Geedka geeska ah ama xididka cadaanka ah waa magaca warshad isku mid ah, oo loo yaqaano ginger. Xididkan dhirta ayaa hodan ku ah zingiberium, fitamiino kooxo kala duwan ah. Isticmaal asalka si aad u karisid dadka kala duwan si aad u karisid cuntooyinka kala duwan. Ginger waxa uu leeyahay ur ah oo udgoon oo ur ah, iyo sidoo kale dhadhan gaar ah, taas oo ka dhigaa suxuunta xitaa ka badan dhadhan fiican iyo dhalaalaya. Cannabis, waxaa jira astaamo badan oo amino, laakiin waxaa haboon in la ogaado in ay aad u adag tahay in jirka uu si madaxbanaan u soo saaro, sidaas darteed amino acids waa kuwa aan loo hayn karin jidhkeena. Ginger waxaa loo isticmaalaa qaabka budada, dhirta, laakiin sidoo kale loo isticmaalo shaaha. Faa'iidooyinka shaaha faleebadu waa mid kala duwan. Wixii diyaarinta, xididka geedka waxaa loo isticmaalaa.
Shaah faraha.
Codso sinjibiin iyo sameynta shaaha. Cab ka soo warshad waa mid aad u cufan, midab leh oo udgoon. Waxaa la aaminsan yahay in cabitaanka kaarbooniga ee galmada ay awoodaan inay kululeeyaan dhiigga. Tani waxay ka dhigan tahay in cabitaanka suufka uu gacan ka geysto dareenka muuqda ee dheef-shiid kiimikaad ee jirka, taasina waxay horseedaysaa horumarinta shaqada dhammaan nidaamyada jirka, iyo sidoo kale saarista sunta iyo sunta. Dhammaan geeddi-socodkaas ayaa si fiican u saameynaya dayactirka jirka ee xaalad wanaagsan, waxayna sidoo kale ka qayb qaataan miisaanka luminta.
Ka faa'iidi shaaha faleebada.
Ginger wuxuu ku fiican yahay hagaajinta dheefshiidka, xoojinta xusuusta, kordhinta rabitaanka cuntada, kor u qaadista awoodda galmada, iyo daaweynta beerka. Waxay leedahay hannaanka kala-saarista gaasaska ee xiidmaha, ka-dilista dhammaan xab-ka-celinta halista ah ee ka muuqda derbiyada calooshadayada iyo hay'adaha kale ee dheef-shiidka. Haddii aad isticmaasho shaaha faleebada si aad miisaanka u lumiso, waxaad ka takhalusi kartaa dhibaatooyin badan oo ku saabsan caafimaadkaaga. Sida aad ogtahay, dhirta ayaa siinaya dhammaan waxyaabaha ugu faa'iido leh ee maraqa kala duwan iyo tinctures. Taasi waa sababta, laga bilaabo shaandhada galmada waxaa jira faa'iido badan. Waa cabitaan sahlan oo la awoodi karo oo ay ku jirto dhammaan sifooyinka ugu faa'iideysan ee warshadan mucjisada ah.
Faa'iidooyinka shaaha degdega ah. Haddii aad cabto shaah si joogta ah, waxay u horseedi doontaa dhiig fiican oo leh oksijiin, taas oo aad muhiim ugu ah dadka ku lug leh shaqada maskaxda. Waxaa la ogaadey in shaandhada suufku uu xakameyn karo madax xanuunka, iyo sidoo kale xanuun leh cayayaanka kasta, calaamadaha iyo boogaha. Ku cab cabitaannada sankeeda ee cudurro kala duwan, sababtoo ah waxay had iyo jeer iyo meel kastaa muujiyaan natiijooyinka ugu fiican. Markaad miisaanka hoos u dhacdo, waxaad ku guuleysan kartaa natiijooyin fiican. Inkastoo ay ku jiraan cabitaanka noocyada kala duwan, waxaad muujin kartaa waxyaabo badan oo hal-abuur leh, si kastaba ha ahaatee, habka laftiisa ayaa noqon kara mid xiiso leh. Tusaale ahaan, xiddigaha Hollywood ee shaaha faleebada ah waxay ku daraan dhir kala duwan. Qofka wuxuu ku daraa inuu ku habboon yahay, iyo qof lemon ah. Cuntada noocan oo kale ah nemerenoe.
Shaandhada sambabada ayaa wanaajin karta xaaladda maqaarka iyo timaha, taas oo ah sababta aadan uga welwelin xaqiiqda ah in cabitaanka cabitaanka galmada uu ka sii darayo muuqaalkaaga. Taas bedelkeeda, shaandhadu waxay ka dhigeysaa mid aad u iftiimeysa timahaaga, indhahaagu waa cad yihiin, iyo maqaarkaagu aad u jilicsan oo siman.
Khilaafaadka.
Shaandhiga feerka ayaa aad u faa'iido leh dadka oo dhan. Connoisseurs waxay jecel yihiin in ay cabaan cabitaan, kabo yaryar, cuntada ka hor iyo ka dib.
Laakiin waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado in shaaha laga soo qaato sinjiga waxaa jira khilaaf. Xanuunada maqaarka oo barara, laguma talinayo in la cabbo, maadaama geeddi-socodka uu sii xumaan karo xataa. Si aad u cabto shaashadda shaashadda waa inaanay noqonin iyo heerkul aad u sarreeya ama cadaadis, waxay u horseedi kartaa wareegga dhiigga, taas oo qofku dareemi karo wax ka sii xun.
Sidee loo sameeyaa shaashadda.
Si aad u sameyso shaaha ginger, uma baahnid wakhti badan. Diyaarintiisa, waxaad u baahan tahay inaad soo dhejisid 3 cm oo xididada galmada ah laga bilaabo saaka subaxda diyaarka 2-litir ee caadiga ah, oo cabi maalin dhan, saldhiga qeybta cuntada kahor iyo kadib. Waxaad ku dari kartaa liin nastoyu liinta, sharoobada ama malab kasta.
Si aad u sameyso suugaanta labaad, waxaad u baahan tahay inaad jarjartey giniga yar yar oo ku shub biyo. Kadibna wax kasta waa in la kariyaa kuleylka hooseeya 15-20 daqiiqo. Marka shaaha uu qaboojiyey ilaa 37 digrii, ku dar malab ama liin. Cab cabirka sida caadiga ah.
Si aad u yareyso miisaanka, waxaad isticmaali kartaa buug-yarahan, kaas oo la xiriira nuucyada dhadhanka. Si loo sameeyo shaaha this, waxaan u baahan nahay in ay isticmaalaan toon. Brew waa in la qalajiyaa ginger, halka isticmaalka maaddooyinka, oo ku salaysan 1 xabbadood oo toon ah iyo sinjiga iyo 20 qaybood oo biyo ah, oo la doorbido karkarinta. Ku rid dhamaan kuleylka yaryar, u diyaari 30 daqiiqo, ka dibna waxaad cabi kartaa cabitaanka gudaha.
Sidee loo cabbaa shaaha ka soo galo?
Gabdhaha ku jira cuntada, waxaad cabbi kartaa shaashadda galmada wakhti kasta. Laakiin kuwa sida caadiga ah u cunaya, waxaa lagu talinayaa in ay isticmaalaan shaaha ka hor inta aan la cunin. Shaah faraha ayaa kaa yarayn doona rabitaanka cuntada oo aad waxtar badan u leedahay oo si fiican u adeegsan karto dhammaan cuntooyinka la cuno, iyo sidoo kale faragelinta unugyada baruurta ee jirka.