Waxaa guud ahaan lagu aqbalaa dadka in dhogorta ay yareyso cudurro iyo cuduro badan. Waxaa jira dabocase ah jiilaalka, wareega, cad, madow iyo cagaaran, dabocase way ka duwan tahay. Dhammaan noocyada kala duwan dhadhanka, midabka, cabbirka, qaabka iyo walxaha walxaha waxtar leh iyo guryaha waxtar leh. Sidaa darteed, aan u bilaabi karno inay muujiyaan guryaha faa'iido leh, oo ay bilaabaan cagaaran roodhida .
Oo sidaas, waa maxay dabocase cagaaran ee wanaagsan? Waxaa sidoo kale loo yaqaan Margelan dabocase si kale, waa dabocase LOBO iyo sidoo kale waa dabayl Shiine ah, iyo sidoo kale waa dabayl xagaaga. Dabocase cagaaran wuxuu leeyahay tayada dhadhanka oo aad u qurux badan marka loo eego noocyo kale, laakiin waxay leedahay wax yar oo qadhaadh iyo waxyaabo waxtar leh. Roobab cagaaran ayaa laga keenay Uzbekistan. Halkaa waxaa lagu koray hab aad u xiiso leh, caleemaha si gaar ah ayaa loo jaray si ay qorraxda qorraxda u dhex gasho dalagga xididka, laakiin ugu muhiimsan, marka la barbardhigo baradhada, walxaha waxyeelada leh kuma ururaan dabocase. Radish ayaa ku jira saliidaha lagama maarmaanka ah, iyo qumanka ayaa ku xiran glycosides. Sidoo kale dabocase waxa ku jira sonkorta, fiber, dufanka, fitamiin C. B1 - thiamine wuxuu hagaajiyaa shaqada habdhiska dareenka, wuxuu hagaajiyaa metabolismka. Riboflavin, ku jira dabocase cagaaran, ayaa mas'uul ka ah dib u soo celinta unugyada iyo horumarinta aragga. Vitamin PP wuxuu hagaajiyaa hawsha maskaxda neefta, shaqada wadnaha iyo caloosha. Pyridoxine waxay xoojisaa dheef-shiid kiimikaadkuna waxay xakameysaa heerka sonkorta dhiigga. Potassium iyo cusbada cusbada waxay soo saaraan murqaha, waxay hagaajiyaan shaqada kalyaha iyo ka saar biyaha xad-dhaafka ah ee jirka. Calcium wuxuu hagaajiyaa caafimaadka lafaha iyo wadajirka wadajirka. Dabocase cagaaran waxay kicisaa wax soo saarka miirista calafka iyo sidaas darteed hagaajiya cunto xumo.
Dabocodka madow waa ugu qadhaadh iyo faa'iido badan. Dabocase madow, waa jiilaalka, sidoo kale waa wareegsan. Waxaa ku jira tiro badan oo ah saliidaha lagama maarmaanka ah iyo asiidhyada kiimikada ah, iyo sidoo kale maadooyinka muhiimka ah ee caafimaadka aadanaha - birta, potassium, calcium, magnesium. Dabocotiga madow wuxuu leeyahay waxyaabo liddi ku ah antiseptic, iyo marka laga reebo dabocase madow ma jiraan wax saameyno ah! Radishku wuxuu burburiyaa unugyada bakteeriya, iyo casiirka dabocase si dhakhso ah ayuu u bogsanayaa nabarrada kala duwan iyo boogaha, boogaha iyo nabarrada. Dabocase waa durayo, sidaas darteed hagaajinta hawsha kelyaha. Khudradda dabacsan ee madow malabku waa daaweyn heer sare ah oo hargab iyo qabow ah. Just juice qudhuun nadiifiyaa jirka iyo baabi'iyo miisaanka xad-dhaaf ah. Mashiinka madaw laguma taliyo dadka qaba xanuunka gastritis, boogaha iyo cudurada wadnaha. Decoction ee dabocase waxay hagaajisaa hurdada iyo ka caawisaa ilkaha diiqad. Radish waxay ka caawisaa daaweynta burooyinka malignantiga ah. Seeds sidoo kale waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro saliidaha lagama maarmaanka ah ee warshadaha. Casiirka dabka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa si loo hagaajiyo xaaladda timaha.
