Cabitaanadaas oo kale, sida shaaha ama qaxwada, ayaa loo isticmaali karaa xaddiga aan xadidnayn. Halkan, kaliya waa in la iloobo weligaa ku saabsan sonkorta. Qadarka biyaha ee waa in la cuno maalintii waa 2 litir. Sidoo kale, saddex tufaax cagaaran ayaa loo oggol yahay maalin kasta.
Marka la eego khudradda, waa la isticmaali karaa nooc kasta iyo tiro. Haddii aad rabto - markaa waxaad cuni kartaa qajaarka, intaad ku rusheeyso farmaajo fedraalka ah, taas oo ah in uu leeyahay heer dufan, oo aan ka badnayn 5%. Sidoo kale, waxaad cuni kartaa yaanyada ama kaabajka, cuntooyinka wax lagu cuno ee yogurt, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo saladh ah noocyo kala duwan oo khudaar ah, iyaga oo ku rusheeya jiis iyo qurxin leh ukun la kariyey. Taas ka dib, way adag tahay in la yiraahdo waxaad gaajooneysid. Alaabtaasi waa la wada cuni karaa wakhti kasta oo ka mid ah maalinta: subaxa ama habeenkii.
Talooyin ku saabsan isticmaalka alaabooyinka marxaladaha kala duwan ee cuntada.
Toddobaadka koowaad iyo labaad ee cuntada Protasov.
Laga bilaabo asbuuca koowaad, waa inaad cunta khudaarta ceyriin, badanaaba aan shiideeyn. Waxa kale oo aad cuni kartaa noocyo kala duwan oo caano ah iyo qoyan, cuntooyinka dufanka ayaa ka badan 5%. Maalin ayaa loo oggol yahay in la cuno hal ukun la kariyey iyo saddex tufaax cagaaran. Kafay ama shaah ayaa loo oggol yahay in la isticmaalo tirooyin kala duwan. Xaaladda ugu weyn, dabcan, waa la'aanta sonkorta. Miisaanka biyaha aad cabto maalintii waa inuusan ka badnayn laba litir.
Usbuuca labaad waa in uu gudbo, marka la eego tusaalaha koowaad. Xaqiiqo xiiso leh ayaa ah in toddobaadka ugu horeeya, waxaad ku dhowaan doontaa luminta rabitaanka, waxaa jira wax aan ahayn jiis, tufaax, caano iyo khudrado. Dad badan ayaa xitaa lumiya rabitaanka inay cunaan ukun la kariyey, taas oo la cuno cuntooyin gaar ah toddobaadkii ugu horreeyay ee cuntada. Dhamaadka toddobaadka labaad, waxaad dareemi kartaa iftiinka aan caadiga ahayn jirka oo dhan. Dhaqdhaqaaq aan culeys saarneyn hilibka, karbohidratka dheeraadka ah iyo macmacaanka, waxay u baahan doonaan nolol-maalmeedka iyo waqtiga firfircoon. Iyada oo cuntadani, marxaladaha ugu horreeya, waxaad u baahan doontaa inaad codsato dadaal aad u weyn si aadan u jebin xeerarka cuntadu.
Isbuuca saddexaad, afraad iyo shanaad ee cuntada ee Kim Protasov.
Bilowga asbuuca saddexaad, waxaad xaqiiqda u baahan tahay inaad ku darto khudaarta, jiiska iyo caano fadhi, hilib hilib ah, kalluun ama hilib. Xaaladdan, miisaanka badeecadu waa inuusan ka badnaan karin 300 garaam. Waxaad si fudud u daadi kartaa hilibka, haddii aadan ogeyn waxa aad u karisid cuntada Protasov. Hadda, waa inaad yareysaa isticmaalka jiiska iyo caano fadhi. Khudaarta, caanaha, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka iyo ukunta, weli waad cuni kartaa muddo saddex toddobaad ah, ka dib, ka dib, waxaad bilaabi kartaa inaad isbeddesho indhaha dadka kale. Labadii toddobaad ee la soo dhaafay, miisaankii ugu xumaa wuxuu dhacaa. Waxaad u baahan tahay inaad udubdhexaad u noqoto xaqiiqda ah in isla markiiba ka dib cunto, ma aad ku daalin kartaa dhammaan dhadhanka la mamnuucay. Dad badan ayaa ku qasban in ay ku qaataan dadaal badan, si ay u cunaan rooti iyo subag ama qayb weyn oo hilib duban.
