Cake-ka Cake "Eterhazi" Cake waxaa lagu magacaabaa sharafeedka Pavel's 3 Anton Esterhazy. Cake this cream waxaa la horumariyey bilawgii qarnigii 20aad by gundhigyada Budapest. Si dhakhso ah ayaan u helay Vienna oo bilaabay in ay ka mid yihiin jikada Viennese ee jikada. Keeggu wuxuu ka kooban yahay kareem saliid shidan, kaas oo ku yaalla nooca caadiga ah ee daboolaya 5 keega borotiinka-malayga, oo lagu daboolay lakab qaro oo cadaan ah, oo lagu qurxiyey qaabka caadiga ah ee Esterhazy, iyo sidoo kale miraha, looska, iyo shukulaatada. Cuntadani waxaa loogu talagalay qaab la leh dhexroor 24 cm Haatan waxaan bilaabaynaa inaan eegno cake Cannee caan ah. Dhamaan niyadda wanaagsan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ukumaha digaag 8 rodol.
- Sugar 150g
- Lemon 1 pc.
- Dhoobada dhulka 0.25 tsp.
- Almond canab 150 g
- Ubax, qamadi 40 g
- Kirsch 2 tbsp. l.
- Butter 300 g
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Gawaarida dufanka (budada) 40 g
- Caano 300 ml
- Sugar 150g
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Qoyaan Khudaar 80 g
- Rum Rumo 20 ml
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Budada sonkorta 230 g
- Casiirka liinta 1 tsp.
- Kookaha Kookaha 1 tsp.
- Tilmaamo Almond 3 tbsp. l.
- Tallaabada 1aad Diyaarso maaddooyinka: ukunta (bakeeriyada - 8 borotiinka, kareemka - 3 xabbo, qurxiyo - 1 borotiin), sonkorta, yicibta, burka, caanaha, sonkorta vaniljka, budada daadinta laga soo qaato Dr Etker, Kirsch, rum, qashin, liin, kookaha, qorfe.
- Talaabada 2aad Ku xir caddaanka xayawaanka dheer. Ku dar sonkorta qaybo ka mid ah oo sii wad foosto illaa xuubka uu noqdo mid dhalaalaya.
- Tallaabada 3 Ku dar jilibka 1 liin iyo qorfe oo ku yaal mindhicirka mindhicirka.
- Tallaabada 4 Ka qaad burka si aad u samayso moofo balsa.
- Tallaabada 5 Hadda oo keliya oo si wadajir ah u wada qulqulaya weelka ama majarafad, kaliya hal dhinac oo dhaqdhaqaaqa ka hooseeya xagga sare.
- Talaabada 6-aad Warqadda ku sawir wareega 24 cm, dhinaca bidix u rog dhinaca kale ee warqadda kuna dabool habka cajiinka. Sidaa daraadeed 6 kibis oo bakeeriga ku jira foorno la shubay 200 ° C ilaa 8 daqiiqo. Waxaan ku dubay 3 keega markasta foorno koronto leh hawo leh 180 ° C. Fiiliyeyaashu waa inay noqdaan kuwo cagaaran oo midab leh. Isla markiiba ka dib diyaarinta ee cake ah laga sii daayo wargeyska iyo qabow.
- Talaabada 7 Isku qas caanaha leh 3 xabbo iyo budada daadi, karkariyo oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqadood, had iyo jeer fara-galin. Qaado dabka oo ku dar Kirsch. Aynu qabno.
- Tallaabada 8aad Heerkulka qolka, garaacana sonkorta iyo sonkorta vaniljada. Kadibna, qayb ahaan saliidda, ku dar kariimka oo sii dheer ilaa labiska.
- Tallaabada 9 ee keega la qaboojiyo waxay u qaybisaa kareemka (keega-kakeemada) iyo soosaar 5 koob oo.
- Tallaabo 10 Kareemka haray ayaa si siman loo qaybiyaa dhammaan keegga iyo dhinacyada.
- Talaabada 11 Qaado qaraar yar oo diirran, ku dar ra'yi iyo isku dar.
- Tallaabada 12 Boomego badan ayaan ku dhufannaa qamriga 6-aad ee ugu dambeeyay.
- Tallaabada 13aad, ku xaji xaashida, u diyaari keega keegga oo ka sii daaya waraaqda.
- Tallaabada 14 Dhinaca kale, waxaan sidoo kale ku daboolnaa keegga oo qarsoodi ah.
- Tallaabada 15 Hadda diyaarinta cirifka: sonkorta budada ah ku cadaadi 1 tsp. liin.
- Tallaabada 16 Ka qaado borotiinka xayawaanka joogtada ah iyo ku dar budada sonkorta ee qaybo, duufaan dheeraad ah illaa inta isku dar ah noqdaan kuwo dhalaalaya.
- Tallaabada 17 Si joogta ah, glaze waa in uu ahaado mid si qoto dheer leh oo qafiif ah. In galaas kale, waxaan isku daraa kookaha leh 2 tsp. glaze.
- Tallaabada 18 Ku dar qasacda dhexda dhexe ee keegga. Aynu sii faafinno wax yar.
- Tallabada 19 Isticmaalida spatula culus, ku faafidda glaze dusha sare iyo dhinacyada keegga.
- Talaabada 20-aad Saliingaha, ku dhaji glaze leh kookaha iyo isku-dhafka, isugeynta, wareegyada.
- Tallaabada 21 Si dhakhso ah u isticmaal khadka si aad ugu hagto xariijinta dhexda dhexe ilaa geeska iyo gees ilaa bartamaha. Waxay soo baxday sawir muuqda oo loogu talagalay Esterhazy.
- Tallaabada 22 Ugu danbeyn qurxinta. Boca si aad ah u saydhaa leh tufaax ah. Cuntadu ha ku jirto ugu yaraan 3 saacadood qaboojiyaha. Guud ahaan, muddada dheer, way ka fiican tahay. Cunto qabow!