Codsiga qaraha ee maqaarka iyo timaha

Waxaa laga yaabaa in aad dareentay in xilliga xagaaga ay saaxiibo badan isbeddelaan, waxay noqdaan kuwo qurux badan, xitaa marka lagu daro qoraxda, muuqaalkoodu wuxuu qabtaa casriga iyo dhalinyarada. Xaqiiqdu waxay tahay in xagaaga si deeqsinimo leh u siinaya jidhkeena iyo jirkeena vitamiin badan iyo walxo waxtar leh, xitaa ma ogaanno goorta iyo sida aan u maamuli karno iyaga. Inta lagu jiro xilliga xagaaga, isticmaalka miraha iyo khudaarta ayaa kordhaya marar badan, noocyo badan oo miraha ah ayaa si wanaagsan u saameynaya ma ahan oo kaliya adduunka gudaha ah, laakiin sidoo kale isbeddelo dibadeed. Sidoo kale qiimaheedu waa in la ogaado in ku dhowaad dhammaan miraha la cuno gudaha iyo dibedda. Oo hadda waqtigii watermelon ayaa yimid waqti dheer, laakiin bocorka wayni ma aha oo kaliya casiir leh oo macaan, oo leh caawinta qashinka waxaad samayn kartaa maskooyin cajiib ah kaas oo kaa caawin doona quruxdaada.


Meelaha Ruushka ah ee furan ayaa qarxay qarnigii 18aad, intaa ka sii badan, dad badan ayaa ka bartay markaa kadib, waxay ku magacawday qajaar weyn, sababtoo ah. Turkic waxaa loo yaqaan hurbuz. Qaar badan oo ka mid ah watermelon sababo badan ayaa loogu yeedhaa, sida muuqata sababta oo ah isku mid ah ee ka kooban, sababtoo ah waxaa jira qolof iyo buuxsasho casiir leh casiir leh, laakiin dhab ahaantii waa qoys bocorka ah.

Dareenka qashinka

Qaadku waa mid hodan ku ah fiber, inkastoo, dabcan, markaan iibsanayno, kuma faraxsanayno mana hambalyayno dhadhanka cellulose, laakiin waxay ku raaxeeyeen caruusadda cyanobacteria, marka lagu daro qaraha qashinka ayaa harraad ugu harraa kuleylka. Halkaan waxaa loo yaqaan 'regrowth' oo marka hore ka faa'iideysta mindhicirrada, waxay ka nadiifisaa mindhicirada ka soo jiidata, xayawaanka xiidmaha mindhicirka, waxay ka qaadaan kolestar waxyeelo leh mindhicirka.

Sidoo kale, badanaa, dad badani waxay og yihiin in cabitaanka maqaarku uu yahay maqaar xoogan sababta oo ah casiirkiisa bogsashada, kaas oo gacan ka geysanaya in la nadiifiyo kelyaha, sidaas awgeed ciidku halkaas kuma dhicin, watermelon aad buu u faa'iidaystaa bukaanada buurnaanta leh. Si kastaba ha ahaatee, faa'iido leh qaraha badan, laakiin mawduuca waa gebi ahaanba on guryaha ee daawooyinka, laakiin kaliya ku saabsan codsiga of qaraha ee quruxda dibadda.

Quruxda qashinka

Haddii mawduuca loo turjumo quruxda dibadda, markaa isla markiiba waxaa habboon in dib loo soo celiyo in cabitaanka watermelon la yaab leh wakhti gaaban saaro miisaanka xad-dhaafka ah, taasina waxay sabab u tahay kalooriga maadada qaraha ee qaraha, kuuskuubka 100 garaam wuxuu ka kooban yahay 38 kcal. Dhanka kale, waxaa suurtogal ah in la helo qashinka oo wax lagu liqo, sidaas darteed haweenku waxay samayn karaan maalmo yar oo rarid ah, cunidda hal wiif oo keliya, iyadoo aan loo baahnayn cunto.

Qaybaha walaxda

Qaraha ugu horreeya oo dhan, waa biyo, taas oo ah 90%, 10-12% haray ayaa loo kala qaybiyaa sonkorta, sukrose iyo fructose. Sidoo kale watermelon waa walxo aad u muhiim u ah mindhicirka, sida pectin, badan oo macdan ah, borotiinka qudaarta. Noocyada macdanta waxaa ka mid ah fosfooraska, potassium, sodium, birta, magnesium iyo kalsiyum, sidoo kale waxaa jira fitamiin B. Laakiin lafaha, taas oo aan haysan, oo ku boodi caloosha, waxaa ku jira qadar badan oo saliida dufanka ah, saldhigooda, asiidhyada khudradda ah Valium sida qurxinta macmalka ah micnaheedu wuxuu si fiican u dhigayaa labadaba qallalan, iyo maqaarka dufanka hoostiisa.

