- baqtigaa ah cagaar - 1 xabbo (kiisaska ba'an, bakayle ka soo dukaamaysta)
- qajaarka la kariyey - 3 litir (waxaad u baahan tahay brine ka hal dhalo oo qajaarka la karkariyey)
- basbaaska dhulka madow - 1 Sida laga soo xigtay dhadhanka (fiiqan saxanka, xoogga saameyn antipohmelny ah)
- Isku dar dhirada aad jeceshahay - 1 Si aad u dhadhamiso
- Sauerkraut - 3 st. malqacadaha (qurxinta)
- Maraqa karraaniga - 3 Art. malqacadaha (qurxinta)
- Saytuun - 1 st. qaaddo (qurxinta)
- cagaarka la jarjarey - 1 st. qaaddo (qurxinta)
Carcase nooca my, googooyaa qaybo waaweyn, ha daadin biyaha On Digsiga qoto dheer ee hoos ku daboolka, fajaciso bakayle, ilaa ay noqoto jilco. Fadlan fadlan! Ha u oggolaan in hilibka la gubo, laakiin ha u ogolaanin in ay gebi ahaan cirrid tahay! Hal dhalo oo qajaarka ah ayaa la furay, iyo iyada oo loo maro cheesecloth ama shaandheeya qaro weyn si loo muujiyo qaybta weyn ee brine. Iyada oo brine laga helay, ku shub bunni bunni ah si ay dareeraha u daboolaan gabal kasta, oo si tartiib ah u kari ilaa inta ay si buuxda u diyaarsan tahay. U diyaari saxanka diyaarsan ee taarikada, ku qurxin adoo ogolaanaya (saytuun, geedo jarjaran). U gee hareeraha wali kuleylka leh soodhaha, suugada canabka ah ama suugo subag leh
Adeegyada: 4