- Dill - 6 gogo '
- Hilibka doofaarka - 500 garaam
- Basbaas macaan - 1 xabbo
- Sali - 500 garaam
- Saliidda qudaarta - 50 millilitir
- Basasha - 4 Pieces
- Basbaaska iyo milixda - - Dhadhamiya
- Cuntada la qalajiyey cad - 10 xabbo (xaleef)
- Digaag digaag - 2 xabbo
1. Mince waxaa loo diyaariyey horaan, waxaan ku dhufanaa hilibka ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, qaybo isku mid ah waxaan qaadnaa hilib lo'aad iyo qoortii doofaarka, (inkastoo ay suura gal tahay in la iibsado walxaha iyo kuwa diyaarka u ah). In Booqday Furimaha Dagaalka hilib, sidoo kale qaawi basasha iyo rootiga caddaan (kibis waa in marka hore lagu qooyay biyo qabow, ka dibna xoogaa yar). Si loo yareeyo rucubyo badan, roodhi waa in lagu qooyay kareem ama caano. 2. Isku dar qasacda qoyan iyo rootiga dhulka, ku dar basbaas iyo milix. Waxaan ku darnaa isku dhafka ukunta halkan (waxaa wanaagsan inaad jebiso ukumaha qabow, cutlets ayaa markaa ka sii dheer). 3. Isku qas dhamaan maaddooyinka si taxadar leh, ka soo duugaya sariirta shukumaan nadiif ah ama boorso oo garaacaan (waa inay ahaato mid cufan oo caajis ah). 4. Biyaha qabow waxaan ku qallajinaynaa gacmaheena iyo cutlets-yada. In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirimeynaa subagga, waxaan ku ridnaa cutlets halkaas iyo dhinac kasta oo isku shiil leh, dabku waa dhexdhexaad. 5. Ku rid cutlets diyaar u samee saxanka, iyo si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah, marka hore waxaan ku dhejin karnaa nambarrada.
Adeegyada: 6