Maqaarka iyo qaraha

Qaadku wuxuu si fiican u qallajiyaa maqaarka, taas oo ah sababta ay u wanaagsan tahay dhammaan noocyada maqaarka, waana arrin aad u faa'iido leh maqaarku marka ay boogtu soo muuqato. Casiirka qashinka ayaa si fiican u adkeynaya maqaarka lafdhabarka ah, kaliya qoyi saabuun khafiif ah adigoo isticmaalaya wejigaaga, waxaad u baahan tahay inaad xirto maaskarada ilaa 15 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, ha ahaato heerkulka casiirka, ha ka qaadin watermelon qabow, ha u diirin wax yar.

Dad badan ayaa laga yaabaa in ay ogaadaan barafka qaraha, mararka qaarkood cabitaanka qashinka waxaa lagu qasi karaa biyo, mararka qaarkood waa la qaboojiyay qaabab cad, laakiin jalaatada noocan ah waa mid tayo fiican leh, waa suurtogal in la tirtiro wejiga barafka oo kale, ka dibna u diyaari si tartiib ah. Nidaamka noocan oo kale ah ayaa la sameyn karaa wakhti kasta, waa ku filan tahay in la siiyo 15 daqiiqo, ka dibna inta badan waa in la mayraa oo maqaarku waa la miiray kareem.

Marka laga reebo hantida tonin, qaraha ayaa sidoo kale leh saameyn nadiifin ah. Si aad u nadiifiso maqaarka, waxaad samayn kartaa isku dar ah oo cajiinka ah ee casiirka ah iyo 50-50 sprats, isku dar ah waa ku habboon tahay maqaarka iyo qalabka caadiga ah. Wixii maqaarka dufan, casiirka qaraha waxaa lagu talinayaa in lagu daro casiirka qajaar.

Qalabkuna sidoo kale wuxuu faa'iido u yahay ka hortagga maqaarka yar yar iyo mid caafimaad qaba, waxaa loo isticmaalaa hilibka qaraha, waa la jarjarey oo la duuduubay oo la duudduubay, kadibna suunka noocan oo kale ah ayaa ku habboon 20 daqiiqo, kadibna waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo biyo kulul.

Quudinta iyo qoyaan qoyan

Waxaa hore u caddaatay in watermelon uu si fiican u quudiyo maqaarka oo qoyaan, sidaas darteed waxa uu ka dhigayaa kareemka maqaarka. Waxaa la diyaarinayaa si fudud, saxarada ayaa lagu diiriyaa saxan waxayna ku dhaaftaa heerkulka qolka labadii saacadoodba si ay u oggolaato dhammaan juuska in ay kala soocaan, ka dibna maro sharaab ah ama casiir la furay waa in la jaraa saxarada oo lagu daraa milix iyo malab qiyaasta hal qolka qolka cuntada. ka dib markii 200 ml oo vodka lagu daro isku dar ah iyo dhammaanba tan waxaa lagu kaydiyaa muraayadda si loogu isticmaalo si joogto ah. Waxaa lagu kaydiyaa meel qabow.

Maaskarada ugu fudud ee laga sameeyo qashinka ayaa ka dhigaysa mid xitaa sahlan, kaliya jarida qashinka leh qaybaha ama boorashka oo codso wejiga, waa ku filan in la xiro maaskaro 15 daqiiqo oo maydhin.

Qalafsanaanta caafimaad iyo arbuz

Mararka qaarkood, xitaa iyada oo aan talooyin dibedeed la fahmi karin oo ogaanaya in isku-dhafku uu noqdo mid aan caafimaad lahayn oo ciriiri ah, waxaa jira sababo badan oo tan, waxaana lagu saxi karaa caawinta qashinka watermelon. Marka hore, wejigaaga maydh biyo diirran, ka samee qaraha qaraha. Ka dib markaa, ku rid wejigaaga kuna dabool tuwaal ama shukumaan, nidaamku wuxuu ku filan yahay 15 daqiiqo. Ka dibna wejiga ku maydh biyo diirran oo u oggolow biyaha inay ku qallalaan habka caadiga ah, iyada oo aan tirtirin maqaarka, ugu dambeynna ku dabool kariimka. Qoraal ahaan nus saac gudaheed waxaad arki doontaa isbedel dhab ah oo ku dhaca midabka maqaarka, dabcan, wajiga wuxuu noqonayaa mid jilicsan.

