- Lamb - 500 garaam
- Guluubka - 1 xabbo (yaryar, yar oo la gooyey)
- Saliidda dufanka leh - 1 st. qaadada (+ shinida)
- Cardamom - 1/4 Qaado
- Baasaboor cad oo qallalan - 1/4 Qaado
- Salt - - dhadhamin
- Lavash - 1-2 xabo (ballaaran)
- Casiirka liinta - 2 item. qaadooyin
- Saraq - 1 ilig (caday)
- Bariis - 2 koob
- Almond ama pine nuts - 2 Art. qaadooyin
- Dhirta la jarjaray - 2 st. qaadooyin (ikhtiyaar)
Mashiinka cadaadiska, ku dar subagga la dhalaalay (1 qaado qaado), diirran kadibna ku dar basal iyo hilib. Marka hilibka laga shiilo dhinacyada oo dhan, ku shub biyo (heerka biyaha waa inay ahaataa dhowr cm oo ka sareeya hilibka). Ku dar dhir udgoon oo dabool, ku kari ilaa 35 daqiiqadood. Haddii aadan isticmaalin mashiinka cadaadiska, waa inaad laba jeer karsatid. Jeex jeex yar yar ee pita rooti oo iska dhig. Marka hilibka uu noqdo mid jilicsan, jooji oo mar walbana adkee maraqa. Duufaan, dhalaali subagga dhalaalay iyo ku dar 3 koob oo maraq ah. Saliid dhadhan. Marka maraqku karkariyo, ku shub bariiska, daboolo oo keen, mar kale, karkariyo. Marka xigta, yareeyso kuleylka iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa bariiska uu diyaar yahay. Hadda, qaado 1 koob oo ah maraq iyo ku dar liin iyo liin. Shub walaaqka soo go'ay. Iska hubi in rootiga uu nuugo maraq, wuxuu qaadan karaa 2 daqiiqo. Kadib, dusha sarreeya, saar lakabka bariiska oo hilib ku rid hilibka. In digsi qaboojiyaha, dhalaali 1/2 tbsp. subagga dhalaalay ka dibna ku dar baduun ama nuts geed, shiil ilaa dahabka. Daadi leh nuts iyo dhir jar jartey hilibka. Waxaa loo adeegsan karaa miiska. Cunto xumo.
Adeegyada: 4-6