- digirta cagaaran - 450 garaam
- fennel - 1/2 Pieces (qiyaastii 220 g)
- daboolka celery - 1 xabbo
- Basal casaan dhexdhexaad ah - 1/2 Qayb
- Casiir liin - 1 st. beedka
- sharoobada khamriga cas - 1/4 koob
- biyaha - 1/4 Cabbir
- cusbo - 1 st. beedka
- sonkorta - 1 1/2 qaado shaah
- Badane - 1/3 koob
- saliida saytuunka - 2 item. qaadooyin (iyo 2 qaado shaah)
1. Diyaari baaquli biyo baraf ah. Dhar dhinacyada beeraha. 2. Waa mid aad u yar in la gooyo nus fennel, celery iyo nus nus. Fiiri fennel leh liin liin si looga hortago mugdiga. 3. Waraaq yar yar, ku dar khalka, biyaha, cusbada iyo sonkorta. Ku dar basasha isla markaana ku dhaji hal mar ilaa hal saac. Haddii aadan haysan wakhti ku filan, waxaad isku xaddidi kartaa 30 daqiiqo. 4. Dhanka kale, digsi weyn ayaa keena biyaha cusbaynaya karkariyo. Ku dar digirta oo isku kari ilaa inta ay jilicsan tahay, qiyaastii 4 ilaa 5 daqiiqadood. Ku rid digirta ku jirta baaquli biyo ah. Cadaadiska iyo qalalan. Iska ilaali digsiga weyn ee qaboojiyaha weyn kuleyl dhexdhexaad ah oo ku dar 1 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar baduun iyo shiil ilaa dabacsan, 2 illaa 3 daqiiqo. Si tartiib ah cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Cillad yaryar ku rid saxan, karriin iyo jarjar qeyb ama 3 gogo '. 5. Iska ilaali digirta cagaaran leh fennel, celery, basasha la googooyo iyo yicib. Ku dar 2 qaado oo marinade ah oo basal casaan ah iyo 2 qaado oo saliid saytuun ah isku dar ah. 6. Xilliga si fiican leh milix iyo basbaas. Iska ilaali salaatada isla markiiba u adeega.
Adeegyada: 3-4