI). Waxyaabaha leh heer sare (GI), si dhakhso ah ayey u nuugaan jirka waxayna kordhiyaan heerarka sonkorta dhiigga. Waxyaabaha uu ku yar yahay (GI), waxay bixiyaan socodka xasaasiyadda gulukooska dhiigga, iyo heerkani waxa lagu ilaaliyaa caadada.
Fiber waa nooca daaqsinka oo soo saari kara oo ka saari kara badeecada jirka iyo sunta sunta, iyo kicinta shaqada mareenka caloosha. Kuwa jiran ee qaba sonkorowga, waxa muhiim u ah inay cunaan cuntooyin hodan ku ah fibre, sababtoo ah caleen khudradda waxay hoos u dhigtaa nuugista gulukoosta, iyo in la ilaaliyo dheelitirka sonkorta dhiigga.
Sidaa darteed, khudradda iyo miraha cuntooyinka sonkorowga ayaa ah waxyaabaha aan loo baahnayn, si kastaba ha ahaatee, sida nafaqada qof walba. Caadiga cunista miraha iyo khudaarta waa inay noqdaan 3 ilaa 5 goor maalintii, cunto kasta. Khudaarta cagaaran iyo miraha waxeey siiyaan jidhka leh fitamiino, fiber iyo carbohydrates. Fiber badan ayaa laga helaa khudradda, baradho ayaa ku jira - 2.9%, iyo kaabajka - 14% miisaan qallalan, miro ayaa ka kooban 5% miisaanka qalalan.
Dadka qaba cudurka macaanku waxay u baahan yihiin inay ku daraan cuntada khudaarta cagaaran iyo miraha si loo yareeyo sonkorta dhiigga. Noocyada kala duwan ee miraha iyo khudradaha, index (GI) wuxuu leeyahay tilmaamooyin kala duwan, tani waxay sidoo kale saameyneysaa faa'iidada leh sheyga dhirta gaar ah, kuwa leh xanuunka diabeteska. Tusaha (GI) ee badeecadaha sida qaraha, muuska, xididdo, galley, karootada waxay u dhexeysaa 55-95.
Cuntooyinkaani waa inay ku jiraan nafaqada sonkorta haddii dhaqdhaqaaqooda maalinlaha ah uu la xiriiro kharash weyn oo ah tamar. Kadibna kor u kaca sonkorta dhiigga, iyo kor u kaca tamarta, waxaa loola jeedaa taageerida dhaqdhaqaaqa murqaha, waxaana jirkana wada baabbi'in doonaa si loo ilaaliyo dheelitirnaanta lagama maarmaanka ah.
Khudradda iyo miraha waxtarka leh si loo yareeyo sonkorta dhiigga ee khudaarta cagaaran - tufaaxa, ukunta, dabocase, gegada, basbaaska macaan, yaanyada, qajaarka, isbinaajka. Salad, bocorka, jucchini, kaabajka cad (GI 15), miro, sonkor qasacadaysan (GI 25), miro aan qoyanayn (GI 30), casiir khudradda cusub (GI 40) oo aan sonkorta lagu darin. Waxa ugu wanaagsan in la cuno cuntooyinka la dubay ama la dubay, la kariyey ama aan la karin.
Waxaa ugu wanaagsan in sonkorowga loo isticmaalo rapuseed ama saliid saytuun ah, iyo sidoo kale qaybaha sida yaanyo, jinka, lettuce, malayga, toorrada, toon, basbaaska, cusbada, liin ama khal, si aad u samayso salads khudaarta. Saladh baradho ah ayaa laga buuxsami karaa saccharin iyo liin, lih yar oo dufan leh. Qadar yar ayaa waxaad isticmaali kartaa miraha iyo khudaarta caafimaad leh, oo ah qaabka qalabka la qalajiyey.
Nafaqada bukaanka qaba sonkorowga mellitus looma yeeri karo waxyeelo caafimaad ama mid xun.
Xaqiiqada ah in dadku muujiyaan taxaddar iyo daryeel caafimaadkooda, cunista miraha iyo khudradda, iyagoo isticmaalaya diyaarinta hababka diyaarinta ee sida ugu dhakhsaha badan loo xifdiyey guryaha faa'iidooyinka leh. Oo ujeeddadani waxay qofka siinaysaa waqti dheer iyo xoog.
Adiga, sida, keega, macmacaanka, shaaha, qaxwaha, cagaarka? Laga yaabee inaadan ka baqin sawirkaaga, oo aan kufilnayn buuxda. Laakiin miyay sonkortu waxyeeleyneysaa adiga? Dadka dhexdiisa waxaa jira fikrad ah in sonkorta waa dhimasho cad. Dhaqaatiirtu waxay yiraahdaan haddii aad ka badan tahay sonkorta, waxay u horseedi doontaa cawaaqib xumo caafimaad.