Green cagaaran iyo madow ma aha oo kaliya hagaajiya rabitaanka cuntada, laakiin sidoo kale gobolka oo dhan ee mareenka caloosha. Radish waa cholagogue wanaagsan. Maadada cagaaran waxay hagaajineysaa shaqeynta mindhicirada, taas oo yaraynaysa suurtogalnimada caloosha, shubanka, waxay ka tirtirtaa raaxo la'aanta mindhicirka. Roodhiga cagaaran wuxuu ka qaadaa kolestaroolka xad-dhaafka ah ee dhiigga, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa in uu cuno dadka ay hayso hilib xad-dhaaf ah oo dhiigga ku jira. Qodobbada waxtarka leh ee dabocad cagaaran waxay ku xiran yihiin xaqiiqda ah in difaacu uu xoojiyo. Tan iyo mashiinka cagaaran wuxuu leeyahay sifo bakteeriyadeed, wuxuu yaraynayaa halista ah xiiq-dheer, oof-wareen iyo boronkiitada.
Iyo si aad uga takhalusto xanuunka ku jira shuruudaha, waxaad u baahan tahay inaad xoqdo dabocase oo ku rid bogagga dhibta leh, waxay kaloo ka caawisaa cayayaanka iyo abrasions. Tan iyo caleemaha iyo diirka dabocase waxa ku jira fitamiin C 3 jeer ka badan dalagga xididka, waxaad u baahan tahay inaad soo ururiso caleemaha biyo kulul iyo cabitaanka hargabka iyo ifilada. Hase yeeshee, waxaa sidoo kale jira iska horimaad la'aan, laguma talinayo in la cuno dabocase cagaaran oo dadka ku haya boogaha caloosha iyo boogaha duodenal. Sidoo kale, laguma talin in la cuno dabocase loogu talagalay dadka qaba xanuunka caloosha, iyada oo kelyaha iyo cudurrada beerka. Waxaa loo isticmaalaa sida rooti, saxan dhinaca iyo saxan madax banaan. Radish waa caddaan , waa jiilaalka iyo wareegsan, oo ka duwan sida dabocase madow, waxay leedahay dhadhan wax yar ka yar. Waxaa ku jira qadar badan oo ah ascorbic acid iyo walxaha qalalan.
Daikon waa mashiinka Japan ah. Dadka deggan Japan ayaa maalin kasta ku baabbi'iya foomka saxan dhinaca, sida dhirta iyo sida saxan gooniya. Daikon waa qaraabo fog oo dabocase iyo dabocase. Daikon wuu dhadhamiyaa oo wuu ka duwan yahay qaraabadiisa, dhadhankiisu waa jilicsanaan iyo hindise badan. Dhuxusha daikonku way kala duwan tahay iyadoo ku xiran qaybta xididka - waxay u dhowdahay xididka, sharraxa. Qeybta ugu macquulsan waa bartamaha daikon. Daikon waxa kale oo ay leedahay dhammaan waxyaabaha muhiimka ah. Waxaa loo adeegsan karaa cunto kasta, waxay ku xiran tahay uun malagaaga. Kaydinta daikoontu waxay socotaa wax aan ka badneyn laba toddobaad, laakiin waa ka fiicnaan inaadan ku ridin kaydinta, laakiin u isticmaal dhawr maalmood.
Dabocase sidoo kale waxa loola jeedaa mid ka mid ah noocyada cawska. Radishes waxaa ka mid ah noocyo yar oo dabocase, waxayna tiradoodu ku saabsan 20 nooc. Dabocase wuxuu kiciyaa rabitaanka cuntada, hagaajinta dheef-shiidka, tones ilaa jirka, sii buuxda yaraanta macdanta. Waa faa'iido u lahaanshaha dhiig-yaraan, hagaajinta ciladda iyo hagaajinta xaaladda maqaarka. Casiirka dabocadgu wuxuu ka caawiyaa dufanka beerka, ka saaro dhagxaanta saferka, waa mid waxtar leh qufac qalalan. Radish waa faa'iido u leh ilkaha ilkaha, ka tirtira cuncunka maqaarka, ka caawiya cudurada sanbabada, xoojiya difaac, hagaajiso aragti, xoojisaa lafaha iyo jilicsan barafka.
Radish waa jiilaalka, wareega, madow, caddaan, waxay noqon kartaa mid kala duwan, laakiin mar walba waxay faa'iido u leedahay jirkeena. Cun roodhiga oo caafimaad qabso!