Rassolnik

Talooyin ku saabsan karbuuno lagu kariyo Mid ka mid ah cuntada ugu caansan Ruushka, ka dib maraq kaabajka dhaqameed, waa rassolnik. Tani waa koorso koowaad oo kulul, kaas oo lagu diyaariyey saldhigga qajaarka la kariyay, mararka qaarkood waxay ku daraysaa brine yar oo qajaar ah. Rassolnik waxaa loo yaqaanaa qarnigii XV, si kastaba ha ahaatee, ka dib waxaa loo yaqaan "kalya". Xasuusnow in rassolnik kiis kasta waa inaan lagu karin qajaarka pickled! Waxaan u baahannahay cusbada (sida caadiga ah, qaxwaha) qajaarka qajaarka. Si aad u samayso midhaha qajaar leh oo taajir ah, waxaa jira hal qarsoodi ah - qajaarka u baahan yahay in lagu daro dhamaadka ah, taniyo asiidhku uma oggolaanayo inuu si wanaagsan u kariyo baradho, oo wuxuu noqon doonaa mid adag, adag oo aan dhadhan lahayn. Cunto rassolnik badan, laakiin waxaa si gaar ah dhadhan, haddii aad qajaarka yar oo shiil, iyo in rassolnik ku dar burooyinkeeda la kariyey. Laakiin, haddii aad go'aansatid inaad qoyskaaga xajiso xayawaanka khudradda, ha ka welwelin, maraq khudradda tani sidoo kale waa saxar kulul oo nafaqo leh. U adeegso rassolnik kulul, buuxinta qaadada leh labeen dhanaan.

Talooyin ku saabsan karbuuno lagu kariyo Mid ka mid ah cuntada ugu caansan Ruushka, ka dib maraq kaabajka dhaqameed, waa rassolnik. Tani waa koorso koowaad oo kulul, kaas oo lagu diyaariyey saldhigga qajaarka la kariyay, mararka qaarkood waxay ku daraysaa brine yar oo qajaar ah. Rassolnik waxaa loo yaqaanaa qarnigii XV, si kastaba ha ahaatee, ka dib waxaa loo yaqaan "kalya". Xasuusnow in rassolnik kiis kasta waa inaan lagu karin qajaarka pickled! Waxaan u baahannahay cusbada (sida caadiga ah, qaxwaha) qajaarka qajaarka. Si aad u samayso midhaha qajaar leh oo taajir ah, waxaa jira hal qarsoodi ah - qajaarka u baahan yahay in lagu daro dhamaadka ah, taniyo asiidhku uma oggolaanayo inuu si wanaagsan u kariyo baradho, oo wuxuu noqon doonaa mid adag, adag oo aan dhadhan lahayn.

Cunto rassolnik badan, laakiin waxaa si gaar ah dhadhan, haddii aad qajaarka yar oo shiil, iyo in rassolnik ku dar burooyinkeeda la kariyey. Laakiin, haddii aad go'aansatid inaad qoyskaaga xajiso xayawaanka khudradda, ha ka welwelin, maraq khudradda tani sidoo kale waa saxar kulul oo nafaqo leh. U adeegso rassolnik kulul, buuxinta qaadada leh labeen dhanaan. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Drumstick 2 qaado.
• Karootada 1 pc.
• Basasha 1 pc.
• Sararka 2 xabo
• Dhirta cusub 1 farabadan
• Baag caleen 1 pc.
• Carnation 3 pcs.
• Basbaaska 4 karoon.
• Saliid 1 xoqan
• Baradhada 4 pcs.
• Bariis galley ah 80 g
• Karootada 1 pc.
• Basasha 1 pc.
• Qajaarka la kariyay ee 4 rodol.
• Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
• Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
• Saliid 1 xoqan
• Dhirta cusub 1 farabadan
• Kareemka dhanaan 1 tbsp. l.

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad: Wixii maraq ah, waxaan u baahan nahay 4 litir oo ah digsi. Dharka meydhinta, karootada nadiif ah iyo jarjar goobo waaweyn, diiriis basasha oo ku xoqo toonta ku jirta, nadiifi toonta toonta, dhaq dhuxusha - ku shub biyo qabow oo dhan. Karkari si aad u yar oo dab ah 1-1.5 saacadood, ka saari xumbo.
• Talaabada 2 4-5 qajaar yar oo cusbada leh oo la gooyo xabado yaryar, haddii maqaarku aad u adag yahay waxa fiican in la nadiifiyo.
• Talaabada 3aad ee qajaarka ee qajaarka ku jira subag yar oo kulaylkiisu hooseeyo illaa 15 daqiiqo.
• Tallaabada 4 Isku jar basasha qurxiyo yar yar, kuna kariyo karootada on hayso weyn.
• Tillaabo 5 Fry qab basasha leh karootada ilaa dahabka saliidda cuntada.
• Tallaabada 6 Marka maraq laga kariyo, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto wax kasta (hilibka digaaga ayaa si fiican looga saaraa lafaha oo dib ugu soo noqda digsiga). In maraq ku dar bariiska dhaqday iyo baradho la jarjaray - kariyo 15-20 daqiiqo ilaa baradho waa diyaar.
• Tallaabada 7 Ka dib qajaarka dheriga oo waxaad ku shiishaa maraq 2-3 daqiiqo, ku dar milix, basbaas ay u dhadhamiyaan iyo caleen baakad. U adeegso rassolnik leh labeen dhanaan, rusheeyey leh muggeed oo dhir ah.