Dunidu way adagtahay in la helo qof aan jeclayn laydh iyo iftiin dhadhan leh miro ama miraha. Si degdeg ah u diyaargarow, 30-40 daqiiqo, qoyska iyo martida hubaal way ku farxi doonaan saxanka. Kalluunka cowsberries waa macmacaan caan ah oo ku yaalla Ruushka iyo xitaa ka baxsan xuduudihiisa. Wixii macmacaan ah, uma baahnid inaad raadiso maaddooyin gaar ah, maaddaama dhammaan alaabooyinka si fudud loo heli karo dukaanka. Taasina waa sababta ay guri kasta oo guri-guri leh u noqon laheyd mid faa'iido leh si ay u ogaato buug-yaraha loo yaqaan 'pie with cranberries'.
Custo macaan oo leh kumbuyuutar
Nooc guulaysan oo ka mid ah pie ayaa ah macmacaan leh qolada iyo labeen dhanaan. Waxaa la sameeyaa cajiinka cows. Nadaafadku waxay u muuqataa mid jilicsan, jajaban oo aan caadi aheyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 320 g;
- ukunta - 2-3 gogo ';
- sonkorta - 130 g;
- sonkorta sonkorta - 1 qaado shaah;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- subagga - qiyaastii 80 g;
- dameeriyada (miro cusub) - 180 g;
- labeen dhanaan - 170 g;
- sonkorta (for cream) - 100 g.
Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad qasacdo cajiinka adiga oo ku daraya bur, subag, ukun, sonkor iyo vanilj, dubista budada iyo subaga dhalaalay. Cajiinka waa inuu noqdaa mid adkeeynaya qaabka si wanaagsan loo ilaaliyo. By habka, waxay noqon kartaa khamiir. Xaaladdan, waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad ku darto 10 garaam oo khamiir leh, kaas oo marka hore lagu qasi karo biyo diirran oo lagu mudo 15 daqiiqo. Ka dib markaa waxaa lagu dari karaa bur.
Hadda u tag buuxinta. Berry cusub ayaa u baahan doona in la dhaqo oo la xalliyo si aanay shil ahaan u dhacin. Waa muhiim in la hubiyo in aysan jirin biyo ku haray lo'da. Inta lagu jiro karinta, waxay ka dhigi doontaa casiirkiisa, iyo cabitaano shisheeye ah wey garaaci karaan cajiinka. Sidaa darteed, waxaa fiican in la dhigo berry ee colander iyo ha u qalajin baxay. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa tufaax la jarjarey, ma dhali doonaan dhadhanka dhadhanka iyo waxay noqon doontaa mid buuxa buuxa.
Hadda waxaad samayn kartaa labeen dhanaan. Waxaa looga baahan yahay in lagu daro sonkorta iyo labeen dhanaan leh qasacad. Taas ka dib, kareemka waa in lagu rakibay qaboojiyaha. Markaas waxaad tagi kartaa marxaladda xiga - inaad dubato.
Cajiinka waa in si taxadar leh loo geliyaa saxan dubista oo laga saaro dhammaan wixii aan loo baahnayn. Dusha sare, geli buuxinta, kadibna saxanka ku rid foornada preheated ilaa 180 darajo. Mid ka mid ah ayaa si sahlan uga jawaabi kartaa su'aasha ah sida loo sameeyo makyaqo leh boorka foornada. Nadiifi saxan macaan waa 30 daqiiqo. Marka ay diyaar noqoto, waxaad u baahan tahay inaad caartid foornada foornada iyo kareemka ka saar macmacaanka, adoo cabaya qaadada. Cake furan waa in la qaboojiyo, kadibna waxay u baahan doontaa in la geliyo qaboojiyaha waxayna u oggolaaneysaa in uu ku faafo illaa 3 saacadood.
Cunto karinta leh karamberriga karamberriga
Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay sameeyaan wax la yiraahdo banaanka oo laga sameeyay bakeeriyada lafaha, oo laga iibsan karo dukaanka. Sidaas awgeed nidaamku si aad ah ayuu u kordhi doonaa oo fududeeyaa. Waxa kaliya ee lagama maarmaan u ah in loo qaybiyo sheyga laba qaybood oo siman. Mid ka mid ah xaraar saar oo ku rid warqad dubista, ka dib meesha ugu sareeysa leh qolada leh sonkorta. Qeybta labaad waxay sidoo kale u baahan doontaa in la soo saaro, samaynta jeexdinta yar ee sare, ka dibna si buuxda loogu daboolayo lakabka ah qolada.
Ku dub ilaa 20-30 daqiiqo foornada preheated. Si aad u sameyso saxanka dhaadheer, waxaad ku dabooli kartaa ukun la garaacay. Sidaa darteed, waxaad diyaarin kartaa macmacaanka leh berriga kale iyo sidoo kale buuxinta miro. Dhibaatooyinka noocan oo kale ah waxay hubinayaan inay farxaan qoyska oo dhan, gaar ahaan carruurta.
Fikradda khabiirnimada Evgenia Barukova:
Khabiir khibrad leh oo khibrad iyo khibrad leh oo barnaamijka telefishanka ah "Tele-TV-cajiinka" ayaa xusay in keega karraaniga ah uu ka mid yahay macmacaanka ay jecel yihiin. Waxay ku talinaysaa in lagu daro tufaax si ay si buuxda u buuxiso. Ninkeeda Eugene ayaa si joogto ah u cuna qaboojiye oo ka dhigaya cajiinka cows. Sidaa darteed, isagu, waxay sheegtay, waa hindise iyo iftiin badan.