Karinta Skordalia Skordalia waa cunto baradho ah oo Giriig ah-toon. Saxan aad u fudud, oo ka kooban baradhada, rootiga, toon, saliid saytuun iyo dhir udgoon. Si loo wanaajiyo dhadhanka cuntada, nuts ayaa lagu daraa - waxay aad u isticmaalaan halkaa. Skordalia waxaa loo adeegaa kalluunka, khudaarta la shiilay. Waa mid aad u dhadhan fiican leh xitaa kibis. Cuntadani aad ayey muhiim ugu tahay boostada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sallal 5 qoryaha
- Baradhada 2 pc.
- Root cad 100 g
- Walnut 40 g
- Saliid saytuun ah 100 ml
- Casiirka liinta 2 tbsp. l.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Panther ground ground 1 xoqan
- Biyaha 3 tbsp. l.
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso qoryaha, waxaan u baahan nahay baradhada, rootiga, looska, liin, saliida saytuunka, toon, cusbo, basbaas.
- Tallaabo 2 Ku dhaq rootiga caadiga ah ee biyaha. Cunto adag oo kibis ah waa in la qaataa 100 g.
- Talaabada 3aad Baradho kudun dharka. Qabooji, waxaad ku darsataa xawaashka ganaaxa.
- Tallaabada 4 Isku darka nuts, toonta iyo liin.
- Tallaabada 5aad ku xoq adigoo isticmaalaya shey ama qalabka cuntada.
- Talaabada 6 Isku darka baradho, rooti la riixay, lowska la jarjaray, milix, basbaas.
- Talaabada 7-aad Waxkasta oo aad la socotid mashiinka cuntada.
- Tallaabo 8 ku dar 30 ml oo saliid saytuun ah. Markale mar kale shiidi adiga oo isticmaalaya qalabka cuntada.
- Talaabada 9 ku dar saliida inteeda kale si fiican u garaac. Haddii ay lagama maarmaan tahay ku dar tiro yar oo ay ku jirto biyo qabow oo la qaboojiyey.
- Tallaabada 10 Waxaad ku darsataa sharooto, dufan leh saliid saytuun ah oo yar.