Ginger - barafka bari, oo ah mid aad u caan ah. Hase yeeshee, sinjigu maahan uun kaliya bahis, taas oo siinaysa suxuunta suufka, sinjiga - warshad caafimaad leh. Sifooyinka bogsashada ee sinjiga waxay ku riyaaqayaan kala duwanaanshahooda. Oo waxaas oo dhan waa la isku daraa hal warshad, ama halkii xididka geedka this.
Qalabka ginger-ka ee miisaanka lumay
Waxaa intaa dheer, sinjibiinta waxaa loo isticmaalaa miisaan lumis. Dhakhaatiirta bariga ah waxay ogaadeen hantida sinjiga - "dhiig ku shub." Taasi waa, diyaargarowga loo diyaariyey saldhigga sinjiga, kala-baxa dhammaan hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka, halka soo saarida biyaha xad-dhaafka ah iyo jilbaha unugyada.
Intaa waxaa dheer, sinjibiintu waxay saameyn fiican ku leedahay nidaamka dheef-shiidka, waxay ka caawineysaa cuntada dheefshiidka.
Waxay gacan ka geysataa xaqiiqda ah inaysan jirin jajab cusub.
Ginger wuxuu leeyahay saameyn yar oo jilicsan, kaas oo, shaki la'aan, waa mid qiimo badan u leh miisaanka iyo guud ahaan caafimaadka, maadaama ay ka caawineyso in laga saaro kolestaroolka jirka. Tusaale ahaan, haddii aad qaadatid alaab ku salaysan sinjiga kahor intaadan cunin, markaa jirku wuxuu ka takhalusi doonaa sunta xad-dhaafka ah iyo cuntadu si fiican ayaa loo dheefay. Cuntadani waxay ka kooban tahay: Gaadiidka caanaha ah ee xawaashka ganaaxa ah, qaado 1 qaado, 2-3 dhibcood oo liin, milix yar. Dhammaan isku darka iyo cunid, uma baahnid inaad cabto.
Ginger for luminta khasaaraha
Sifoyi wuxuu ku dhajin karaa suxuun kala duwan oo ka fikir in tani ay tahay isticmaalka qaar. Si kastaba ha noqotee, ficil kastaa waa mid waxtarka leh oo keliya nidaamka, daaweynta caddaadiska ee ugu da'da weyn leh sinjiga waa cabitaan ku salaysan saldhigga. Cabitaanadaasi waxay faa'iido u leeyihiin jirka, dhiirigelinta iyo dhadhanka. Cabitaanada ku salaysan sinjigu wuxuu dardar-gelinayaa dheef-shiid kiimikaad, u kala diraa geedi socodka gudaha, xorta unugyada sunta iyo dufanka xad-dhaafka ah.
Qalabka daaweynta ee ginger-ka ee miisaankiisu hoos u dhaco: xeerarka isticmaalka sharaabka
Ka hor intaanad cabin, akhri xeerarka isticmaalkooda.
- Cabitaanada ku salaysan sinjibiinta waxay cunaan 3 jeer maalintii.
- Ka dib markaad qabato koorso cabitaanka miisaanka lumis, waxaad ku dhufan kartaa mararka qaarkood si aad u xusuusto "jidhka" oo aad bilowdo in aad dhakhso u shaqeyso.
- Waxaad si joogto ah u isticmaali kartaa ginger, daadinta shaaha caadiga ah leh jeex yar. Waa hagaag, haddii aad dhigto shaashad kale oo liin ah.
- Ha ku cabin shaah qandhada habeenkii, maxaa yeelay waxay leedahay hanti aad u firfircoon, ma seexan kartid.
- Wixii wanaagsan ee aad u baahan tahay inaad cabto 2 garaam oo shaandho ah maalintii, laakiin uma baahnid fiidkii.
- Si aad u hesho shaashadda fayaqabka caafimaad leh, ku filan duufaan 2-litir waa 4 sentimitir oo xidid ah. Kaddib marka la shubo shaaha waa in la sifeeyaa.
- Waxaa fiican inaad sameyso shaaha subaxdii, ka dibna cabbo maalintii oo dhan, ku dar waxyaabo kala duwan.
- Shaandhada farduhu waxay u fiican tahay koofiyadaha yaryar.
- Haddii aad cabto shaaha faleebada ka hor intaadan cunin, markaa gaajadu way yar yahiin, sidaa awgeed, waad cuni doontaa.
- Haddii aad jeceshahay shaaha dabiiciga ah, ka dibna ha ilaawin inaad ku darto xayawaan jilicsan oo qoyaanka ah, maaddaama ay kor u qaaddo saamaynta dhalatada, sidaas darteed faa'idooyinka shaaha ayaa laban laab noqon doona.
- Shaandho faleebo leh oo toon ah ayaa loo aqoonsan yahay cabitaanka ugu waxtarka leh ee miisaanka lumay.
Cunnooyinka cabbitaannada ee la cabirayo miisaanka lumitaanka
Tijaabinta shaaha leh sinjiga iyo toonta
Peel oo jarjar 4 cm oo xidid qallalan, 2 xabo oo toon ah jarjar. Ku dhaji toonta iyo jinsiga darmada oo ku shub 2 litir oo biyo ah karkaraya, ku adkeyso laba saacadood, ka dibna adkee oo mar kale ku shub ilaa heerkulku. Cab maalinta oo dhan koobab yar.
Shaandhada fardaha si aad ugu lumiso orange
Qaado 2 cm xidid xidid, 1 tbsp. l. roodhida iyo 1 qanjaruuf oo ah qalabka wax lagu kariyo iyo ku dar qandhicir. Isku darku wuxuu keenaa hal litir oo biyo ah oo karkaraya oo riixaya nus saac. Bacdal-iskuul ka dib, ku qaboojiye yar kuna dar 85 ml. liin iyo 50 ml. casiir liin ah. Waxaad ku dari kartaa malab inuu dhadhamo. Cabitaankani wuxuu u fiicanyahay inuu cabo qaboojiyaha iyo kulaylka xagaaga, maadaama uu ku fiicnaado.
Tijaabinta shaaha leh sinjiga iyo sabirta
Diyaarso 1 qaado oo diirran oo leh qabatooyin, qabso shaaha hoostiisa ilaa 30 daqiiqadood, ka dibna cadaadis iyo qabow. Waxaad ku dari kartaa malab inuu dhadhamo. Shaahkan ayaa sakhraamaya haddii uu jiro dheecaan badan oo jidhka ah. Waxay caadi u tahay shaqada kelyaha waxayna ka saartaa caabuq ka yimaada mareenka kaadida.