Rolls oo qajaar ah Diyaarinta duubka, waxaad u baahan tahay inaad dhowrto farsamooyin dhowr ah. Marka ugu horeysa, oo laga yaabo in ugu cabsi badan, waa geedi socodka duubista suxuunta, laakiin i rumee, kadib labadii imtixaanaad, si fudud ayaad ula qabsan kartaa. Roodka ugu weyn ee loo xirxiray si adag oo qumman, ka dibna u sii qaab qaab wareegsan ama udubdhexaad si aad u sameysid leydi. Waa muhiim in aad si habboon u karsato bariiska, cuntooyinka aan soo bandhigno waxay noo oggolaaneysaa inaan udiyaarinno saldhigga liiska ku qoran liiska 30 daqiiqo - waxa ugu muhiimsan waa in la raaco tilmaamaha. Waxaan maanta u diyaarsannay inaan ku karino hosomaks, taas oo ah suxulis isku xidha hal buuxin iyo dhumuc yar, ujeedkana waa la gooyaa qeybta hoose. Sida buuxinta, waxaa jiri doona qajaar, qajaarka qaata, xusuusnow in ay ka yar yihiin abuurka waaweyn, haddii dhammaan miraha isku mid weyn yihiin, waa in laga saaro. Rolls leh qajaar waa mid aad u fudud, sidaas darteed waa tani waa xul aad u fiican in la bilaabo hanashada habka samaynta duubista suudhiga - isku day oo aad hubaal u hesho!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis galley ah 300 g
- Cucumber 3 pcs.
- Seaweed nori 4 pcs.
- Bariis khamiir 2 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Biyo 350 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso duubka, waxaad u baahan tahay 3-4 shey oo neefta ah, gooyaa badh, bariis, qajaar cusub oo yar yar.
- Tallaabada 2 300 oo bariis ah si fiican u biyo raaci biyo socda, si biyaha biyaha dhaqa u noqdaan kuwo hufan.
- Tallaabo 3 Ku shub 350 ml biyo qabow oo karkarin kuleyl aad u sareysa oo aan daboolin.
- Tallaabada 4 kadib daboolo oo isku kari ilaa 12 daqiiqadood, yaraynta dabka ilaa ugu yaraan. Ka dib markii ay ka soo saarto kulaylka, iyo iyada oo aan laga saaro daboolka, ha soo dhajiyo 10 daqiiqo.
- Tallaabada 5aad Diyaarso shidaalka: isku xir 2 tsp. bariis khal, 2 tsp. sonkorta iyo 2 tsp. Biyo diirran oo diirran - si fiican u walwal ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo.
- Tallaabada 6aad Bariiska kulul ku shub dharka mar walba oo si tartiib ah u walwal, bariiska ilaa heerkulka qolka.
- Talaabada 7 Qaado qajaarka iyo jarjar dhuuban.
- Tallaabada 8aad Qaybta nuska ah ee nori oo bariis ah oo dhererkiisu yahay 0.5-0.8 mm, sidaa daraadeed waxaa jira 0.5-1 cm oo ka mid ah warqada aan la saari karin oo dhinac ah - tani waxay lagama maarmaan u tahay xaashida si aad ugu riixdo duubka.
- Tillaabo 9 Qalab yar oo qajaar ah.
- Tallaabada 10 Si taxadar leh u xidh dhuujiyo.
- Tallaabada 11 Diyaar u ah inuu ka baxo liiska 5-10 daqiiqo. Laga soo bilaabo tirada badeecadda ee la cayimay waxay soo baxdaa 6-7 liis.
- Tallaabada 12 Isku duub qaybta kala badhka kadibna 3 qaybood oo kale.
- Tallaabada 13 Ku dhaji duubo leh saliid, ginger iyo maraqa soy.