Berry Xoolaha, inkasta oo ay ka sii darayaan xajmiga iyo soo bandhigidda qaraabadooda ay ku tarmaan, laakiin tastier iyo juicier badan. Oo ay tahay waxtar badan - ka dib oo dhan, isagoo nuugay awoodda nool ee dabeecadda, waxay yihiin "dhab ah fiitamiin". Qiimaha qiimaha leh ee berry dabka ah ayaa muddo dheer loo yaqaan daawada. Waxay ka mid yihiin, kareemaha iyo daawooyinka aadka u macaan, macmacaanka, jelliyada, jamciyada, "macmacaanka" iyo "dhaxan", liishooyinka iyo tinctures, oo jirka ku daraya fiitamiin iyo xoojinta difaaca jirka ayaa la diyaarinayaa. Antioxidants, kuwaas oo ku jira in badan oo ka mid ah berry kaynta, ka hortagga geedi socodka gabowga ee jirka. Waxay ku jirtaa quruxda duurjoogta ah ee heerkoodu ku dhow yahay ugu badan ee suurtogalka ah. Oo ma aha oo kaliya miraha, laakiin ficil ahaan dhammaan qaybaha geedka waxaa lagu qiimeeyaa: rhizomes, ubax iyo caleemo. Iyo intee in le'eg caafimaad ayaa inoo kordhiya ugaadhsiga berrinka: hawo cusub, dhaqdhaqaaq firfircoon, xidhiidh lala yeesho dabeecada ...
Iron Lady
Sidaa darteed waxay u yaqaanaan strawberries ma ahan sababta "dabeecadda" adag: ma qabtaan khaladka. Waa wax walba oo ku saabsan waxyaabaha ku jira qoraalka dhirta birta. 100 g oo dheeraad ah oo strawberries ah ayaa ku jira hal iyo bar kala duwan oo ah fitamiin C iyo heerka maalinlaha ah ee calcium oo si fudud loo cabbiri karo. Miro yar oo dhadhan leh ayaa nala wadaagi kara carotene, vitamin B iyo walxo kale oo leh antioxidant, anti-bararka iyo saameynta antispasmodic. Midabkani wuxuu caan ku yahay sumcada mid ka mid ah antidepressant ugu wanaagsan: waxa loo isticmaalaa neuroses, hurdo, angina pectoris, iyo sidoo kale dhiig-yaraan iyo beriberi. Caabuqyada miraha, xididdada iyo caleemaha waxay ka caawiyaan xitaa stasis, cudur kalyaha, barar iyo dhibaatooyin kale. Miraha cusub ee strawberries ayaa kaa caawin doona inaad ka takhalusto hypertension, gastritis iyo gout. Waa nasiib daro in aysan ku faraxsaneyn nooca berry ah ee udambeysan oo idil sanadka oo dhan!
Vorozheya haweeney madow ah
Tani, dabcan, waa blueberry. Oo mid ka mid ah kuwa ka hela cadaymaha kaynta oo leh madow cusub oo lagu qarsoomo caleemo dhalaalaya leh "berry qabow", waxay ka fikiri kartaa naftiisa nasiib. Berriga, fitamiin C, macdanta iyo mareellada ayaa si fiican loo isku daraa. Intee in le'eg ayaa bawdbadu ay saameeyaa aragga, malaha, xataa xitaa iskuulku waa ogyahay. Maaddooyinka blueberry ee waxtarka leh waxay xoojiyaan dhiig-xireyaasha dhiigga waxayna hagaajiyaan socodka dhiigga indhaha indhaha. Iyo dhirta geedaha ee anthocyanosides waxay kordhisaa qummanaanta muuqaalka iyo xoojinta sawirnimada. Laakiin saameyn wanaagsan, waxaad u baahan tahay inaad cuntid ugu yaraan 2 cunto maalintii. qaadooyin. Waxaa soo baxday in aysan wax faa'iido u laheyn cufyada. Waxyaabo badan oo dhowaan ka mid ah bilberry ayaa ogaaday waxyaabaha ka soo horjeeda inay ka kooban yihiin daroogo-daroogo, hoos u dhigidda heerka "kolestarool" halista ah ee dhiigga iyo kor u qaadidda heerka "wanaag". Laakiin caleemaha blueberry waxaa ku jira glycoside, runtii yareeya heerka sonkorta ee dhiigga. Iyo sidoo kale kuwa jecel kaynta mugdiga ah ee mugdiga ah ayaan ka cabsaneynin thrombosis iyo thrombophlebitis.
Gabadha yar-raspberry
Dabcan, bani-aadamku wuxuu qadariyaa shaaha leh raspberries, sida ugu caansan daaweynta hargabka, ugu badnaan. Dhididka iyo saamaynta antipyretic ee raspberry waxaa lagu sharaxay joogitaanka salicylic acid ee ku jira. By habka, cabitaanka antipyretic raspberry waa in si tartiib ah u sakhraan kuwa kuwa qaba dhibaatooyinka xasaasiyadda ilaa aspirin. Walxo badan oo faa'iido leh ayaa sidoo kale laga helaa miro cusub oo dufan leh: fitamiin C iyo B12, pectins, antioxidants, acids organic, cusbada birta, potassium, copper. Isticmaal xilliga xaadirka ah, naftaada ku dhaji berrigan oo buuxa miro, sababtoo ah maaddooyinka waxtarka leh waxay ballaadhiyaan maraakiibta yaryar, waxay yareeyaan iska-caabinta, taas oo fududeynaysa shaqada wadnaha iyo caadada dhiigga. Oo weli, raspberries yihiin kaliya berry ah oo aan waa in la maydhan ka hor cuntada. Sababta - kudhaca firfircoonida ugu badan ee bakteeriyada ee walxaha ay ka kooban tahay!
Dhammaan miraha waa in la ururiyaa aroortii hore, ka dib marka dhoobada soo baxdo, ama dhammaadka maalinta, marka kulaylku hoos u dhaco (sidaa daraadeed berry uma dhaqsaan si deg deg ah). Oo ka fogow miraha aan aqoon, xitaa ugu quruxda badan muuqaalka. Sidaa daraadeedna aan ogaanno in caleemaha dhulka cusub ay faa'iido leeyihiin.
Tiramisu laga bilaabo strawberry
Waxaad u baahan doontaa: 24 rodol. buskudka bisküuga, 300 g oo ah jiiska mascarpone, 3 qaado oo sonkor budada ah, 3 qaado oo ah liinta, liistada 1 koob oo khafiif ah, 2 koob oo strawberries ah, 50 g oo sonkor, 60 ml oo casiir ah. Wixii qurxiyo: kookaha, shukulaatada, strawberries cusub dhulka.
Diyaargarow (ilaa 9 jeer):
Isku qas jilbaha masarpone, sonkorta budada iyo 1 miiska. qaaddo liishar liin dheer. Iyada oo isku dhex dufac, kiriimyada kareemka iyo ku dar qiyaasta farmaajada. Isticmaal shucaac, diyaariso baradho la jajabiyey oo ka samaysan strawberry, liqueur iyo casiir. Kala cun buskud badhkii oo kala gedisii badhkii hore galay strawberry midkood hal mar. Ku rid qaybta hoose ee labeen ee lakabka qaro weyn. Ka dibna kareemka badhkeed saar. Dusha sare - kala badh xawaashka haray. Ku celi dhammaan nidaamyada maaddooyinka haray. Ku rid qaboojiyaha ilaa 8 saacadood.