Cusbada xilliga guga - salad fudud oo qajaarka ah iyo digaag Hilib digaag ah ayaa leh dhadhan fiican oo joogto ah, marka loo eego iswaafajinta alaabooyin kala duwan. Taasi waa sababta hilib digaag la kariyey ay sal u tahay saladh badan oo kala duwan maaddooyinka gebi ahaanba kala duwan. Dareemka caadiga ah, saladhaha digaaga ama hilibka ayaa lala xiriiriyaa waxyaabo kaloorik ah oo badan, badanaa waxaa sabab u ah dheecaanka majones iyo kuwa aan si sahlan u cunin. Laakiin saladkayaga qajaarka iyo digaaga ayaa si ba'an u baddalaya bayaankan. Salad noocan oo kale ah ayaa xitaa loo isticmaali karaa kuwa aad u feejigan oo ku saabsan sawirka iyo cuntadooda. Sababtoo ah dhaymada asaasiga ah ee casiirka liinta iyo roodhida, salad digaag leh qajaar waa gabi ahaanba aan kalooriga iyo iftiin. Oo dhadhankiinnii ugu dambaystayna waxay ka dhergeen xubnaha qoyska oo dhan. Hadda waxaan ku dhihi karnaa kalsooni in nafaqo habboon ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale cajiib ah dhadhan. Tabaha gaarka ah ee diyaarinta salad ka soo qajaarka iyo digaag ma aha. Waxa ugu muhiimsan waa in la raaco qaacidada oo dhan, wax walbana waa ay fiicnaan doonaan. Laakiin haddii aad rabto salad ah digaag iyo qajaar soo baxay si gaar ah qandaraasyo, isku day in aad jarjartey qajaar ah dhuuban sida ugu macquulsan. Si aad u sameyso mindi caadi ah uma badna in ay shaqeyso, laakin caawinta mindi gaar ah ee nadiifinta barafka, tani waxay noqon kartaa mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 500g oo digaag ah
- Cucumber 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Mistillada qalajinta 2 tsp.
- Suugo Soy 1 tbsp. l.
- Sonkorta Brown 2 tsp.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarsato salad, qaado qajaarka cusub, digirta digaaga, maraqa soyka iyo dhirta.
- Talaabada 2aad Ku kari diggada digaagga - dhaq, ku shub biyo qabow oo kari karana dhibicda 25-30 daqiiqo.
- Talaabada 3aad 450-500 g oo ah digirta digaagga la kariyey waxay ku jabaan jilicsan dhuuban.
- Tallaabada 4 Qajaarka si aad u dhaqdo oo u gooyo qalab dhuuban dhuuban - waa mid aad u haboon in la sameeyo mindi si loo nadiifiyo baradho. Haddii maqaarka qajaarka uu yahay mugdi iyo adag yahay waxaa fiican in la gooyo.
- Tallaabada 5 Si aad u buuxiso, ku dar maaddooyinka: saliida saytuunka, suugo soy ah, qanjaruufo oo ah nuug, milix iyo basbaaska madow, tuujin juuska 1 liin iyo ku dar sonkorta brown.
- Tallaabada 6 Isku dar dhammaan walxaha saladhka qajaar iyo digaag iyo si wanaagsan u walaaq. Isla markiiba u adeeg.