Isku-dhafiddu waa natiijo muhiim ah ee uurka, daweynta hoormoonka iyo cuntooyinka. Calaamaduhu waxay u muuqdaan sababo lumis maqaarka maqaarka ah. Waxqabadka hoormoonka hoormoonku wuxuu keenaa burburinta maqaarka ee kolajka iyo elastin, taasoo keentay muuqaalka muuqaalka casaan, guduud, iyo mararka qaarkood xitaa mugdi madow.
Waxaa jira waxyaabo badan oo ka mid ah calaamadaha fidinta - mid ka mid ah saliid saytuun ah. Saliideedu waxay xiiso u tahay in ay u adeegi karto qaybta ugu muhiimsan ee ka kooban hal-abuurka maqaarka dabiiciga ah ee dabiiciga ah. Saliidda sayniska waa saldhigga fiitamiinada iyo maadooyinka yar yar ee ka caawiya ilaalinta maqaarka maqaarka.
Qaar badani waxay isku dayaan inay isticmaalaan qaali, laakiin mar kasta ma ahan kuwo wax ku ool ah. Laakiin daawo mucjiso ah oo ka soo horjeeda calaamaduhu waxay heleen muddo dheer - waa mid la awoodi karo oo lagu kalsoonaan karo. Saliidda sayniska ee calaamadaha fidsan ayaa loo isticmaali karaa qaab labadaba, iyo qayb ka mid ah emulsions, kiriimyada iyo maskaxda, kuwaas oo si sahlan loogu diyaariyo guriga. Noocyada noocan ah ee calaamaduhu waxay ku habboon yihiin isticmaalka da 'kasta. Sidaa daraadeed, waxaa lagula talinayaa in lagula dagaallamo calaamadaha jimicsiga, sida ragga iyo dumarka da'doodu kala duwan tahay, iyo qaangaarka.
Astaamaha calaamaduhu waxay u sahlan yihiin in laga hortago in la daaweeyo ka dib, sida ugu dhaqsiyaha badan bilowga miisaanka lumay ama uurka waxaa lagula talinayaa inay sameeyaan habab joogto ah oo loo isticmaalo saliid saytuun. Natiijada ugu weyn waxaa laga heli karaa 100% saliida saliidda ah - oo leh midab madow iyo dhadhan gaar ah, calaamaduna waa inay lahaataa qoraallada "saliid hore loo qaboojiyey".
Laga soo bilaabo calaamadaynta calaamadaha saliidda saytuunka waxay noqon doontaa mid waxtar leh haddii lagu daro saliidaha lagama maarmaanka ah ee loogu talagalay la dagaallanka dhibaatada. Si saliidda sayniska ah loo soo saaro saamaynta ugu weyn, waxaa lagama maarmaan ah in si taxadar leh loo diyaariyo maqaarka - horay u xoqin meelaha dhibaatooyinka leh dhar jare ah ama shool kafeega. Nidaamyadani waxay ka caawinayaan maqaarka in ay nuugaan nafaqooyinka ku jira saliidda si ka fiican.
Habka ugu fudud ee wax looga qabanayo calaamadaha jajabku waa inuu saliid, armaajo, laabta, caloosha iyo bawdada la saliido saliidda maalin kasta subaxa iyo fiidkii. Ka dib markii miisaanka, waa suurad wacan mudo ah in ay noqoto qoyaan iyo sug ilaa inta saliidda si fiican loo nuugo. Caaro yar: saliid saytuun ah oo ka soo horjeeda calaamadayntu ma aha mid fudud, laakiin sidoo kale jimicsi, haddii aad ku darto liin (oo ah heerka 2 qaado oo ah juus ah subag yar oo liin ah).
Si aad ah u yareeya sariirtii hore waxay ka caawineysaa kareemka saliidda saliidda leh ee lagu daro cabitaanka aloe iyo fitamiin E. Si loo diyaariyo badeecada waxay u baahan doontaa hal galaas oo saliid saliideed ah, isla cabirka cabitaanka aloe, 5-7 dhibcood oo fitamiin E ah, oo laga iibsan karo farmashiyaha. Isku darka waa in la ruxaa si fiican oo lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Maalin kasta, aroortii iyo fiidkii, sheyga waa in la xoqo meelo dhibaato ah. Qaybta la diyaariyey ee daaweynta calaamaduhu waa caadi ahaan 7 maalmood, ka dibna waa inaad diyaarisaa qayb cusub. Haddii aad si joogto ah iyo wakhti dheer u isticmaasho qalabkan, waxaad ka takhalusi kartaa calaamadaha fiditaanka weligiis!
Wax ku ool ah calaamadaynta calaamaduhu waa noocyo kala duwan oo kareem iyo saliid oo ku salaysan saliid saytuun ah oo lagu daro kiriimyada labeen dhanaan, digaag, macaan, milix iyo dhoobo.
Tusaale ahaan, iskadiidan: qaado 2 qaado oo saliid saytuun ah, xabbad jeex ah oo hal shiilan ah iyo 150 g oo ah labeen dhanaan oo labeen dhanaan ah. Waxyaabaha la diyaariyey waa in lagu dabaqaa aagga calaamadaynta jimicsiga, iyo ka dib nus saac ka dib ku dhaq biyo qabow. Nidaamkan waa in la sameeyaa laba jeer - saddex jeer toddobaadkii.
Waxaad diyaarin kartaa qalabkan: 100 g oo ah saliid saytuun, 200 g oo ah kafeega dhulka (sakhraan ama dhul cusub), 100 g oo malab ah. Isku darka la diyaariyey waxaa lagula talinayaa in maalin walba la sameeyo foosha. Nidaamkan noocan oo kale ah wuxuu kor u qaadi doonaa socodka dhiigga ee unugyada saameysa, kor u qaadista maqaarka.