Habka saxda ah ee ka baxsan Protasov cunto.
Si aan u bilowno, waxaan qaadannaa walxaha caanaha leh oo leh heer aad u hooseeya oo dufan leh (0.1-0.5%), magdhow, waxaad ku dari kartaa saliidda cuntada saladhaha. Maalin, waxaad u baahan tahay inaad ku baabbi'iso wax ka badan 15 g oo saliidda cuntada ah, qiyaastii saddex qaado. Dhacdadani waa lagama maarmaan in la badalo dufanka xoolaha, khudradda. Tusaale ahaan, sadex sir ah, qiyaastii hal iyo bar garaam oo baruur ah ayaa la helaa, iyo sidoo kale saddexda xayawaan. Haddii aad cuntid saytuunka ama almonds, markaa waxaad u baahan tahay inaad hoos u dhigto qadarka saliid maalintii. Waa lagama-maarmaan in la tixgeliyo dhammaan tilmaamayaasha dufanka. Waa muhiim in la isticmaalo wax ka badan 25-30 garaam oo baruur ah maalintii. Tani waa marka la tixgeliyo isticmaalka hilibka, waxyaabaha caanaha iyo khudaarta.
Laba tufaax ayaa lagu beddeli karaa miraha kale. Waa muhiim in la badalo miraha aan macaan ahayn, sida mango ama muuska.
Aroortii, halkii laga cuni lahaa khudaarta, waxaan isticmaalnaa Boorash. Xisaabi labo qaado oo cereals ah si aad u qadar biyo ah. Muga hal adeeg oo aan ka badnayn 250 ml. Waxaad ku dari kartaa farmaajo cagaaran ama salad khudaar ah boorashka.
Marka xigta, waxaan baddelnaa alaabta caanaha hilibka cagaaran, digaaga ama ilaha kale ee protein.
Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee Protasov ee cuntada
Cuntadani way wanaagsan tahay sababtoo ah maaha inay xaddido tirada guud ee cuntada ee qofku cuni karo inta lagu jiro maalinta. Faa'idadani waa mid aad u fiican, laga soo xigtay aragtida nafsadda. Cuntadani way fududahay in la joogteeyo kuwa kale.
Nidaamka Kim Protasov wuxuu xasiliyaa dheef-shiid kiimikaad, taasoo keentay inuu shaqeynayo. Sababtoo ah la'aanta carbohydrates-ka, beeryaradu waa mid xasillan, ugaadhsiga cuntada lagu isticmaalo cuntooyinka macaantu waa niyad-jab.
Iyada oo ay sabab u tahay isticmaalka xasaasiyadeed ee caanaha, jirku wuxuu helayaa qaddarka lagama maarmaanka ah ee borotiinka, kalsiyum iyo waxyaabo kale oo waxtar leh. Dakhligan, waxay gacan ka geystaan kor u kaca muruqyada iyo baruurta. Cuntada waxaa loogu talagalay in la isticmaalo khudaarta aan cidhiidhi lahayn, tani waa qadar badan oo fiitamiin iyo walxaha raadraaca. Inta lagu jiro cuntada, mindhiciradu waxay u shaqeeyaan si fiican.
Cunto qaadashada cuntada dufanku waa mid aad u yar, laakiin ma gebi ahaanba go'doomin.
Sida laga soo xigtay Protasov's cuntada, mamnuucista hilibka hilibka, asbuucyada ugu horreeya ee cuntada, waxay sabab u tahay qaadashada dufanka aan la rabin ee jirka. Dad badan, cuntadani maaha mid ku habboon, sababtoo ah nidaamkeeda midaysan.
Dadka qaarkood waxay isticmaalaan Protasov ee cuntada si ay u baabi'iyaan culeyska nacnaca iyo waxyaabaha burka ku jira. Sidaa darteed dadka sameeya raashinka noocaas ah. Xalka suurtagalka ah ee xalkan ayaa noqon kara bilawga cuntada ka dib markii usbuuca seddexaad, ka dibna u tag hal tufaax, iyadoo lagu darayo miraha kale, saliidda cuntada iyo alaabta badarka. Sidaa daraadeed, soo koobida habka cuntadaada. Ama si dhakhso ah ayaad u bilaabi kartaa habka cuntadaada.