Qajaarka iftiinka qafiifka ah Haddii, ka dib jiilaalka dheer, waxaad sugeysay khudaarta xagaaga ee macaan oo ay horay u dhali jireen, waxaan soo jeedinayaa inaad diyaariso qajaarka khafiif ah leh, taas oo la cuni karo sida cunto fudud ama lagu daro saladhka. Qajaar khafiif ah loo cusbaynayaa waa saxan dhaqameed Ruush ah. Marka la barbardhigo qajaarka la cusbaynayo, waxaa loo kariyaa dhowr saacadood waxayna dhadhamiyaan dhadhan gaar ah. Waxaa jira siyaabo dhowr ah oo salposting ah: biyo qabow (milixda oo muddo dheer), biyo kulul iyo salting qallalan (iyada oo aan lahayn brine) fursadaha ugu dhakhsaha badan. Qajaar diyaarinta waa inay noqoto mid cufan, qallalan iyo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cucumber 1000 g
- Biyaha 1 l
- Salt 1.5 tbsp. l.
- Sugar 0.5 tsp.
- Garlic 10 xumbo
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Tallaabada 1aad Karinta, waxaad u baahan tahay: qajaar, biyo, milix, sonkor, toon iyo dill.
- Talaabada 2aad: Iska yaree talooyinka qajaarka.
- Talaabada 3aad Qajaarka qajaarka ku rid.
- Tallaabada 4 Dill iyo toonta waaweyn oo waaweyn.
- Talaabada 5 Qodobbo ku rid qajaar.
- Talaabada 6aad ee 1 litir oo biyo ah karkaraya ku walaaq qaado oo ah milix iyo milix 0.5 koob oo sonkor ah.
- Talaabada 7 Qaado qajaarka iyo daboolka. 4 saacadood ka dib waxaad u adeegi kartaa miiska. Qajaarka haray ee brine waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha.