- Salt - 2.5 qaado shaah
- Basasha - 2 gogo '
- Khudaarta cawska ah - 80 garaam
- Mashruuc Baasto - 1/2 Daacad
- Dill - 80 garaam
- Geedka cagaaran - 100 garaam
- Casiir orange - 160 millilitir
- Suugo Beshamel - 90 millilitir
- Chicken - 1 Kilo
- Creamy ghee - 100 garaam
- Mustard Dijon - 2 Qaado
- Cilantro - 80 garaam
- Budada basbaaska madow - 1/2 Talaasyo
- Maraq saafi ah - 160 millilitir
- Honey - 30 garaam
- Digir qasacadaysan - 200 garaam
Focus focus one - waa in hilibka hilibka lagu shubaa biyo qabow leh oo la cusbaynayo (qiyaasta - shaaha oo milix ah 400 ml oo biyo ah). Ku dabool hilibka biyaha leh bac caag ah - iyo habeenkii qaboojiyaha. Hilibka ayaa noqon doona mid aad u jilicsan oo jilcan, laakiin ma sugi kartid ilaa berri - adigoo aan talaabo qaadin. Hadda jeex hilibka leh mindi fiiqan ilaa lakabyo yar oo ka yar 1 cm qaro weyn, si tartiib ah u garaaca. Hadda waxaan diyaarinnaa walxahaas. Fry si aad u jarjartey basasha, ka dibna ku dar khudaar la jarjarey oo la jarjarey oo lagu daro digsiga shiilan, isku shiish shan daqiiqo dheeri ah, oo ay weheliso basasha kuleylka hooseeya. Ka saar dabka oo isku walaaq geedo yaryar oo la jarjaray, iniin khardal, cusbo, basbaas iyo qoyan. Si fiican ayaan isugu daynaa. Wixii saxan kasta oo hilib ah ku rid shaah yar, si tartiib ah u duub taarikada mabda'a ah ee duubka, si tartiib ah u rog dhinaca geesaha. Si looga fogaado ceebeynta, waxaan ku dhejineynaa naqshadeynta hilibka nooca cadayga. Waxay soo baxdaa noocyada quruxda badan ee quruxda badan. In digsi naxaas ah, dhalaali subagga, waxaad ku shiishaa hilibkeena hilibka ee labada dhinac si ay u qaboojiso qolof ah. Marka lakabyada hilibka ee loo yaqaan 'browned', waxaan ka saarnaa dabka waxayna ka tagaan wakhtigaas. Hada soo saari suugaanta. Si taas loo sameeyo, waxaan u baahannahay tubaako - waxaad isticmaali kartaa mid cusub, waadna kari kartaa oo barafaysan kartaa. In digsiga saliidda, kaas oo hilib la shiilay, waxaan ku faafinaa tubta saliidda, ku shub maraq lo'da iyo casiir liin leh. Waxaan ku darnaa walxo malab, laga bilaabo derbiyada digsiga qaboojiyaha ka jaraan hilibka hilibka. Dhamaan ganacsigan waa isku dhafan, isku dhafan oo kulul. Waxaan u qaadanaa foomka wax lagu dubo, waxaan ku ridnaa lakabyo hilib la shiilay, waxaanu buuxinaynaa dhammaan suugada diyaarka ah. Dubo illaa 1 saacadood oo ah 140 darajo, mar markaa ku shub hilibka digirta hilibka. Haddii aad rabto, waxaad u rogi kartaa duubka mar - markaa si aad u siman ayaa loo dubay. Iyadoo hilibka uu ku jiro foornada, waxaan diyaarinnaa qashin - waxa ugu dambeeya ee aan u baahanahay inaan karno. Si sidan loo sameeyo, marwalba ka samee maraqa kareemka, ku dhex dar maraqa bechamel (I kaydi qaboojiyaha), milix iyo basbaas. Soo qaado karkar, ka dibna ka qaad dabka. Waxaan u shaqeyneynaa: waxaan ku dhajin karnaa hilib saxan, ka sarreysa waxaan ku shubnaa suugo diyaarsan. U adeega saxan dhinaca caanaha ah - Anigu shaqsi ahaan waxaan u adeegayaa digir qasacadaysan. Cunto qabow!
Adeegyada: 6-7