Shukumaan sonkor ah

Buskudka sonkorta ee macmacaanka ah ayaa ah kuwa ugu caansan - cookie-gu waa caddayn cajiib ah oo taas ah. Ruddy, wax yar oo qajaar ah, oo leh qolof caramel oo yaryar, waxay ku guuleysan doontaa kuwa aad jeceshahay. Imtixaanka laftiisa, waxaa ku dhow dahay wax sonkor ah, laakiin kakoobyada ayaa si macno leh loogu sarreyn karaa sonkorta sonkorta. Sonkorta waxaa lagu daraa inta lagu guda jiro wareegga cajiinka. Bukaanshaha waa in aan la jilcin, laakiin aan la qaboojin, cufnaanta iyo heerkulka waa sida saliid si tartiib ah u googooyaa. Salt waa suurad wacan si ay u qaataan ganaax ganaax ah. In sonkorta loogu talagalay, waxaad ku dari kartaa sonkorta vaniljada (qiyaastii 1 tsp), si aad u dareentid qoraalka vanilla ah. Si taxadar leh ha u sameynin "bahnite" 1 tsp. vanillin, kaliya sonkorta vanilayd ayaa lagu dari karaa tiro ahaan.

Buskudka sonkorta ee macmacaanka ah ayaa ah kuwa ugu caansan - cookie-gu waa caddayn cajiib ah oo taas ah. Ruddy, wax yar oo qajaar ah, oo leh qolof caramel oo yaryar, waxay ku guuleysan doontaa kuwa aad jeceshahay. Imtixaanka laftiisa, waxaa ku dhow dahay wax sonkor ah, laakiin kakoobyada ayaa si macno leh loogu sarreyn karaa sonkorta sonkorta. Sonkorta waxaa lagu daraa inta lagu guda jiro wareegga cajiinka. Bukaanshaha waa in aan la jilcin, laakiin aan la qaboojin, cufnaanta iyo heerkulka waa sida saliid si tartiib ah u googooyaa. Salt waa suurad wacan si ay u qaataan ganaax ganaax ah. In sonkorta loogu talagalay, waxaad ku dari kartaa sonkorta vaniljada (qiyaastii 1 tsp), si aad u dareentid qoraalka vanilla ah. Si taxadar leh ha u sameynin "bahnite" 1 tsp. vanillin, kaliya sonkorta vanilayd ayaa lagu dari karaa tiro ahaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Khamiirka qalalan 1 tsp.
• Biyo 30 ml
• Sonkorta 0.25 tsp.
• Burka daqiiqda 1.75 tbsp.
• Saliid 1 xoqan
• Butter 100 g
• Ukuntu digaag 1 pc.
• Kareemka dhanaan ah 0.25 tbsp.
• Sonkorta 0.5 tbsp.

Tilmaamaha

• Tallaabo 1 Diyaarso alaabta ugu muhiimsan: khamiir, biyo, labeen dhanaan, ukun, sonkor, bur, subag.
• Talaabada 2-aad.
• Tallaabada 3 ku dar subagga iyo milixda.
• Tallaabada 4 Gacmahaaga ku abaalmarin jajab.
• Tallaabada 5 Diyaarso saldhig khamiir leh: ku walaaq qamadi qalalan biyo diirran iyo sonkor, isku dar oo u bixi 10 daqiiqo. Isku darka waa inuu xumbo.
• Tallaabo 6 Isku dar labeen dhanaan leh ukunta, garaac. Ku dar saldhig khamiir ah. Walaaq.
• Talaabada 7 Isku dar kalluunka iyo kareemka kalluunka. Knead leh gacmaha cajiinka, ku duub baaquli, ku rid bac ah oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood, waad awoodi kartaa habeen.
• Talaabada 8 Si aad u cajiinka jilicsan ku dheji 40x20 cm. La soco. Ku rid cajiinka, ku riix hoosta pin.
• Tallaabada 9aad Caji ah 3 jeer. Dib ugu soo celi isla isla jaangooyada. Sonkorta waa in lagu daraa cajiinka. Ku celceli 3-4 jeer. Dhamaan sonkorta waa in "tagaa."
• Tilaabada 10 Layli jarjar geli 6 jibbaaran iyo 4 gogo '.
• Talaabada 11 Qodob kasta oo cajiinka ku jar oo leh "qaanso". Ku dhaji warqad dubista oo ku daboolan warqad xoqan.
• Talaabada 12aad ku dub foornada preheated ilaa 200 ° C 15 daqiiqo.