Saameyntani waxay leedahay baraf iyo qaraha, taas oo aad u miisaan leh waxayna saameeysaa weelasha maqaarka wejiga. Sidii horey loo soo sheegey, barafka waxaa laga sameeyaa casiirka qaraha. Biyaha ayaa u baahan in la sameeyo dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaqa wajiga 15 daqiiqo, ka dibna waa lagama maarmaan in la dhaqo haraaga biyaha iyo miiraha maqaarka kareemka, maqaarka ayaa uga mahadceliya hantida tayada leh iyo socodka dhiigga taasoo ah macno ahaan hal mar.

Maaskada daboolka maqaarka engegan

Cabitaanka dhirtu waa mid si wacan u saaxiibtinimo leh maqaarka qalalan, oo qoyaan, qoyaan suufka casuuban ee cabitaanka cusub iyo tirtir wejigaaga, laakiin muhiim maaha inay si adag u cadaadiso oo u fidiso maqaarka. Haddii maqaarku uu yaryahay oo uu hore u qalalan yahay, waa jeex jeex ah hilibka qaraha si loo tirtiro wejiga, waxaad xitaa khafiifin kartid.

Qaadku wuxuu caawiyaa maqaarka dhaawacan

Haddii wejigu casaan leeyahay ama weli qorraxda gubtay, ka dibna halkan waa cabitaanka cabitaanka cabitaanka. Si taas loo sameeyo, samee isku dar ah casiir iyo qaraha yogurtsa 50/50 oo si joogto ah u tirtir maqaarka. Haddii maqaarka uu yahay mid aad u liidata oo laga yaabo in uu jirro, waxaa laga yaabaa in uu ka dhigo aalkolada noocaas ah, isaga oo ku daraya aalkolo qiyaasta isku dheelitiran oo leh cabitaan qaraha.

Nadiifinta maqaarka leh watermelon

Laga soo bilaabo qaraha, waxaad sameyn kartaa emulsion kaas oo nadiifin doona maqaarka finanka iyo lafaha. Waxaa la og yahay in miraha qaraha badan oo ah asiidh faa'iido leh, vvtyz ee miraha kuwan iyo emulsion this loo sameeyey. Pound sida habka miraha qaraha, ka dibna ku dar biyo iyaga, qayb ka mid ah miraha aad u baahan tahay toban qaybood oo biyo ah. Emulsion waxaa loo isticmaalaa sida maaskaro caadi ah, waxaa la dalbadaa 20 daqiiqo kadibna ku maydhaa biyo diirran.

Waxa kale oo aad samayn kartaa buro qurxoon oo laga bilaabo miraha Marka hore abuurka waa in la qalajiyaa, ka dibna qulqulaya, biyo ku dar halbeeggan si aad u sameysid kareemka labka ah. Hadda waxaa la isticmaali karaa, suuxdin, dabeecaduna maaha mid qiimo leh, shubanku wuxuu si fudud u buuxiyaa maqaarka muddo 15 daqiiqo ah.

Si aad uga qaaddo dhibcaha cirridka ee wajiga ama lakulanka, casiirka qashinka (1 pc) iyo liin macaan (20 dhibcood) ayaa kugu dhajin doona, dhammaantood waa inay si fiican isku dhafan yihiin, masaaskuna wuxuu dalbadaa 20 daqiiqo, maaskulku waa inuu noqdaa mid cusub, ka dib isticmaalka, biyo raaci. Xanuunka finanku sidoo kale waa mid wanaagsan oo qaraha faleebo ah, markaa ka dib marka la dhaqo fiidkii iyo subaxdii, saliidda maqaarka leh. Tani waxay meesha ka saartaa dhibco finan maqaarka waxayna guud ahaan xitaa maqaarka maqaarka xitaa.

Qaraha for timaha

Waa hagaag, qurux aan qurux badan lahayn? Qaraha iyo halkan waa caawiye, waxaad ka dhigi kartaa maaskari qaraha si timaha laga bilaabo saxarka. Ka dib markaa, timuhu wuxuu noqonayaa mid aad u iftiimaya. Qashirka ku jira foomka lakala jarayo 20 daqiiqo oo timo ah, kadibna timaha waxaa lagu dhaqaa shaambada caadiga ah.

Had iyo jeer isku day inaad rafcaan ka qaadatid dabeecadda oo aad isticmaasho maaddada kookarka ee shaqada dabiiciga ah.