Casiirada waxaa loo isticmaalaa cabitaanka casiirka miraha, khudradda, berry. Waxaa jira qalab gaar ah oo loogu talagalay miraha liinta. Meelaha loogu yeero "citrus-press" waxaa lagu qalabeeyaa koronto awood leh, oo ah shaashad is-rogeysa, kaas oo kala badh ka mid ah orange-ka ama lafaha lagu beeray. Miraha waa in lagu cadaadiyaa gacantaada illaa hal maqaar maqnaansho. Dareeraha liinta waxaa lagu qalabeeyaa baaquli gaar ah, kaas oo casiirku u socdo.
Waxaa jira tusaalooyin leh gacan qabasho khaas ah. Si kastaba ha noqotee, qalabyadaasi waa kuwo qaali ah. Miyay macno samaynayaan? Casiir ama orange ayaa haya qalabka waxtarka leh ee 10 daqiiqo, sidaa daraadeed dhirta citrusku waxay leeyihiin bowl yar oo awood yar, ilaa 800 ml. Qiimaha khamriga ee miraha liinta, sida caadiga ah, waxay ku xirantahay kaliya iyada oo ku xiran naqshadda qalabka.
Dooro noocyo si fiican loo yaqaan oo loo aqoonsado qalabka guryaha, haddii aad go'aansato inaad iibsato nadiifiye. Qiimaha shiinaha ee Sucuudiga ayaa dhaqso u burburin doona, waa inaad iibsataa qalab cusub.
Si aad uga qaaddo casiirka miro iyo khudaar kale waxaad u baahan doontaa juicer-sir ah. Waxay, marka loo eego, waxay u kala qaybsan yihiin silyloom iyo konik.
Casriga cirifka gudaha wuxuu la shaqeeyaa heer sare oo ah qaylada, waxay ku weyn yihiin cabbirka mana haysan naqshad casri ah. Si kastaba ha ahaatee, wax soo saarka mashiinada qalabka Ruushku waa mid sareeya, waxay awood u leeyihiin inay ku shaqeeyaan hab joogto ah. Fikrado fiican oo loogu talagalay shaqooyinka waaweyn ee jiilaalka. Isticmaal naadir ah, moodooyinka noocaas ah waa kuwo aad u adag.
Casriga soodhaha leh ee la soo dhoofiyay ayaa leh muuqaal qurux badan, heerka dhawaaqa ka yimaada shaqadooda waa mid aad u hooseeya. Waxaa loo isticmaalaa qadar yar oo casiir ah. Si fiican u dhaq, iswada. Hayso dhibaato weyn - muddada shaqada maahan wax ka badan 5 daqiiqo. Si kastaba ha ahaatee, tani waa ku filan diyaarinta maalinlaha ah ee laba illaa saddex koob oo casiir ah. Qiimaha qiimaha soodhawrka dibedda laga keeno waa kala duwan yahay. Muuqaal aad u wanaagsan ayaa kuu oggolaan doona inaad doorato nooc ah oo u eegi doona dabiicada jikada.
Mabda'a shaqada ee casiirada cylindrical waa sidan soo socota: miraha ama khudaarta waa dhul leh haraam gaar ah, ka dib marka la isku daro shaandho shaandho ah oo laga yaabo in casiirka la jarayo. Qaar ka mid ah moodooyinka ayaa si toos ah u sii deynaya saxarka ku jira weel gaar ah, kuwa kalena waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo gacanta.
Khudaarta caanaha laga keeno waxay leeyihiin shaashado buluug ah, oo si deg deg ah loo xirxiray waana in la nadiifiyaa. Kala soocida shinni-kiiba waxay leedahay dhalid faa'iido leh ilaa 70%, silsilo - ilaa 95%.
Waxaa jira tusaaleyaal casri ah oo qalabaysan oo leh qalab tuubo oo gaar ah. Iyaga iyaga waxaad diyaarin kartaa casiir laga bilaabo canab, ha jarin miraha. Casriyeyaashani waxay ku qalabaysan yihiin aaladda qaboojinta, taas oo u oggolaanaysa qalabku inuu shaqeeyo iyada oo aan kala go 'lahayn.
Cabbirayaasha leh bambo-bareeyaha ayaa suurtogal ah in ay diyaariyaan casiir ka soo miraha iyo khudaarta kala duwan adigoon dhaqin shaandhada. Khamiir kasta oo xigta ma lahaan doono wax la mid ah kii hore. Asal ahaan, juiceradu waxay ka sameeyaan casiir ka soo miraha adag iyo khudradda adag, laakiin waxaa jira moodooyinka qaar kuwaas oo aad ka dhigi kartid casiir ah oo ah miraha jilicsan iyo geedo yaryar. Dhibaatada keliya ayaa ah qiimaha qaaliga ah.
Ka hor intaadan gadan hargab, akhri tilmaamaha si taxadar leh. Ha u isticmaalin qalabka ujeedooyin kale, ka dibna, casiirku wuxuu kuu adeegi doonaa si daacad ah sanado badan. Qasab ma ahan iibsashada iibka iyo suuqyada, ama qalabka isticmaalka. Soo iibso dukaamo khaas ah, halkaas oo la-taliyayaashu kaa caawin doonaan xulashada qaabka ugu wanaagsan, waxay soo saari doonaan kaarka damaanad qaadka ah.
Xarumaha adeegga hagaajinta casriga waxay diidi karaan dayactirka damaanad-qaadka, haddii isticmaalaha si qaldan loo isticmaalo qalabka, ma raacin xeerarka lagu sharraxay tusmada. Mar labaad, si taxadar leh u akhri buug-tilmaameedka loogu talagalay juicer aad iibsaneyso!