- Qajaarka - 1,5 kilo
- Leaves of currant madow - 3-5 gogo '
- Xaashida Qurxinta - 1 xabbo
- Dill - 1 Piece (sprig)
- Saraq - 3 ilkood
- Bay Leaf - 1 xabbo
- Peppercorns - 3-5 gogo '
- Carnation - 2 xabbo
- Gubashada gubtay - 1 Piece
- Sisin 9% - 30 garaam
- Salt - 1 st. qaaddo (iyada oo aan la dhigin)
- Sonkor - 2 Art. qaadooyin
Mar labaad, waxaan u soo jeedinaa fiiradaada xaqiiqda ah in maaddooyinka ay muujinayaan cuntooyin ku salaysan 1 litir oo ah brine. Sidaa darteed, ka hor intaadan bilaabin caanaha, qiyaas inta litir oo litir oo aad u baahan tahay. Qajaaradu waxay jarjaraan labada dhinacba, si fiican u biyo raaci oo ku qoyso biyo qabow wakhti dheer. Badi bangiyada si fiican u dhaq, ku garaac iyaga biyo karkaraya, daboolna dabool. On bangiyada dib u milicsi xaddiga saxda ah ee xawaashka la jajabiyey. Next, si adag u jiifiso qajaar. Iska yaree tamaandhada waxaadna ku dartaa dhowr shay oo xabuub ah oo qajaarka ah. Cucumber ayaa ku shub biyo karkaraya oo xir daboolka. Iska ilaali 30 daqiiqo. Marka xigta, biyo ka qulqulaya qajaarka iyo yaanyada si digsi ah. Biyaha, ku dar milix, sonkor iyo karkariyo. Ku shub qandhada galay weelka. Brine karkaraya ku shub bangiyada, si ay u buuxsanto geesaha. Si aad u rogto. Iska wareeji qasacadaha, ku dabool buste kulul iyo ha u istaagaan 24 saacadood. Sidaa darteed, ku nadiifi meel qalalan.
Adeegyada: 7-9