Xaqiiqda ah in cunnooyinka ay ku jiraan sonkor badan, tani waxay ka tarjumeysaa kaliya cayilka, laakiin sidoo kale horumarinta cudurrada sida hypertension, sonkorowga, kansarka. Sonkorta waxay keentaa isbedel heerkulka gulukooska ee dhiigga ku jira jirka. Ugu horreyn, waxaa jira koror aad u fara badan oo ah gulukooska dhiigga ku jira, waxaa weheliya kororka tamarta. Kadibna hoos u dhac degdeg ah, iyo dareemid daal. Xaalad badalid dabeecadda, daalku wuu kordhay iyo awoodda shaqadu hoos u dhacdo. Waxaa jira ku-tiirsanaan oo keenta niyadjab iyo xasillooni-darrada maskaxda. Sonkorta waxay daciifin kartaa habka difaaca jirka iyo soo-daadinta walxaha qiimaha nafaqada sida folic acid, fitamiinada A, C, B12, fosfooraska, calcium, birta, chromium.
Sonkorta ayaa baabi'iya cirridka iyo ilkaha, waxay dardar-gelinayaan da'da maqaarka iyo xubnaha gudaha. Carruurta iyo dhallinyaradu waa gaar ahaan sonkorta xad-dhaafka ah. Sida laga soo xigtay cilmibaarista, haddii aad hoos u dhigto qadarka sonkorta ee cuntadaada, waxay kordhineysaa waxqabadkaaga tacliineed iyo hagaajinta aragtidaada.
Waxaa jira siyaabo dhowr ah oo loo yareeyo isticmaalka sonkorta. Waana wax fudud. Si aad u bilowdo, waxaad isticmaali kartaa hal hab oo si tartiib ah ugu dari kartaa dadka kale. Caafimaadkaaga, dhammaantood waxay saameyn ku yeelan doonaan oo kaliya. Ha ku darin sonkorta alaabooyinka aan ku jirin sonkorta, tanina waa jiis, siriyaal, kafeega, shaaha iyo wixii la mid ah. Ha aaminin ereyada sonkorta "waxtar leh". Xitaa sonkorta buniga leh waxyeello badan ayuu ka fiican yahay.
Iskuday inaadan cunin cuntooyin aan ka fogeyn fibreeriga oo ay ku jiraan xaddi badan oo karbohidraat ah. Tani waa baasto, baradho, rooti aan midab lahayn. Daraasad ka kooban waxyaalahan aad doonayso inaad iibsato. Raadi cuntooyinka caloriyada ah, oo aan ahayn "dufan la'aan" cuntooyinka ku jira sonkor badan. Iyo cuntooyinka aan qoyanayn waxaa jiri kara sonkor badan. Waxaad u baahan tahay inaad xasuusato inta sonkor ah, iyo cuntooyinka ay ka kooban tahay.
Soo iibso khudaarta, miraha iyo nooca berry ee midabada kala duwan. Midab ahaan, waxaa suurtagal ah in la go'aamiyo walxaha waxtarka leh, macdanta, fitamiinnada ku jira alaabta. Sidaa awgeed cuntooyinka casaanka ah iyo casaanka ku jira wax badan oo vitamin C ah, cagaar ayaa ku jira fibreer iyo wixii la mid ah. Hase-yeeshe, cuncun, bacaha, boogaha waa in laga gooyaa cuntada.
Waa inaad si taxadar leh uga taxadartaa sonkorta sonkorta. Waxay ka ilaaliyaan dukaamada chromium ee jirka, natiijada, macmacaantu waxay kordhisaa. Dareemo kasta waxay leedahay cilladaheeda. Baro inaad si taxadar leh u akhrido qoraalka. Kala qadarka qadarka sonkorta ilaa 4, markaa waxaan helaynaa qadar shaaha oo lagu daray sheygan.
Dooro kaliya miro aan qoyanayn. Haddii aadan samayn karin miro macaan, waxaad u baahan tahay inaad xadidid qadarkeeda 100 ama 120 garaam maalintii. Habkan waxaa lagula talin karaa dadka u baahan in la yareeyo sonkorta dhiigga ama miisaanka lumiyo. Tani waxay lagama maarmaan u tahay tilmaamayaasha caafimaadka.
Laga soo bilaabo cuntadaada waxaad u baahan tahay in la baabi'iyo nectars, taas oo ku jira qadar weyn oo sonkor ah. Ka dib oo dhan, sonkorta lafteeda waa mid waxyeello leh, waxyaabaha sarreeya waxay faragelin karaan isku-dhafidda qaybaha qiimaha leh ee miraha. Waa inaad doorataa 100% casiir. Oo waxaa fiican in aad diyaariso casiirka dabiiciga ah ee khudaarta.
Dadka ka madax bannaan "sonkorta ku tiirsanaanta", tamartooda iyo xajmiga waxay kuxirantahay joogitaanka duufaanku waana mid xasilloon. Si loo yareeyo sonkorta dhiigga waxaad u baahan tahay inaad cuntid miraha iyo khudaarta caafimaad leh. Isticmaalida hababka hoos u dhigista sonkorta, waad bedeli kartaa caadooyinkaaga cunitaanka waxaadna ka dhigi kartaa cuntada aad u caafimaad badan.